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Tajine d'agneau aux courgettes

Plat
4 parts
20 min
55 min
facile
368 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Préparation viande :
    Couper la viande en petits dés et enlever les bas morceaux.
  • Préparation légumes :
    Peler et hacher les oignons. Peler l’ail. Laver et équeuter les courgettes et couper les en tranches épaisses de 2 cm.
  • Cuisson :
    Dans un wok, faire chauffer l’huile et y ajouter les morceaux de viande.
  • Les faire dorer, puis ajouter les oignons, l’ail et les courgettes.
  • Faire cuire le tout pendant 5 minutes, puis incorporer la pulpe de tomate, les épices, et la tablette de bouillon cube.
  • Verser de l’eau jusqu'à couvrir les aliments. Couvrir et laisser mijoter pendant 45 minutes à feu doux.
  • En fin de cuisson, ajouter la coriandre lavée et hachée.
  • Présentation :
    A proposer avec une semoule.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (445g)
Calories: 368Kcal
  • Glucides: 10.3g
  • Lipides: 21.7g
  • Gras sat.: 4.7g
  • Protéines: 29.6g
  • Fibres: 6g
  • Sucre: 5.8g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 10
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Cahors Sud-Ouest, Rouge

Questions:






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