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Recette de poisson et vin blanc

275 recettes
Recette Ravioles de langoustines et sa bisque mousseuse

Ravioles de langoustines et sa bisque mousseuse

(1 vote), (15)
Entrée facile 15 min 45 min
Ingrédients: un paquet de feuilles de ravioles environs 25 langoustines avec leur carapace 500g de champignon ricotta fraîche ciboulette échalote 2 carottes 1 oi...
Recette Scampis à la crème en cassolettes

Scampis à la crème en cassolettes

(1 vote), (18)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: Pour 3 cassolettes: 3 échalotes 3 gousses d'ail 1 cube de poisson Persil 1/2 verre de vin blanc 500 g de scampis 30 cl de crème Maïzena...
Recette Pavé de saumon et son lit d'endives, à la fourme d'ambert

Pavé de saumon et son lit d'endives, à la fourme d'ambert

(1 vote), (21)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 2 pavés de saumon congelés 120 g de fourme d'Ambert 3 endives (env 500 g) 1 carotte 15 cl de crème liquide à 5% 2 cuillères à café de sucre roux 2 éc...
Recette Roulade de truite, épinards et crevettes

Roulade de truite, épinards et crevettes

(1 vote), (2)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1 truite entière( donc 2 filets) Quelques feuilles d'épinard 100 g (3.5 oz) de crevettes nordiques 1 cuillère à soupe(15 ml) d'huile d'olive Sel et p...
Recette Terrine de saumon en gelée

Terrine de saumon en gelée

(1 vote), (9)
Apéritif facile 1 heure 269 kcal
Ingrédients: 600 g de saumon frais ½ l de bouillon (de poisson ou de légumes) ½ bouteille de vin blanc sec 8 échalotes émincées finement 1 noisette de beurre 6...
Recette Soupe du pêcheur

Soupe du pêcheur

(1 vote), (10)
Plat facile 40 min 527 kcal
Ingrédients: 60 cl de fumet de poisson 2 tomates 1 oignon 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de persil ciselé 20 cl de vin blanc 2 cuillères à soupe d'huile d'ol...
Recette Quenelles de brochet poêlées, sauce nantua améliorée

Quenelles de brochet poêlées, sauce nantua améliorée

(5 votes), (2) , (15)
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: pour la sauce : Sauce tomate Tomates du jardin Sauce soja Citron vert Vin blanc Persil frais Oignon Ail Miel Bicarbonate de soude Crème f...
Recette Navarin de la mer

Navarin de la mer

(5 votes), (13)
Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: INGREDIENTS : (pour 4 personnes) * 500g de cocktail de fruits de mer et crevettes. * 8 pavés de poisson divers (truite, espadon, saumon......
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Menu du jour

Recette Pétoncles au saumon fumé et à l'époisse

Pétoncles au saumon fumé et à l'époisse

(2 votes), (1)
Plat facile 10 min 2 min
Ingrédients: 200 g de saumon fumé 250 g de pétoncles sel poivre Pour la sauce : 1 échalote 40 g de beurre 1/2 époisses 25 cl de fumet de poisson 1/2 verre de vin...
Recette Tourte aux fruits de mer et saumon

Tourte aux fruits de mer et saumon

(1 vote), (35)
Entrée facile 15 min 35 min
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 1 filet de saumon de 500 g environ 200 g de moules 200 g de noix de coquilles Saint-Jacques 200 g de gambas 2 oignons 1 poireau ...
Recette Cabillaud sauce moutarde

Cabillaud sauce moutarde

(1 vote), (6)
Plat facile 40 min 574 kcal
Ingrédients: 8 dos de cabillaud 2 oignons 1 boîte de pulpe de tomates 100 g d'allumettes de lardons fumés 20 cl de vin blanc 20 cl de crème fraîche 1 cuillère à...
Recette Linguines du pêcheur

Linguines du pêcheur

(1 vote), (6)
Plat facile 10 min 14 min
Ingrédients: 3/4 livres (350 g) de linguines 1/2 oignon haché finement 2 cuillères à soupe de beurre 2 cuillères à soupe de farine 1 tasse d'eau 1/2 tasse vin bla...
Recette Filet de lieu sauce crevettes

Filet de lieu sauce crevettes

(1 vote), (1) , (5)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 2 beaux filets de poisson 40g de beurre + 10g de beurre 1 verre de vin blanc 1 cuillère à soupe de maïzena 200g de crevettes décortiquées 3 cuillères...
Recette Cassolette de saumon

Cassolette de saumon

(1 vote), (14)
Plat facile 30 min 576 kcal
Ingrédients: 500 g filet de saumon sans peau 200 g champignons de paris frais 1/2 citron 100 g petits oignons 50 g de beurre 15 cl crème fraîche 15 cl vin blanc 2...
Recette Filet de cabillaud, risotto sur lit d'épinards et bisque de homard

Filet de cabillaud, risotto sur lit d'épinards et bisque de homard

(2 votes), (1) , (1)
Plat moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 400 gr de riz pour risotto 2 cubes de fumet de poisson 2 petits oignons 100 ml de vin blanc huile d'olive 1 cuillère à soupe de crème épaisse parm...
Recette Filet de cabillaud duglere

Filet de cabillaud duglere

(2 votes), (1) , (3)
Plat facile 23 min 434 kcal
Ingrédients: 4 filets de cabillaud 300 g de tomates 2 oignons 2 échalotes 160 g de beurre 2 cuillères à soupe de persil haché 1 dl de vin blanc 1/2 l de fumet de...
Recette Salade d'oeufs de bacalhau

Salade d'oeufs de bacalhau

(1 vote), (7)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 2 poches d’oeufs de cabillaud 1 cube et demi de bouillon de poisson 1 litre d'eau sel, poivre en grains 2 oignons, 1/2 poivron vert 2 tomates 1 bouqu...
Recette Cabillaud vapeur et risotto verdissimo

Cabillaud vapeur et risotto verdissimo

(1 vote), (17)
Plat facile 15 min 26 min
Ingrédients: 1 oignon huile 300g de riz Arborio 3/4 d'une botte de persil 75cl de bouillon 15cl de vin blanc 3 cuillères à soupe de mascarpone, et de parmesan râ...
Recette Joues de lotte à la vanille

Joues de lotte à la vanille

(1 vote), (1) , (3)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 2 joues de lotte par personne 1 grosse échalote 1 gousse d'ail du thym 10 cl de vin blanc sec 25 cl de crème liquide 1 gousse de vanille 25 cl ...
Recette Risotto à la spiruline et saumon fumé

Risotto à la spiruline et saumon fumé

 
Plat facile 30 min 392 kcal
Ingrédients: 100g de riz à risotto 10g d'huile d'olive 5cl de vin blanc 300ml de bouillon (de poisson) 100g de blanc de poireaux 1cc de spiruline quelques tr...
Recette Cristalline d'huïtres chaudes a la vanille!!

Cristalline d'huïtres chaudes a la vanille!!

Entrée facile 20 min 77 kcal
Ingrédients: 10 huîtres Marenne d'Oléron Sauce vanille : 1 dl de fumet de poisson 1 dl de crème fraîche liquide 1 gousse de vanille fendue en deux 20 g d'éc...
Recette Ballotins de colin au coeur de saumon fumé.

Ballotins de colin au coeur de saumon fumé.

Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 4 filets de colin 3 cuillères à café de crème épaisse farine oeuf sel poivre 65 g d'échalotes 120 g de colin ou autre poisson blanc 10 g d'ail 150 g ...
Recette Risotto à l'encre de seiche

Risotto à l'encre de seiche

Plat facile 12 min 18 min
Ingrédients: 450 g de riz arborio 500 g de fruits de mer (calmars, crevettes, moules, saint-jacques) 1 pot de préparation à l'encre de seiche 25 cl de vin blanc 1...
Recette Ravioles de scampis a la creme

Ravioles de scampis a la creme

Plat facile 8 min 10 min
Ingrédients: 400 gr de farine blanche 200 ml d'eau chaude (40°C) 1 pincée de sel FARCE : 500 gr de scampis 250 gr de fromage blanc Glace de crustacés (fond) 60 g...


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