Welsh rarebit à la bière blonde

Plat

2 parts

moyen

20 min

880 Kcal

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Le welsh est un plat typique de Grande-Bretagne, que les nordistes apprécient tout particulièrement. Il vaut mieux en profiter en amoureux ou entre amis.

Ingrédients

• 350 g de cheddar
• 2 tranches de pain de campagne (ou un peu plus)
• 2 tranches de jambon blanc
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 8 cl de bière blonde

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Welsh maison

Préparation

• Préchauffez le four sur th7 210°C. Coupez le cheddar en petits morceaux.
• Faites le fondre sur feu doux en le remuant souvent avec une cuillère en bois. Le fromage doit devenir nappant sur la cuillère. Quand il est prêt, ajoutez la bière et la moutarde, mélangez bien.
• Pendant ce temps, disposez au fond des plats à œufs, les tranches de pain.
• Pendant ce temps, disposez au fond des plats à œufs, les tranches de pain. Met un peu plus qu'une tranche par personne, couvre toute la surface du plat avec le pain. Disposez une tranche de jambon sur le dessus. Nappez avec le fromage et faîtes réchauffez au four quelques minutes en surveillant, le fromage ne doit pas durcir.

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