Recette d'agneau

Tajine d'agneau aux pruneaux et noisettes

Plat facile 10 min 2 heures

Ingrédients: 800 g d'agneau 250 g pruneaux 1 oignon 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de gingembre 1 cuillère à café de cumin en poudre 1 cuillère à café cannelle...

Souris d'agneau aux épices et couscous de manioc parfumé

Plat facile 15 min 3 heures

Ingrédients: 2 souris d'agneau 4 oignons nouveaux 2 étoiles de badiane 1 bâton de cannelle 2 graines de cardamome 2 clous de girofle 1 pincée de muscade 1 pincée...

Salade marocaine à l'agneau

Plat facile 20 min 20 min

Ingrédients: 300 g de boulghour 700 ml de bouillon de légumes 600 g de viande d'agneau coupée en lamelles 60 g d'abricots secs 1 oignon rouge 2 tomates 1/2 poivr...

Beignets haricots verts agneau

Apéritif facile 5 min 10 min

Ingrédients: quelques haricots verts cuits environ 250 g des restes de viande d'agneau (épaule ici) environ 50 g un oeuf une demi verre de lait une cuillère à sou...

Souris d'agneau aux épices et aux carottes

Plat facile 20 min 3 heures

Ingrédients: 4 souris d'agneau (éventuellement surgelées) 2 gousses d'ail 2 échalotes thym, romarin, 3 feuilles de laurier 1 cuillère à café de cumin 1 cube de bo...

°agneau & légumes anciens°

Plat facile 15 min 50 min

Ingrédients: 500 g d'épaule d'agneau désossée en cubes 2 oignons 2 citrons confits au sel 2 panais 2 pommes de terre 2 boules d'or 1/4 de potimarron 3 topinambour...

Agneau aux trompettes de la mort et poivre de voatsiperifer

Plat facile 10 min 35 min

Ingrédients: 2 côtelettes d'agneau 1 poignée de Trompettes de la mort séchées 1 oignon 125 ml de vin rouge 250 ml d'eau 1 carré de chocolat noir 2 feuilles de lau...

Tajine d'agneau aux dattes et amandes

Plat facile 15 min 1 heure

Ingrédients: 1 kg d'épaule d'agneau en morceaux 12 dattes 24 amandes mondés 10 brins de coriandre 1 cuillère à café de concentré de tomate 3 oignons pelés et hach...

Carré d'agneau aux épices et repas du dimanche

Plat facile 25 min 1 h 20 m

Ingrédients: 2 carrés d'agneau de 6 côtes chacun 2 cuillères à soupe de gingembre moulu 2 cuillères à soupe de curry 2 cuillères à soupe de paprika 2 cuillères à ...

Agneau au whisky single malt indien

Plat facile 15 min 20 min

Ingrédients: 500 g de viande d'agneau 2 gros oignons 3 tomates 10 feuilles de curry 40 cl de whisky single malt Indien 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de pap...

Côtes d'agneau à l'indienne

Plat facile 15 min 10 min

Ingrédients: 300g de côtelettes d'agneau 1 yaourt à la grecque (150 g) 1 poivron rouge 2 cuillères à soupe d'ail 2 cuillères à soupe de persil plat 2 cuillè...

Côte d'agneau au parmesan et à la coriandre

Plat facile 14 min 123 kcal

Ingrédients: 40 g de parmesan 1 pincée de cumin 1.5 cuillère à soupe de coriandre fraîche 2 cuillères à soupe d'huile d'olive...

Epaule d'agneau et risotto au pesto

Plat moyen 35 min 5 heures

Ingrédients: 1 épaule d'agneau de 1.5 kg /romarin 160 g de parmesan 280 g de riz italien 90 g d’échalotes 60 g de beurre 50 g de roquette 9 d...

Tagine d'agneau mquali aux pommes et pistaches

Plat facile 10 min 1 h 20 m

Ingrédients: Un kilo de viande d'agneau de préférence l'épaule coupée en pièces moyennes 2 oignons moyens râpés et conserves avec le jus Epices : Safran en pistil...

Keftas d'agneau à la pistache

Plat facile 10 min 16 min

Ingrédients: 1 1/4 lb (600 g) d'agneau frais, haché 1/2 tasse (60 g) de pistaches non salées, décortiquées et hachées 1/2 tasse (45 g) de coriandre fraîche, haché...

Adeerchi masala, curry d'agneau au masala ( inde )

Plat facile 25 min 50 min

Ingrédients: 1 kg d'épaule d'agneau en petits cubes 3 gros oignons dont on aura retiré la 1ère " couche " 2 tomates moyennes 1 morceau de gingembre ou 1 cuillère ...

Carré d'agneau irlandais en croute d'herbes

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: carré d'agneau 40 g de beurre froid 2 branches de thym 4 feuilles de sauge 5 olives 50 g de parmesan 30 g de chapelure...

Quinzaine de la framboise : agneau confit au vin et à la framboise

Plat facile 20 min 1 heure

Ingrédients: 1 épaule d'agneau 200 g de framboises 25 cl de vin 2 gousses d'ail 1 belle tranche de thym 2 cuillères à soupe de sucre rapadura ou complet un peu d'...

Boulettes d'agneau aux pruneaux extra-moelleuses

Plat facile 40 min 10 min

Ingrédients: 500 g de viande d'agneau hachée 10 pruneaux finement hachés 2 échalotes hachées 1 gousse d'ail hachée 1 oeuf quelques feuilles de persil le zeste d'...

Blanquette d'agneau au yaourt

Plat facile 10 min 1 h 10 m

Ingrédients: 600 g épaule d'agneau désossée en morceaux 1 yaourt 1 oignon 1 poivron 2 tomates 1 gousse d'ail 3 cuillères à soupe de persil 2 cuillères à so...

Tajine d'agneau aux carottes ( maroc )

Plat facile 15 min 35 min

Ingrédients: 1 kg de viande d'agneau en morceaux 1 gros oignon haché ou 2 petits 500 g de carottes 1 à 3 gousses d'ail en purée ( selon la taille ) 1 petit bouque...

Bourghoul à l'agneau

Plat facile 20 min 30 min

Ingrédients: 1 kilo et demi de viande d'agneau 600 g de bourghoul 200 g de pois chiches trempés 4 oignons moyens 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 1/2 cu...

Souris d?agneau confite, écrasée de topinambours à la menthe fraîche

Plat facile 45 min 3 heures

Ingrédients: Souris d'agneau (jaret) : 4 Oignons jaunes : 2 Gousses d'ail : 2 Gingembre frais : la valeur d'une noix Citrons confits 1 ou 2 selon leur taille Cann...

Sauté d?agneau à l?ail nouveau

Plat facile 15 min 55 min

Ingrédients: 1,2 kg d'épaule d'agneau en morceaux 2 têtes d'ail nouveau 1 gros oignon frais 1 boite de 200 g de coulis de tomate Un bouquet de basilic Fleur de s...

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