Ptitchef

Cake rouget, courgette au pesto d'estragon

Apéritif
6 parts
15 min
55 min
facile
443 Kcal

Ingrédients

6

Préparation

  • Faire cuire les filets de rouget dans une poêle pendant 5 minutes en les retournant à mi cuisson.
  • Faire revenir la courgette en dés, ajouter la gousse d'ail écrasée et un peu de basilic.
  • Dans un saladier, battre les œufs, ajouter l'huile d'olive, le pesto, le basilic haché, le piment, et le sel.
    Bien mélanger.
  • Mélanger la farine et la poudre à lever, les tamiser et les incorporer délicatement au mélange précédent.
  • Ajouter la courgette et le rouget coupé en grosses miettes.
    Mélanger et verser dans un moule à cake.
    Parsemer de pignons.
  • Cuire dans le four préchauffer th.6 pendant 45 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (179g)
Calories: 443Kcal
  • Glucides: 24.3g
  • Lipides: 28.7g
  • Gras sat.: 4.5g
  • Protéines: 20.2g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 1.6g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 13
Sans lactose Sans lactose

Photos

Cake rouget, courgette au pesto d'estragon, photo 1
Cake rouget, courgette au pesto d'estragon, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac rosé Sud-Ouest, Rosé
Côtes de Provence rouge Provence, Rouge
Anjou Villages Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:






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