Ingrédients: Ganache chocolat caramel : 15 g de sucre en poudre 2 g de beurre 20 g de crème liquide entière chaude 40 g de chocolat noir Ingrédients pour...
Ingrédients: La génoise : 65 g de farine avec levure 10 g de cacao en poudre 10 g de noisettes en poudre 3 oeufs 75 g de sucre 15 g de beurre La mousse au...
Ingrédients: 1/pour les poires poêlées : 2 kg de poires 2 cuillères à soupe de rhum 4 cuillères à soupe de sucre en poudre le jus d'un citron 2/ pour la mousse...
Ingrédients: 1/ Mousse chocolat noir: 100 g de chocolat noir 75% Barry Origine Tanzanie 1 feuilles de gélatine Halal 20 cl de crème liquide 30% 1 sachet de fixe...
Ingrédients: 50 g de beurre 130 gr de pâte de Spéculoos 50 gr de sucre 1 oeuf 4 bâtonnets de chocolat (ou quelques pépites) 75 g de farine Pour le glaçage : 50...
Ingrédients: 110 g de beurre mou 230 g de sucre roux 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 oeuf 1 cuillère à soupe de jus d’orange 110 g de très bon...
Ingrédients: 300 g de chocolat noir de couverture Barry Origine St Domingue 70% 200 g de chocolat au lait Tropicana 35% (DGF Royal) 100 g de poudre de noisette...
Ingrédients: 200 g de farine à gâteaux 100 g de beurre 100 g de sucre roux 115 g de poudre de noisettes 3 blancs d'oeufs 100 g de chocolat noir ou 100g de...
Ingrédients: 500 ml de lait demi-écrémé 30 g de maïzena 30 g de cassonade 100 g de chocolat noir un peu de vanille liquide (facultatif) 100 g d’amandes effilées
Ingrédients: 2 citrons non traités 2 blancs d'oeuf 50 g de sucre glace 25 cl de lait 2 cuillères à soupe de Maïzena 200 g de chocolat noir 50 g de chocolat blanc
Ingrédients: 1 sachet de levure sèche de boulanger 400 g de farine T55 80 g de sucre (50 g dans la recette originale) 1 cc de sel 1 oeuf battu 200 ml de lait...
Ingrédients: 10 cl de lait 1 sachet de sucre vanillé 30 g de sucre en poudre 1 oeuf 30 g de beurre fondu 80 g de farine 1 demi sachet de levure 50 g de poudre...
Ingrédients: 500 g de farine 4 cuillères à soupe de vergeoise blonde 1 sachet de sucre vanillée 1 cuillère à café de sel 5 oeufs 100 g de beurre fondu 2...
Ingrédients: POUR la DACQUOISE : 4 blancs d’oeufs 20 g de sucre en poudre 30 g de sucre glace 50 g de poudre d'amande POUR LA MOUSSE AU CHOCOLAT : 180 g de...
Ingrédients: Pour 16 brownies : Pour la pâte au fromage blanc : 1 oeuf 225 g de fromage blanc 50 g de sucre en poudre 1 cuillère à café d'extrait de vanille...
Ingrédients: Mousse au chocolat : 100 g de chocolat pâtissier (noir corsé pour moi!) 3 blancs d’oeufs Mousse à la fraise : 1 boîte de conserve de fraise 50 g de...
Ingrédients: 25 cl de lait 50 g de sucre 2 jaunes d’oeufs + 1 petit oeuf entier 1/2 gousse de vanille ECRITIQUABLE 40 g de chocolat noir dessert ETHIQUABLE 15...
Ingrédients: Ingrédients : 200 g bon chocolat noir 70% 100 g de beurre 150 g de Nutella 100 g de sucre 1 cuillère à café de gingembre en poudre 2 oeufs + 3...