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Recette aux échalotes et vin blanc

1031 recettes
Recette Jarret frais en cocotte du petit bistro de mamigoz

Jarret frais en cocotte du petit bistro de mamigoz

(3 votes) , (24)
Plat moyen 15 min 2 heures
Ingrédients: 1 jarret de porc (frais) 1 oignon rosé de Roscoff 2 échalotes 5 gousses d'ail (à 6) Thym Laurier Romarin ½ bouteille de vin blanc sec ( environ...
Recette Rôti de magret de canard farci aux champignons

Rôti de magret de canard farci aux champignons

(3 votes) , (56)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: pour 1 personne 200g de champignons de Paris (mini boite) 1 magret de canard Labeyrie 1 grosse échalote Sauce 120ml de lait demi écrémé 1 c. à c...
Recette Risotto aux cèpes et aux noix

Risotto aux cèpes et aux noix

(3 votes) , (43)
Plat moyen 20 min 20 min
Ingrédients: 400 g de riz pour risotto (Arborio pour moi) 2 poignées de cèpes séchés 100 g de beurre 1 verre de vin blanc sec 1, 5 litre de bouillon de volaille (2...
Recette RISOTTO CHORIZO PETITS POIS

RISOTTO CHORIZO PETITS POIS

(3 votes) , (11)
Plat facile 25 min 528 kcal
Ingrédients: 210 g de riz spécial risotto 100 g de chorizo détaillé en allumettes 1 échalote émincée 100 g de petits pois 10 cl de vin blanc 1/2 l de bouillon de ...
Recette Reginelles aux fruits de mer et au curry thaï

Reginelles aux fruits de mer et au curry thaï

(3 votes) , (12)
Plat moyen 30 min 20 min
Ingrédients: 200g paquet de pâtes reginelle ( grandes pâtes larges et dentelées) 300 g de fruits de mer ( mélange de crevettes, moules, poulpes, calamars...) ...
Recette Risotto lardons & Gorgonzola

Risotto lardons & Gorgonzola

(3 votes) , (2) , (22)
Plat facile 50 min 688 kcal
Ingrédients: 250 g de riz aborio 20 cl de vin blanc 75 cl d'eau 2 cubes de bouillon de volaille 250 g de gorgonzola 10 cl de crème liquide allégée 1 paquet de lar...
Recette Koulibiac au saumon

Koulibiac au saumon

(3 votes) , (1) , (24)
Plat facile 45 min 1 heure
Ingrédients: 4 tasses de fumet de poisson ou de bouillon de poulet 1 tasse de vin blanc sec 1 lb de saumon Sel et poivre, au goût 100 g de riz à grains longs 3 é...
Recette Roulades de poulet au jambon et au fromage, sauce à l'estragon

Roulades de poulet au jambon et au fromage, sauce à l'estragon

(3 votes) , (20)
Plat facile 10 min 26 min
Ingrédients: Roulades de poulet: 2 poitrines de poulet de 200 g chacune, désossées Sel et poivre 4 tranches de jambon à l'ancienne 4 tranches de fromage Oka 2 cuil...
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Menu du jour

Recette Poulet aux langoustines

Poulet aux langoustines

(3 votes) , (1) , (10)
Plat facile 25 min 1 h 10 m
Ingrédients: 4 cuisses de poulet noir label rouge 20 langoustines moyennes fraîches 4 champignons de paris (à remplacer par des pleurotes selon saison) 2 échalote...
Recette Brochette de Lieu jaune de Ligne et St Jacques (sauce beurre blanc safranée)

Brochette de Lieu jaune de Ligne et St Jacques (sauce beurre blanc safranée)

(3 votes) , (16)
Sans gluten
Plat facile 45 min 1106 kcal
Ingrédients: des poivrons des tomates huile d'olive des noix de St Jacques de lard fumé Pour la sauce: 150 g de Beurre 4 échalotes 1 petit verre de vin blanc s...
Recette Salade tiède de betteraves à la douce dijonnaise

Salade tiède de betteraves à la douce dijonnaise

(3 votes) , (46)
Sans gluten
Entrée facile 1 heure 129 kcal
Ingrédients: 6 betteraves entières 4 cuilères à soupe(60ml)de moutarde de Dijon 2 gousses d'ail finement hachées Sel et poivre au goût 1 1/2 tasse(375ml)d'huile d...
Recette Langues de porc aux lardons et roux blanc

Langues de porc aux lardons et roux blanc

(3 votes) , (1) , (15)
Plat facile 35 min 1 h 30 m
Ingrédients: Pour 3 personnes : 2 langues de porc 2 carottes épluchées et coupées en rondelles 1 oignon rouge 1/2 l de vin blanc 100 gr de lardons 1 bouquet garni...
Recette Moules cremolata

Moules cremolata

(3 votes) , (18)
Sans gluten
Plat facile 30 min 613 kcal
Ingrédients: 2 kg moules 30 ml beurre 60 ml échalotes françaises, émincées 125 ml tomate, en cubes 30 ml persil, haché 2 ml thym 1 gousse d'ail, émincée 180 ml vi...
Recette Mille-feuille de deux choux aux deux saumons

Mille-feuille de deux choux aux deux saumons

(3 votes) , (2) , (77)
Plat facile 20 min 50 min
Ingrédients: 1 chou vert frisé et lisse 4 cuillères à café de bicarbonatede soude 500 g de saumon 180 g de saulmon fumé 2 échalotes 1 oignon 12 cl de vin blanc 1...
Recette FILET DE BAR A L'UNILATERAL, COMPOTEE DE POIREAUX ET SAUCE MOULE

FILET DE BAR A L'UNILATERAL, COMPOTEE DE POIREAUX ET SAUCE MOULE

(3 votes) , (25)
Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: 4 poireaux 1 bar de ligne 10/15 moules cuites ou pas vin blanc 3 échalotes crème légère semi épaisse persil beurre fumé de poisson en poudre ou fait ...
Recette Saumon farci aux herbes et aux amandes

Saumon farci aux herbes et aux amandes

(3 votes) , (1) , (1)
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 1 saumon de la valeur du nombre de personne levé en filet 50 g de poudre d'amandes 50 g de chapelure 1 échalotte 1 citron non traité 40 g de beurre 1...
Recette Crevettes au miel et à la moutarde à l'ancienne

Crevettes au miel et à la moutarde à l'ancienne

(3 votes) , (33)
Entrée facile 20 min 204 kcal
Ingrédients: 500 g de crevettes (cuites on non, dans le second cas, la cuisson est un peu plus longue) 1 cuillère à café de gingembre 1 échalote 1 oignon 1 verre...
Recette Soupe festives # 2 - petite soupe de gambas au curry

Soupe festives # 2 - petite soupe de gambas au curry

(3 votes) , (5)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1 kg de gambas moyennes crues (calibre 30/40) 2 échalotes 2 tomates 400 ml de vin blanc sec 5 cl de cognac 20 cl de crème liquide 2 cuillères à soupe...
Recette Filet de merlu a l'oseille a la mode troisgros

Filet de merlu a l'oseille a la mode troisgros

(3 votes) , (23)
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: -300 g de filet de merlu 15 cl de crème fraîche 4 cl de vin blanc 1 glaçon de fumé de poisson 40 g d'oseille fraîche 2 échalotes 10 g de beurre 1/2 ...
Recette Salade aux gésiers de canard confits, châtaignes grillées & jeunes pousses

Salade aux gésiers de canard confits, châtaignes grillées & jeunes pousses

(3 votes) , (342)
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: un bocal de châtaignes grillées au feu de bois un bocal de gésier confits de canard 1 échalote quelques jeunes pousses (épinard, betterave, mâche....
Recette Salmis de canard

Salmis de canard

(2 votes) , (7)
Sans gluten
Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 2 cuisses de canard 3 manchons de canard 200 gr de champignons de paris 3 échalotes un oignon 1 carotte 1 gousse d ail 1 bouquet garni ...
Recette Bavette sauce chasseur

Bavette sauce chasseur

(2 votes) , (27)
Plat facile 25 min 1411 kcal
Ingrédients: 4 morceaux de bavette 2 échalotes 100 grammes de champignons de Paris 1 verre de vin blanc sec 50 grammes de beurre (pour la sauce + 1 noix pour l...
Recette Queue de Lotte, Crème de tomates et citronnelle

Queue de Lotte, Crème de tomates et citronnelle

(2 votes) , (19)
Sans gluten
Plat facile 30 min 40 min
Ingrédients: Pour 4 personnes : 4 queues de lotte (d'environ 300 g pièce) 4 tomates (mondées) 2 CS d'huile d'olive 80 g de lard fumé 4 gousses d'ail (écrasées...
Recette Rôti de porc farci aux pruneaux

Rôti de porc farci aux pruneaux

(2 votes) , (1) , (36)
Plat moyen 20 min 1 min
Ingrédients: 1 rôti de porc d'1 kg 6 tranches de pancetta 15 pruneaux dénoyautés ( environ ) 1 échalote 1/2 oignon 30 cl de bouillon de volaille 10 cl de vin blanc...


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