Recette de rouget - 99 recettes sur Ptitchef

Filet de rouget à la provençale

Plat moyen 20 min 25 min

Ingrédients: une peu de beurre 2 échalotes les poivrons jaune et vert...

Potage aux filets de rouget

Plat facile 15 min 40 min

Ingrédients: 2 carottes 2 poireaux 5 filets de rougets 1 boite de tomates concassées (+/- 400 gr) 2 cubes de bouillon de poisson 1 gousse d'ail 2 brins de basilic...

Filet de rouget poêlé, endives à l'orange, huile d'olive au citron

Plat facile 5 min 5 min

Ingrédients: 280g d'endives beurre 1/2 orange 10 olives noires 20 g de parmesan huile d'olive sel poivre 1/2 cuillère à café de jus de citron filets de poisson...

Filets de rouget aux champignons des bois

Plat facile 10 min 10 min

Ingrédients: 1kg de champignons beurre Sel poivre 100ml de fumet de poisson 100ml de vin blanc 1 échalote ciselée 180g de beurre 12 filets de rouget...

Cake rouget, courgette au pesto d'estragon

Apéritif facile 15 min 55 min

Ingrédients: 3 filets de rouget 1 belle courgette 3 oeufs 180 g de farine T80 1 sachet de poudre à lever 1/2 cuillère à café de piment d'espelette 1 gousse d'ai...

Rouget sauce à l'oseille

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: des filets de rougets huile oseille beurre 2 cuillères à soupe de crème fraîche...

Filets de rouget aux poireaux a la creme

Plat facile 13 min 40 min

Ingrédients: 2 poireaux 1 oignon 4 cuillères à soupe de crème allégée 18 filets de rougets sel, piment d'Espelette 1 cuillère à soupe d'huile d'olives plus un fil...

Papillotes de rouget aux légumes croquants & soupçon de rouille

Plat facile 30 min 1 h 2 m

Ingrédients: 1) Bouillon de poisson: têtes, arrêtes et queues de poisson carottes céleri fenouilthym laurieroignon ailsel grains de poivre clous de girofle 2) Rou...

Rouget au beurre d'orange (noël)

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 2 petits rougets 1 orange bio 1 échalote 50 ml de vin blanc 50 ml de crème liquide 40 g de beurre froid 1 cuillère à soupe d'huile d'olive thym...

Filets de rouget et sa choucroute de papaye

Plat facile 10 min 14 min

Ingrédients: 2 filets de rougets 1/2 papaye verte une poignée de grains de genièvre un petit oignon 10 cl de vin blanc sel poivre huile d'olive...

Rouget et compotée de fenouil à l'oignon

Plat facile 5 min 35 min

Ingrédients: 16 filets de rouget ( 8 s'ils sont gros ) 2 fenouils 1 oignon huile d'olive 5 tomates thym...

Filets de rouget en chaud froid à la vinaigrette de tapenade

Plat facile 5 min 297 kcal

Ingrédients: 400 g de filets de rouget 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café bombée de tapenade 1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès...

Le filet de rouget et les cacahuètes

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: les filets de rouget des cacahuètes entières des graines de sésame choux vert beurre un filet d'huile de sésame Échalotes vinaigre de xérés...

Filets de rouget poêlés, polenta aux tomates séchées

Plat facile 10 min 24 min

Ingrédients: 1 rouget par personne, dont votre poissonnier aura levé les filets. 1 sachet de polenta 1 bocal de tomates séchées à l'huile...

Chaud-froid de tartines de rougets à la sauce vierge

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Entrée facile 30 min 5 min

Ingrédients: 2 à 3 filets de rougets par personne selon leur taille 2 à 3 fines tranches de pain de campagne par personne selon le diamètre du pain 1 pot de tapena...

Filets de rougets sauce vierge

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Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 4 filets de rougets par personne (4 ou 5) huile d’olive sel poivre blanc Pour la sauce vierge (à faire la veille): 1 tomate 1 citron 1 bouqu...

Filets de rougets au coulis de mangue et arlequin de légumes

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Plat facile 25 min 20 min

Ingrédients: 12 filets de rougets 2 mangues le jus d'un 1/2 citron 1 cuillère à soupe d'eau 1 poivron jaune 1 poivron orange 1 poivron rouge 1 petite co...

Rougets rapides façon provence

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Plat facile 10 min 25 min

Ingrédients: 4 gros rougets écaillés et vidés 2 oignons 4 tomates 1 gousse d'ail dégermée 3 cuillères à soupe de vin blanc 3 cuillères à soupe d'huile d'oliv...

Risotto rouge et crémeux aux filets de rougets

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Plat moyen 20 min 1 heure

Ingrédients: 320 g riz à risotto 8 petits filets de rougets 20 tomates cerises 15 olives noires 3 petits oignons nouveaux 2 cuil à soupe de mascarpone 3 cuil...

Mille-feuille de fenouil au confit d'agneau, aromates et rougets-barbets aux épices..

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Entrée facile 25 min 20 min

Ingrédients: 3 rougets-barbets de 450 g mélange d'épices : pistils de safran, curcuma, gros sel de Guérande, paprika, semoule d?ail farine 4 bulbes de fenouil 500...

Rougets barbets sauce aux anchois

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Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 6 petits rougets nettoyés 2 tomates 1 oignon 2 gousses d'ail Sel poivre du moulin Huile d'olive au citron Thym romarin Pour la sauce : 2 gousses ...

Filets de rougets au romarin en papillote

(13 votes) , (348)

Plat facile 32 min 398 kcal

Ingrédients: 2 filets de rougets barbets (par personne) 2 pommes de terre 1 branche de romarin 1 brindille de thym (petit brindille) 6 tomates cerises 2 gouss...

Salade estivale aux parfums de provence, rougets grillés à la plancha

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Plat facile 10 min 6 min

Ingrédients: Liste 1 : 200 g pâtes "les Cuisinées à coeur" à la provençale recette olive noire (Alpina Savoie) 40 g mesclun 8 tomates cerises 8 olives noires de Ni...