Ingrédients: -2 cuisses de canard -75g d'abricots moelleux -50cl de cidre brut -50cl de bouillon de volaille -1 c. à soupe d'huile d'olive -30g de beurre -2 ...
Ingrédients: 4 cuisses de canard confites 4 oignons roses 1 cuillère. à soupe rase de cannelle en poudre 1 cuillère. à soupe bien pleine d'un mélange pour tajine ...
Ingrédients: 2 cuisses de canard 3 oranges 1 verre de fond de légumes 1 cuillère à soupe de vinaigre 1 cuillère à soupe de sucre en poudre le jus de 2 oranges 2 c...
Ingrédients: 1 Canard ou des cuisses 1 Oignon, une échalote 1 Carotte 2 gousses D'ail 50 ml de vin Rouge 15 ml de Porto 8 ml de Cognac, 2 cuillères à café de f...
Incontournable les soirs de Réveillon, le traditionnel foie gras est de toutes les fêtes! En famille ou entre amis, foie gras de canard ou d'oie, il réveillonne avec vous et réveille toutes les papilles gustatives.
Ingrédients: 4 cuisses de canard 2 verres de porto rouge 1 oignon 500 grs de petits pois 500 grs de carottes en rondelles une cuillérée de farine sel poivre...
Ingrédients: 1 canard poids environ 1500 g 4 pommes boskoops ou reinettes grises 4 gousses d'ail 4 cuillères à soupe de marjolaine séchée 2 cuillères à soupe de s...
Vous avez envie d'une cuisine généreuse, mettant à l'honneur des aliments nobles de la gastronomie française mais aussi de découvrir les nouvelles techniques d'une cuisine créative? Direction l'Aquitaine, la région des gourmands et des gourmets, pour des paysages...
Ingrédients: filets de canard salade feuille de chêne salade de mache copeaux de parmesan ciboulette du jardin vinaigrette caesar ou vinaigrette light...
Ingrédients: 1 canard (de 3 kg env) 800 g de chaire à saucisses 4 steak haché (frais ou décongelé) 1/2 boite de girolle déshydraté 1 oignon (émincé et coupé en...
Ingrédients: 1 sachet de langues (250g) 2 c à s d’huile 2 carottes taillées en fins bâtonnets 5 cm de gingembre émincé une dizaine de queues d’oignons verts ciselé...
Ingrédients: 300 gr de lentilles vertes des lardons de canard 1 oignon piqué de clous de girofle 1 bouquet garni du persil 1 CAC de moutarde 2 CAS d'huile d'olive...
Ingrédients: un canard une dizaine dolives 2 c à s dhuile dolive 1 gros oignon émincé 2 gousses dail écrasées quelques doigts de cédrat découpés en fine...
Ingrédients: 300 g de filet de canard émincé en lamelles de 5mm 2 échalotes émincées grossièrement 1 cm de gingembre râpé 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 cu...
Ingrédients: 1 lobe de foie gras de canard déveiné d'environ 400 g 4 cuillères à soupe de noix 2 ou 3 pincées de sucre en poudre du Comté assez jeune Sel poivr...
Ingrédients: 1 pâte brisée allégée 300 g de brocolis surgelés 150 g de "dés de canard 2 oeufs 300 mL de lait Comté râpé sel poivre 1 grosse cuillère à soupe de m...
Ingrédients: 4 cuisses de canard (pas de canette mais de canard) 2 cuillère à soupe sucre roux 1 cuillère café pâte de curry rouge 1 boîte de 400 ml de lait de co...
Ingrédients: 2 cuisses de canard assez grosses 2 cuillères à soupe de pignons de pin 1 poignée d’amandes émondées 1 cuillère à café de sucre 3 pincées de cannelle...
Ingrédients: Pour le canard : 1 filet de canard 8 kumquats 2 cuillères à soupe rases de miel 2 cuillères à soupede tamari 2 cuillères à soupe de jus de citron 2 cu...
