Zitounia.

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Zitounia.
Plat
facile
1 h 30 m
439 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 13.41 (3.35€/part)

Préparation

Préparation15 min
Cuisson1 h 15 m
  • Couper le boeuf en gros morceaux de 50 grammes.
  • Zitounia. - Préparation etape 2Salez et poivrez la viande. Saupoudrez de coriandre moulue.
  • Epluchez et émincez les oignons. Faites chauffer de l'huile dans votre sauteuse.
  • Lorsqu'elle est bien chaude, faites rissoler les lamelles d'oignons.
  • Zitounia. - Préparation etape 5Quand les oignons commencent à dorer, ajoutez la viande épicée dans la sauteuse et laissez-la mijoter 5 minutes sur le feu, le temps qu'elle soit saisie.
  • Zitounia. - Préparation etape 6Ajoutez le paprika, le concentré de tomates et l'ail pilé.
  • Zitounia. - Préparation etape 7Mélangez sur le feu jusqu'à obtention d'une sauce homogène.
  • Ajoutez un verre d'eau, couvrez, faite cuire 1 heure. Coupez les olives en rondelles.
  • Zitounia. - Préparation etape 9Versez-les dans le ragoût lorsque le boeuf est tendre, mélangez. Achevez la cuisson 15 minutes.Ajoutez un filet de vinaigre dans la sauce avant de servir.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 439Kcal
  • Glucides: 8.6g
  • Lipides: 24.7g
  • Gras sat.: 4.1g
  • Protéines: 42.3g
  • Fibres: 6.1g
  • Sucre: 5.7g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 11
Information nutritionnelle pour 1 portion (270g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
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