Vermicelles de riz au boeuf et champignons

Name: Vermicelles de riz au boeuf et champignons
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 4 portions de vermicelles de riz; 600 g de steak de boeuf; 0.5 dl d'huile de sésame; 0.5 dl de ketjap manis; 30 ml de sauce aux huîtres; 30 ml de sauce soja; 4 feuilles de citron; 1 kg de champignons; bouillon de poule

Plat

4 parts

20 min

25 min

moyen

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

4 portions de vermicelles de riz

600 g de steak de boeuf

0.5 dl d'huile de sésame

0.5 dl de ketjap manis

30 ml de sauce aux huîtres

30 ml de sauce soja

4 feuilles de citron

1 kg de champignons

bouillon de poule

Préparation

Faire mariner les steak dans l'huile, le ketjap manie, la sauce aux huîtres, la sauce soja, les feuilles de citron pendant une demi-journée.
Faire cuire les steak dans une poêle à revêtement antiadhésif.
Pendant ce temps, émincer les champignons et les blanchir quelques minutes dans du bouillon de poule.
Mettre la marinade du bœuf dans une poêle et ajouter les champignons égouttés. Faire cuire quelques minutes.
Faire gonfler les vermicelles de riz dans l'eau bouillante pendant quelques minutes.
Mélanger les champignons et les vermicelles de riz.Servir avec la viande coupée en tranches.

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NNadine franck