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Poitrine fumée

182 recettes
Recette Filet mignon mi-fumé, éruption de lentilles blondes de la planèze de jérôme cazanave

Filet mignon mi-fumé, éruption de lentilles blondes de la planèze de jérôme cazanave

Plat facile 15 min 1 h 5 m
Ingrédients: 100g tranches fines de poitrine fumée filet mignon de veau Poivrer huile d'olive 1 oignon et 1 ail 100g de lentilles blondes de la Planèze un pied d...
Recette Salade aux bouchées de chèvre pané aux graines de sésame et pavot

Salade aux bouchées de chèvre pané aux graines de sésame et pavot

Entrée facile 15 min 5 min
Ingrédients: 2 poignées de mesclun 200 g de chèvre frais graines de sésame grillées graines de pavot bleu 200 g de fraises coupées en deux 100 g de tranches fines...
Recette Assiette apéritive pour dîner improvisé

Assiette apéritive pour dîner improvisé

Apéritif facile 20 min 2 min
Ingrédients: 8 tranches de pain 4 rondelles de chèvre 4 fines tranches de poitrine fumée 3 surimis 1 tranche de saumon fumé coupée en fines lamelles Quelques toma...
Recette Brochettes de boeuf au paprika

Brochettes de boeuf au paprika

Apéritif facile 20 min 10 min
Ingrédients: 1,2 kg de rumsteak 18 tranches de poitrine fumée 2 poivrons huile d’olive 1 cuillère à soupe de paprika en poudre thym sel poivre...
Recette Suprêmes de poulet au lard fumé

Suprêmes de poulet au lard fumé

Plat facile 20 min 25 min
Ingrédients: mozzarella en tranches 2 blancs de poulet 1 tranche de fromage et 1 feuille de sauge. 3 tranches de poitrine fumée thym huile...
Recette Verrines façon cappucccino de carottes et patate douce et sa poitrine grillée

Verrines façon cappucccino de carottes et patate douce et sa poitrine grillée

Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1 patate douce 280 g de carottes 0,50 l de bouillon de volaile piment d'espelette tranches fines de poitrine fumée crème liquide à monter en chantill...
Recette Soupe au lard et à l'oignon

Soupe au lard et à l'oignon

Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: 150g de lard de poitrine fumée 500g d'oignons 1l d'eau 2 tablettes de bouillon de poule croûtons au fromage crème fraîche gruyère râpé...
Recette Pâté de kipper

Pâté de kipper

Entrée facile 20 min 2 heures
Ingrédients: 2 harengs saurs 250 g pommes de terre à chair farineuse 1/2 cuillère quatre-épices sel poivre 200 g oignons émincés 200 g poitrine fumée coupé...
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Recette Ch'tiflette

Ch'tiflette

Entrée facile 15 min 30 min
Ingrédients: 12 pommes de terre 2 petits maroilles 2 oignons 150 g de poitrine fumée 10 cl de crème liquide 50 g de beurre demi-sel 1 bière ch'ti de 20 cl muscade ...
Recette Pavé de thon mi cuit au lard, tomates provençales et purée aux olives

Pavé de thon mi cuit au lard, tomates provençales et purée aux olives

Plat facile 20 min 1 h 5 m
Ingrédients: 4 pavés de thon 4 tranches fines de poitrine fumée 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de Piment d'Espelette en poudre Sel Pour l...
Recette Feuilletés artichauts, ricotta, lardons et pignons

Feuilletés artichauts, ricotta, lardons et pignons

Entrée facile 15 min 27 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée coupée en 3 bandes, puis en 2 afin d'avoir des morceaux égaux en taille 1 petit pot de mini coeur d'artichauts, soit 100 g 100 g de...
Recette **purée de maïs, chips de bacon et tapenade de boudin de philippe conticini**

**purée de maïs, chips de bacon et tapenade de boudin de philippe conticini**

Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: Purée de maïs: 560 g de maïs en grains en conserve égoutté 14 cl de crème fraîche liquide 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 80 g de beurre do...
Recette Terrine aux trois viandes et pruneaux/armagnac.

Terrine aux trois viandes et pruneaux/armagnac.

Plat facile 10 min 1 h 15 m
Ingrédients: 600 g de porc 600 g de veau - 2 escalopes de dinde - une dizaine de fines tranches de poitrine fumée - 1 oignon - une belle poignée de pruneaux ...
Recette Fèves à la carbonara

Fèves à la carbonara

Entrée facile 20 min 5 min
Ingrédients: 350 à 450 g de fèves surgelées ou fraîches mais épluchées 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude pour les garder bien vertes - facultatif ...
Recette Fagot et flan d'asperges au lard fumé

Fagot et flan d'asperges au lard fumé

Plat facile 5 min 20 min
Ingrédients: 1 botte d'asperges (800 g) 2 oeufs + 1 jaune 90 g de crème fraîche 4 tranches de poitrine fumée 1 jus de citron huile d'olive sel poivre muscade...
Recette Ramequin surprise ... sous les calories, les légumes.

Ramequin surprise ... sous les calories, les légumes.

Entrée facile 10 min
Ingrédients: 3 tranches de poitrine fumée - haricots verts - 1 c à soupe de crème fraîche - 1/2 gousse d'ail - sel - poivre - persil - comté...
Recette Pommes de terre au brillat-savarin

Pommes de terre au brillat-savarin

Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 2 pommes de terre 80 g de Brillat-savarin 1 oeuf 1 cuillère à café de ciboulette coupée en petits brins 10 g de beurre 4 tranches fines de poitrine f...
Recette Bouchées apéritives : pruneaux et bananes roulés au lard fumé

Bouchées apéritives : pruneaux et bananes roulés au lard fumé

 
Apéritif facile 30 min 144 kcal
Ingrédients: pruneaux d'agen dénoyautés bananes poitrine fumée finement tranchée...
Recette La marcelline

La marcelline

Autre facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 Saint Marcellin bien affinés 8 tranches minces de poitrine fumée 1 jaune d’oeuf pâte feuilletée...
Recette Risotto chinois !

Risotto chinois !

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 petit chou chinois 2 échalotes 100 g de poitrine fumée 15 cl de vin blanc 300 g de riz arborio (ou mieux, carnaroli) 1 L de bouillon de volail...
Recette Buffet dinatoire

Buffet dinatoire

Autre facile 30 min 15 min
Ingrédients: 1) Filets de cailles au bacon et aux pruneaux: des blancs de cailles crus huile d'olive sel poivre pruneau poitrine fumée 2) oeufs de cailles au ta...
Recette Choucroute de la sorcière

Choucroute de la sorcière

Plat Difficile 35 min 5 heures
Ingrédients: 1 à 1,5 kg de choucroute crue. 1 palette de porc fumée 400 g de poitrine fumée 8 saucisses de Strasbourg 4 saucisses de Montbéliard huile 2 oignons 1...
Recette Bricks aux navets

Bricks aux navets

 
Apéritif facile 40 min 323 kcal
Ingrédients: 5 feuilles de bricks 5 navets 2 pommes de terre 4 tranches de poitrine fumée 75 g de roquefort sel et poivre...
Recette Magrets de canard grillés, figues rôties au miel et mille feuille à la réglisse

Magrets de canard grillés, figues rôties au miel et mille feuille à la réglisse

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: Pour 4 mille-feuilles : 12 tranches de poitrine fumée (très fines, comme du bacon) Parmesan (râpé ; pour former 12 tuiles de la taille des lames de ...


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