Ptitchef

Recette de farci canard

9 recettes
Recette Canard farcie et ses petits légumes

Canard farcie et ses petits légumes

(1 vote), (10)
Plat facile 20 min 2 heures
Ingrédients: 1 canard (de 3 kg env) 800 g de chaire à saucisses 4 steak haché (frais ou décongelé) 1/2 boite de girolle déshydraté 1 oignon (émincé et coupé en...
Recette Le chapon farci de mamigoz

Le chapon farci de mamigoz

(32 votes), (10) , (277)
Plat moyen 45 min 4 heures
Ingrédients: 1 chapon Pour la farce : De la chaire à saucisses 1 oignon 1 boite de marron (entier au naturel) 1 boite de champignons forestiers 1 bloc de ...
Recette Chou farci au confit

Chou farci au confit

(2 votes), (2) , (17)
Plat facile 45 min 2 heures
Ingrédients: 1 gros chou vert frisé 3 cuisses de canard confites 300 g de chair à saucisse 4 échalotes 2 gousses d'ail 4 cuillères à soupe de persil ciboulette e...
Recette Cailles farcies au foie gras et aux raisins blanc

Cailles farcies au foie gras et aux raisins blanc

(1 vote), (1) , (17)
Plat facile 1h5m 1422 kcal
Ingrédients: 2 cailles 1 petite grappe de gros raisin blanc 10 cl de vin blanc 1 petit bloc de foie gras de canard 1 beau oignon 1 poil d'armagnac...
Recette Terrine de chou farci

Terrine de chou farci

(2 votes), (4)
Entrée facile 15 min 40 min
Ingrédients: 16 belles feuilles de choux frisé Verts 250 g de jambon blanc 2 cuisses de canard confites 125 g de lard fumé haché fin 25 g de persil 250 g d'oigno...
Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !

Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !

(90 votes), (11 commentaires)

Incontournable les soirs de Réveillon, le traditionnel foie gras est de toutes les fêtes ! En famille ou entre amis, foie gras de canard ou d'oie, il réveillonne avec vous et réveille toutes les papilles gustatives.

Recette Ballottine de volaille farcie aux epices et purée de navet

Ballottine de volaille farcie aux epices et purée de navet

(1 vote), (1)
Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 4 cuisses de poulet 300 g de farce de volaille (canard et dinde) 1 oeuf 1 cuillère. à café de noix de muscade râpée 2 pincées de piment d'Espelette 1...
Recette Lapin à la bière et aux pruneaux farcis

Lapin à la bière et aux pruneaux farcis

Plat facile 35 min 55 min
Ingrédients: 1 gros lapin coupé en morceaux 120 g de mousse de foie (ou 150 g de foie gras de canard cru) 250 g de pruneaux dénoyautés 4 échalotes 20 cl de bière ...
Recette Canard farci à la rhubarbe

Canard farci à la rhubarbe

 
Sans gluten
Plat facile 3h20m 543 kcal
Ingrédients: 1 gros canard ou volaille (peut se faire avec un chapon, oie, voire un poulet bien gras), si possible avec le cou 700 g de rhubarbe 150 g de sucre ro...
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Recette Cailles farcies au foie gras et aux figues

Cailles farcies au foie gras et aux figues

(1 vote), (5)
Plat facile 20 min 15 min
Ingrédients: 6 cailles 1 bloc de foie gras de canard de 200 g environ (il vous en restera sûrement !) 6 figues sèches (plus exactement moelleuses, la texture est ...


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