Ptitchef

Tarte bananes/fraises et creme au coco

Dessert
4 parts
15 min
15 min
facile
Cette tarte est délicieuse et bien parfumée avec un gout de coco!Un bon dessert à faire!

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pâte sablée:

2 verres de farine

1 levure chimique

1/2 verre de sucre

125 g de margarine

2 jaunes d’oeuf


Crème pâtissière:

500 ml lait

50 g de farine

100 g de sucre

2 jaunes d'oeufs

3 gouttes d'arôme fraise

70 g de coco râpé

Préparation

  • Pâte sablée:
    Tout mélanger,mettre en boule et aplatir à la main dans le moule à tarte.
  • Piquer la pâte à la fourchette et la cuire 15 minutes à 180°.
  • Crème pâtissière:
    Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
    Ajouter la farine et bien mélanger.
  • Rajouter 1/2 verre de lait pour que le mélange soit liquide.
  • Mettre à chauffer le lait,lorsque le lait est tiède,rajouter la préparation jaunes d'oeufs/sucre/farine/lait et l’arôme fraise.
    Bien remuer sur feu doux jusqu'à épaississement de la crème,rajouter le coco râpé et laisser refroidir.
  • Étaler la crème pâtissière sur la pâte à tarte et décorer avec des rondelles de bananes et des fraises,parsemer de coco.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
BarsacBordeaux, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

02/04/2014

Bien présentée et donne l’appétit.

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