Ptitchef

Cake rouget, courgette au pesto d'estragon

Apéritif
6 parts
15 min
55 min
facile
448 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
3 filets de rouget

1 belle courgette


180 g de farine T80

1 sachet de poudre à lever

1/2 cuillère à café de piment d'espelette

1 gousse d'ail

Sel

1 cuillère à soupe bombée de pesto

15 cl d'huile d'olive

Pignons grillés à sec

Préparation

  • Faire cuire les filets de rouget dans une poêle pendant 5 minutes en les retournant à mi cuisson.
  • Faire revenir la courgette en dés, ajouter la gousse d'ail écrasée et un peu de basilic.
  • Dans un saladier, battre les œufs, ajouter l'huile d'olive, le pesto, le basilic haché, le piment, et le sel.
    Bien mélanger.
  • Mélanger la farine et la poudre à lever, les tamiser et les incorporer délicatement au mélange précédent.
  • Ajouter la courgette et le rouget coupé en grosses miettes.
    Mélanger et verser dans un moule à cake.
    Parsemer de pignons.
  • Cuire dans le four préchauffer th.6 pendant 45 minutes.

Photos

Cake rouget, courgette au pesto d'estragon, photo 1Cake rouget, courgette au pesto d'estragon, photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 179g
Calories: 448Kcal
  • Glucides: 22.7g
  • Lipides: 30g
  • Gras sat.: 4.7g
  • Protéines: 20.2g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 1.8g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 13

Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac roséSud-Ouest, Rosé
Côtes de Provence rougeProvence, Rouge
Anjou VillagesCentre - Val de loire, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Cake au saumon, courgette au pesto
Cake au saumon, courgette au pesto
6 parts
1h5m
moyen
5 / 5
Recette Cake aux restes de raclette
Cake aux restes de raclette
6 parts
1h5m
facile
4.3 / 5
Recette Cake aux olives noires et à la feta
Cake aux olives noires et à la feta
6 parts
50 min
facile
3.7 / 5
Recette Cake au chocolat et aux poires
Cake au chocolat et aux poires
6 parts
1 heure
facile
3.9 / 5

Recettes

A lire également

Les Cake-Pops : des sucettes folles pour toutes les envies !Les Cake-Pops : des sucettes folles pour toutes les envies !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle viande allez-vous préparer pour Pâques cette année?
Votez