Ingrédients: 1/ Pour le fondant au chocolat : 100 g de chocolat noir à pâtisser 100 g de beurre 2 oeufs 80 g de sucre 20 g de farine 1 cuillère à café rase de...
Ingrédients: 3 oeufs 100 g de sucre 80 g de farine 20 g de maïzena 2 cuillères à café de cacao amer 300 g de fraises 80 g de sucre 25 cl de crème fraîche...
Ingrédients: 6 ŒUFS ENTIERS 4 JAUNES D'ŒUF 120 G DE SUCRE SEMOULE 125 G DE FARINE LE SIROP DE PUNCHAGE : LE JUS D'UNE ORANGE 1 Cuillère à soupe DE SUCRE 1...
Ingrédients: Pour le biscuit: 3 oeufs 125 g de sucre 100 g de farine Pour la mousse à la pistache: 120 ml de lait(écrémé) 20 cl de crème liquide UHT(5%) 2...
Ingrédients: 90 g de fromage à la crème 1½ cuillère à soupe de Bailey's 1 oeuf ¾ tasse de lait 1/3 tasse d'eau 50 g de beurre, fondu 100 g de chocolat râpé 1½...
Ingrédients: 400 g de chocolat noir à pâtisserie 20 cl de crème liquide Du cacao amer en poudre Du café au chocolat d'Histoire de goût De la noix de coco râpée...
Ingrédients: Mousse à l'orange : 2 oranges non traitées 4 oeufs 5 feuilles de gélatine 80 g de sucre 200 g de crème entière liquide Biscuit aux amandes à...
Ingrédients: Pour la génoise: 2 oeufs entiers 60 g de sucre 60 g de farine tamisée Un petit verre de Kirsh pour mouiller ensuite Pour le croustillant: 200 g de...
Ingrédients: 3 douzaines de biscuits 1 tasse + 1 c. à soupe de farine (190 g) 1/3 de tasse de cacao en poudre de bonne qualité (35 g) 1/2 cuillère à thé de...
Ingrédients: 200 g de sucre en poudre 200 g de farine mélangée à 1 sachet de levure 20 cl de crème fraîche épaisse + 2 cuillères à soupe de cacao 4 oeufs
Ingrédients: Coques de macarons au cacao : 125 g de poudre d'amandes 120 g de sucre glace 25 g de cacao amer en poudre 125 g de sucre en poudre 90 g de blancs...
Ingrédients: 100 g de chocolat noir à 70% de cacao 100 g de chocolat blanc à pâtisser 50 cl de crème fraîche épaisse à 15% de MG 36 griottes (décongelées)
Ingrédients: Les coques : 225 g de sucre glace 125 g de poudre d'amande 110 g de blancs d'oeufs vieillis 30 g de sucre en poudre colorant alimentaire jaune...
Ingrédients: 1/4 tasse de beurre 180 g de chocolat 70% de cacao, haché grossièrement 1/4 tasse de sucre 2 oeufs 2/3 tasse de lait concentré sucré 1 cuillère à...
Ingrédients: 45 g de chocolat noir 125 g de beurre mou coupé en dés 50 g de sucre glace (30 g dans la recette initiale) 1 oeuf légèrement battu 185 g de farine...
Ingrédients: 1 1/3 tasse de farine non blanchie (tout-usage) 1/3 tasse de cacao en poudre de qualité (de type hollandais) (Cacao fry's) 1 cuillère à thé de...
Ingrédients: 90 g de beurre 200 g de palets bretons 2 cuillères à soupe de sucre roux 500 g de ricotta 200 g de crème fleurette ENTIÈRE et TRÈS FROIDE 3...
Ingrédients: Pour le biscuit: 120 g de farine 5 oeufs 150 g de sucre 25 g de cacao Van Houten Pour la ganache: 15 cl de crème liquide 200 g de chocolat 50 g de...
Ingrédients: Pour le cake: 3 oeufs 100 g de sucre en poudre 50 g de farine 50 g de cacao 1/2 sachet de levure chimique Pour la crème de mascarpone: 150 g de...
Ingrédients: Pour le gâteau : 1 yaourt lait de brebis 60 g de sucre roux de canne (ou+ selon le gout) 2 oeufs battus 120 g de farine de riz complet 1 cuillère à...
