Ptitchef

Recette de rouget

123 recettes
Recette Salade estivale aux parfums de provence, rougets grillés à la plancha

Salade estivale aux parfums de provence, rougets grillés à la plancha

(7 votes), (56)
Plat facile 10 min 6 min
Ingrédients: Liste 1 : 200 g pâtes "les Cuisinées à coeur" à la provençale recette olive noire (Alpina Savoie) 40 g mesclun 8 tomates cerises 8 olives noires de Ni...
Recette Rouget aux saveurs du sud

Rouget aux saveurs du sud

(5 votes), (3) , (264)
Entrée facile 55 min 591 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1/2 courgette 3 tomates 8 petits filets de rouget du pesto maison sel poivre herbes de provence huile d’olive...
Recette Rougets à la sauce tomate & purée parfumée au thym

Rougets à la sauce tomate & purée parfumée au thym

(4 votes), (5)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 2 beaux rougets 1 boîte de 400 g de tomates 2 petits oignons 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 500 g de pomme de terre 70 g de beurr...
Recette Petits filets de rougets en friture : snacking chic dans la petite cuisine.

Petits filets de rougets en friture : snacking chic dans la petite cuisine.

(3 votes), (1)
Apéritif facile 17 min 78 kcal
Ingrédients: huit rougets dont vous aurez demandé à votre poissonnier de les écailler et de lever les filets un peu de farine de l’huile d’olive...
Recette Filets de rouget à la tapenade & tomates confites

Filets de rouget à la tapenade & tomates confites

(3 votes), (6)
Entrée facile 10 min 3 min
Ingrédients: Pour la tapenade : 160 g d'olives noires 2 gousses d'ail 1 poignée de persil plat 10 feuilles de basilic 4 filets d'anchois 2 cuillères à café de câpr...
Recette Risotto aux poireaux nouveaux, chorizo et rouget presque grillé.

Risotto aux poireaux nouveaux, chorizo et rouget presque grillé.

(1 vote), (15)
Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: Pour le bouillon: 3 carottes 1 poireau un oignon un bouquin garni du sel du poivre 2 cuillères de fond de volaille ou 2 ailes de poulet Pour le riso...
Recette Friture de rougets à la plancha, ecume de fenouil

Friture de rougets à la plancha, ecume de fenouil

(3 votes), (1)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 12 pièces de rougets (friture) 400 g de fenouil 400 g de pousses d'épinards 10 g de maïzéna 1/8 de L de jus de moules 1 siphon et deux cartouches de ...
Recette Rouget et fenouil à la plancha, tartare d'olive

Rouget et fenouil à la plancha, tartare d'olive

(1 vote), (2)
Sans gluten
Plat facile 35 min 379 kcal
Ingrédients: 4 petits rougets 4 tomates 3 échalotes une dizaine d'olives noires 1 Cuillère à café de câpres 2 petits fenouils huile d'olive sel poivre 1 branche d...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Sur une crème de riz noir venere, des filets de rougets à l'unilatéral

Sur une crème de riz noir venere, des filets de rougets à l'unilatéral

(2 votes), (2)
Autre facile 55 min 257 kcal
Ingrédients: un peu d'huile d'olive oignon émincé 100g de riz 20cl de fumet de poisson 20g de beurre les filets de rougets...
Recette Feuilletés de rougets aux asperges et sa petite sauce

Feuilletés de rougets aux asperges et sa petite sauce

(1 vote), (5)
Plat facile 20 min 35 min
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 4 filets de rougets une petite boîte d'asperges vertes, le mieux étant qu'elles soient fraîches, évidemment. huile d'oli...
Recette Terrine de filets de rougets au fenouil confit

Terrine de filets de rougets au fenouil confit

(1 vote), (1)
Sans gluten
Entrée facile 25 min 482 kcal
Ingrédients: 4 filets de rougets 25 cl de lait 15 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe d'anis vert 2 bulbes de fenouil un fond d'huile d'olive 2 cuillères à sou...
Recette Rouget, mélisse et cannelloni de courgette

Rouget, mélisse et cannelloni de courgette

(1 vote), (3)
Sans gluten
Plat moyen 1h15m 317 kcal
Ingrédients: 1/ pour les Rougets, 2 beaux Rougets levés en filets Sel et Poivre, filet d'Huile d'olive. 2/ pour la Gelée de Mélisse: 15 cl d'Eau de Mélisse, 20 cl...
Recette Filets de rouget au jambon espagnol

Filets de rouget au jambon espagnol

Entrée moyen 15 min 10 min
Ingrédients: 1 verre de polenta 6 filets de rouget frais 1 pot de tartinade tomates figues thym 6 tranches de jambon Cebo 3 grosses câpres Huile d'olive ...
Recette Bouchées apéritives tomates séchées mozzarella & rouget saumon

Bouchées apéritives tomates séchées mozzarella & rouget saumon

 
Apéritif facile 25 min 357 kcal
Ingrédients: 220 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 4 oeufs 100 ml de vin blanc 80 ml d'huile d'olive 80 g de gruyère râpé...
Recette Tarte fine aux rougets et à la tomate

Tarte fine aux rougets et à la tomate

 
Plat facile 32 min 381 kcal
Ingrédients: 8 filets de rougets 4 feuilles de brick 2 à 3 cuillères à soupe huile d'olive origan parmesan râpé fleur de sel poivre...
Recette Filets de rouget, fondue d'endives et beurre de limoncello

Filets de rouget, fondue d'endives et beurre de limoncello

Plat moyen 20 min 45 min
Ingrédients: 8 filets de rouget 1 échalote 10 cl de vin blanc sec 10 cl de limoncello 50 g + 50 g de beurre 1 kg d?endives sel poivre huile d'olive...
Recette Rougets au jus d'anchois et aux zestes d'orange

Rougets au jus d'anchois et aux zestes d'orange

Plat facile 10 min 12 min
Ingrédients: tagliatelles beurre et lardons 12 filets de rouget huile d'olive 10 filets d'anchois le jus d'une orange 10 cl de fumet 5 cl de crème fraîche...
Recette Jean sulpice rouget, poireaux et vinaigrette aux fruits de la passion

Jean sulpice rouget, poireaux et vinaigrette aux fruits de la passion

Entrée facile 15 min 12 min
Ingrédients: de 4 à 8 filets de rouget sans arrêtes 20 mini poireaux ou 4 poireaux normaux 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sel de guèrande La vinaigrette frui...
Recette Mini crumbles de rougets

Mini crumbles de rougets

 
Autre facile 57 min 606 kcal
Ingrédients: 6 beaux filets de rouget de Méditerranée 2 poireaux 3 Cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 40 g de chapelure 40 g de farine 40 g de beurre doux...
Recette Les pâtes au rouget, chair d'écrevisse, fenouil et artichaut

Les pâtes au rouget, chair d'écrevisse, fenouil et artichaut

Plat facile 20 min 23 min
Ingrédients: 200 gr de pâte (papillons tricolors) 1 oignon 2 gousses d'ail 180 gr de filets de rouget sans arrête 200 gr de chair d'écrevisse 1 fenouil 400 gr de ...
Recette Rillettes de rouget au thym frais ou aux feuilles de figuier !

Rillettes de rouget au thym frais ou aux feuilles de figuier !

Apéritif facile 15 min 5 min
Ingrédients: filets de rouget autant de crème fraîche liquide 3 brins de thym frais ou 3 feuilles de figuier non traité 1 cuillère à café de jus de citron cibo...
Recette Filets de rouget a la crème d'olives

Filets de rouget a la crème d'olives

Plat moyen 20 min 15 min
Ingrédients: 8 filets de rougets barbets 400 g de pousses d'épinards 1 quarantaine de feuilles de marjolaine ou d'origan 30 olives vertes dénoyautées 25 cl de...
Recette Rougets et béarnaise en sabayon ...

Rougets et béarnaise en sabayon ...

Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 8 petits Filets de Rougets filet d'Huile d'Olive mélange Romarin/Thym/Zestes de Citron hachés Se Poivre 8 grosses Pommes Frites Huile de Friture pou...
Recette Rouget farci aux petites légumes, sauce vin blanc au thym

Rouget farci aux petites légumes, sauce vin blanc au thym

 
Entrée facile 22 min 608 kcal
Ingrédients: 2 rougets barbet une brunoise de légumes: 1/2 courgette 1/2 carotte une petite pomme de terre un peu d'huile d'olive Préparer la sauce: 75 ml de v...


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre pâtisserie préférée?
Votez