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Agneau aux courgettes
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Tajine d'agneau au curry et aux courgettes
Tajine d'agneau au curry et aux courgettes
Plat
4
parts
15 min
2 heures
facile
698 Kcal
(3/5 - 2 votes)
17
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Ingrédients
Nombre de parts:
4
800 g d’
agneau
1 cuillère à
café
de curry
1 cuillère à café de curcuma
1/2 cuillère à café de gingembre
1/2 cuillère à café de muscade
2
échalotes
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 kg de
courgette
4 belles
carottes
5 pommes de terre nouvelles
Préparation
Dans un tajine ou une cocotte en fonte, faire chauffer l’huile et y faire fondre les échalotes
Faire ensuite colorer la viande et ajouter les épices
Couvrir ensuite avec de l’eau
Puis ajouter les légumes coupés en dés.
Couvrir la cocotte et laisser mijoter 2 bonnes heures à feu très très doux puis servir
Signaler une erreur dans le texte de la recette
Y
Yexbe
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion
/
pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (708g)
Calories:
698Kcal
Glucides:
47g
Lipides:
35.6g
Gras sat.:
12.9g
Protéines:
42.9g
Fibres:
8.9g
Sucre:
9.9g
ProPoints:
18
SmartPoints:
22
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
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