Ingrédients: Pour la pâte blanche à la farine de riz gluant (25 perles) : 125 g de sucre 250 g de lait de coco 1 pincée de sel 200 g de farine de riz gluant 60...
Ingrédients: 800 g de porc désossé et dégraissé Echine, carré, Filet mignon 100 g d'oignon 2 gousses d'ail 4 dl de lait de coco 3 bulbes de citronnelle fraîche...
Ingrédients: 600g de queue de lotte 1 oignon doux 1 pincée de piment sel poivre 1 carotte 20 cl de lait de coco le jus d'une orange 20g de zeste d'orange (env...
Ingrédients: 50 cl de lait de coco 50 cl de lait concentré sucré 4 jaunes d’oeufs de l'extrait de vanille, ou une gousse 8 feuilles de gélatine (ou 1 cuillère...
Ingrédients: Une pâte brisée 20 g de beurre pour le moule 2 citrons 3 oeufs 200 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de maïzena 14 cl de lait de coco 20 cl...
Ingrédients: 3 escalopes de dinde fines et larges 1 pomme 4 tranches d'ananas + un peu de jus curry en poudre 6 tranches de lard fumé très fines 20 cL de lait...
Ingrédients: 350 g de filet de panga poisson de votre choix 10 grosses crevettes 2 carottes 100 g vin blanc 100 g lait de coco 1 combava à défaut un citron...
Ingrédients: 1 ananas 2 cuillères à soupe de sucre de canne roux 3 grosses cuillères à soupe de confiture de lait ( au lait concentré sucré) 20 cl de lait de...
Ingrédients: 1 banane (trop mûre pour moi) 50 gr de sucre roux (optionnel) 1 œuf 50 gr d'huile d'olive 5 cl de lait de coco 2 c. à soupe de noix de coco râpée...
Ingrédients: 40 gr de crème de riz précuite (farine de riz très fine texture fécule) 40 gr de farine de maïs 120 ml de crème de coco ( à 17% de MG pour moi ) 1...
Ingrédients: 20 Cl de crème entière liquide 40 Cl de lait de coco 2,5 feuilles de gélatine 60 gr de sucre Pour le coulis de tamarin : 350 ml d 'eau 70 gr de...
Ingrédients: 4 courgettes 3 tomates 20 cl de crème à 5% 30 cl de lait de coco non sucré 4 oeufs 6cc de maïzena Basilic, poivre Fleur de sel aux épices grillées...
Ingrédients: 600 g de carottes 2 échalotes 20 g d'huile d'olive ½ cuillère à café de gingembre en poudre 500 g d'eau 1 cuillère à café de sel Quelques...
Ingrédients: 250 g de noix de coco râpée 180 g de sucre en poudre 20 g de farine 4 oeufs un peu de lait (plus il y a de lait, plus les rochers sont mous à...
Ingrédients: 12 coquilles St Jacques 3 patates douces moyennes 1 boite de lait de coco 300 gr 1 citron vert sel , poivre 3 graines de cardamone 1 demie c à café...
Ingrédients: 600 ml de lait 100 g de chocolat blanc 2 cuillères à soupe de maïzena ½ cuillère à café de vanille en poudre 3 cuillères à soupe de coco râpée
Ingrédients: 1 boîte de 250 g de mascarpone 3 oeufs 55 g de sucre en poudre 125 g de noix de coco râpée 1 brique de lait de coco 2 petites boîtes de mangues au...