Ptitchef

Tajine agneau et courgettes au curry

Plat
6 parts
15 min
1 heure
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Préparation

  • Etape 1 - Tajine agneau et courgettes au curry
    Dans un plat à tajine ( ou une cocotte à couvercle), faire chauffer doucement l’huile, les épices, les baies et les clous de girofle.
  • Etape 2 - Tajine agneau et courgettes au curry
    Y ajouter la viande en morceaux et l’oignon coupé grossièrement.
  • Laisser colorer ( à couvert) 10 minutes environ.
  • Etape 4 - Tajine agneau et courgettes au curry
    Ajouter les légumes détaillés en morceaux ainsi que les amandes.
  • Etape 5 - Tajine agneau et courgettes au curry
    Faire mijoter une bonne heure et demi (voir plus) à feu très doux toujours à couvert.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
CahorsSud-Ouest, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

L'agneau: des idées recettesL'agneau: des idées recettesNos recettes aux courgettes seront trop chouettes sur votre table!Nos recettes aux courgettes seront trop chouettes sur votre table!Les spécialités culinaires du MarocLes spécialités culinaires du MarocCertainement le meilleur plat du Maghreb connu à ce jourCertainement le meilleur plat du Maghreb connu à ce jour

Instagram
Question du moment
Pour votre menu de fêtes, quel type de recettes recherchez-vous le plus?
Votez