Ptitchef

Recette de farci et carottes

108 recettes
Recette Terrine de chou farci au confit de canard

Terrine de chou farci au confit de canard

(2 votes), (5)
Plat facile 15 min 50 min
Ingrédients: 2 cuillères à soupe de graisse de canard une brunoise de légumes (250 g d'oignons, 125 g de carottes) thym laurier 1 ail 125 g de lard fumé haché 10...
Recette Avocats farcis à la chinoise

Avocats farcis à la chinoise

(2 votes), (3)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 3 avocats 1 quartier de citron Garniture: 1 boîte (200 g) de thon égoutté et émietté 75 g de germes de soja hachés menu 1 carotte moyenne 1 cuillère...
Recette Faisan farci au foie gras

Faisan farci au foie gras

(3 votes), (4)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 1 Faisan 80g de Foie Gras frais 100g de viande de Porc 100g de Lardons fumés 140g de Champignons 1/2 Chou vert 4 Carottes 4 Pommes de terre 1 Oignon...
Recette Brochet farci champenois

Brochet farci champenois

(1 vote), (2)
Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: 1 brochet de 1 kg (500 au moins) 250 g de champignons de Paris 2 oignons 3 carottes 1 branche d'estragon 1 poignée de persil 1 grand pot de crème fra...
Recette Cotes de blettes farcies à la viande

Cotes de blettes farcies à la viande

(2 votes), (7)
Plat facile 20 min 50 min
Ingrédients: 1 oignon 1 carotte 300 g de viande hachée (porc et veau) 2 oeufs 4 cuillères à soupe de parmesan râpé un bouquet de persil 2 branchettes de menthe se...
Recette Coquilles farcies au surimi et poisson

Coquilles farcies au surimi et poisson

 
Entrée facile 20 min 229 kcal
Ingrédients: 8 bâtonnets de surimi 2 filets de colin 1 carotte râpée 1 petite boîte de champignons de Paris 20 g de beurre 20 g de farine, maïzena 250 ml de lait ...
Recette Pâtisson farci à la bolognaise

Pâtisson farci à la bolognaise

Plat facile 12 min 30 min
Ingrédients: 2 pâtissons 2 steaks hachés 2 carottes 2 tomates 1 gros oignon 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 pincée de cinq parfums 1 feui...
Recette Cuisses de caille farcies et confites, pommes anna

Cuisses de caille farcies et confites, pommes anna

Plat facile 12 min 15 min
Ingrédients: 24 cuisses de cailles (3 x crépine de porc kg 0,200 graisse d’oie kg 0,400 thym et laurier pour parfumer la graisse Fond de caille : os et carcasse...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Râble de lapereau farci, sauce aux pruneaux et aux groseilles et pommes fondantes

Râble de lapereau farci, sauce aux pruneaux et aux groseilles et pommes fondantes

Autre facile 20 min 35 min
Ingrédients: râbles de lapin et cuisses kg 1,600 (4 x 0,400 kg) crépine de porc kg 0,200 beurre kg 0,040 Farce mousseline : gorge et poitrine de porc kg 0,250 oe...
Recette Chou farci au lapin et noisettes **

Chou farci au lapin et noisettes **

 
Sans gluten
Plat facile 1h15m 377 kcal
Ingrédients: 1 chou vert 1 kg de lapin 3 échalotes persil 1 oeuf quelques noisettes 3 carottes...
Recette Petits choux farcis sarrasin et lardon (test 1)

Petits choux farcis sarrasin et lardon (test 1)

Plat facile 20 min 82 min
Ingrédients: 1 barquette de lardons 50 g de sarrasin cru (non cuit) 4 feuilles de chou “pomme” 1 oignon 2 ou 3 carottes 1 boîte de champignons 2 cuillères à café ...
Recette Poule au pot farcie à la moelle et aux panais inspirée de guy martin

Poule au pot farcie à la moelle et aux panais inspirée de guy martin

 
Sans gluten
Plat facile 3h15m 901 kcal
Ingrédients: 1 poule 200 g de moelle (environ 2 kg d'os) 2 panais 1 oignon piqué d'un clou de girofle 1 poireau coupé en rondelles 1 carotte coupée en petits cube...


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