Ptitchef

Recette de saumon au comté

39 recettes
Recette Blanquette de la mer: saumon-poireau (sauce vin blanc-comté)

Blanquette de la mer: saumon-poireau (sauce vin blanc-comté)

(105 votes), (30) , (3731)
Plat facile 30 min 20 min
Ingrédients: 4 pavés de saumon 8 poireaux (moyens) 1 noisette de beurre 1 sachet de préparation pour court bouillon (vin blanc-légumes) Sel Poivre Pour la ...
Recette Lasagnes aux poireaux, saumon fumé et crème de comté

Lasagnes aux poireaux, saumon fumé et crème de comté

(14 votes), (5) , (1012)
Plat moyen 1h5m 409 kcal
Ingrédients: 6 feuilles de lasagnes sans précuisson 2 échalotes pelées et émincées 500 g de blancs de poireaux 250 g de ricotta 250 g de fromage blanc battu 7...
Recette Petits soufflés au comté et saumon fumé

Petits soufflés au comté et saumon fumé

(2 votes), (1) , (130)
Apéritif facile 15 min 15 min
Ingrédients: 200 g de comté 2 tranches de saumon fumé 5 oeufs, 50 g de beurre doux 30 g de farine 30 cl de lait sel & poivre noix de muscade 2 CS de ciboulette ci...
Recette Crumble courgettes & saumon au comté

Crumble courgettes & saumon au comté

(16 votes), (4) , (720)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 2 kg de courgettes 400 g de saumon 1 Boursin aux Trois Noix et Amandes 1 coeur de bouillon de légumes (Maggi) 150 g de farine 50 g de Comté (râpé...
Recette Parmentier de saumon et potiron, gratiné au comté

Parmentier de saumon et potiron, gratiné au comté

(2 votes), (11)
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 2 pavés de saumon 800 gr de pommes de terre 750 gr de potiron 1 échalote Lait Comté Piment d'Espelette Sel & Poivre...
Comment choisir son poisson : les conseils de Ptitchef

Comment choisir son poisson : les conseils de Ptitchef

(17 votes), (4 commentaires)

Parce qu'il est important de savoir ce que l'on met dans son assiette, apprenez à bien choisir votre poisson. En fonction des saisons ou du lieu dans lequel on va faire ses courses, le poisson acheté serra différent. Sans oublier de prendre en compte les espèces...

Recette Ravioles de saumon au comté, sauce roquefort

Ravioles de saumon au comté, sauce roquefort

(1 vote), (5)
Entrée facile 25 min 354 kcal
Ingrédients: Pour la pâte : 100 g de semoule fine 100 g de farine 2 oeufs 1 cuillère à café de lait 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe d'eau tiè...
Recette Oeufs cocotte au saumon et au comté

Oeufs cocotte au saumon et au comté

(1 vote), (57)
Sans gluten
Plat facile 25 min 322 kcal
Ingrédients: 1 oeuf 1 tr de saumon fumé 15 g comté 1 cuillère à soupe crème liquide Un peu de beurre Sel Poivre...
Recette Lasagnes saumon, oseille et crème de comté pour le challenge comté

Lasagnes saumon, oseille et crème de comté pour le challenge comté

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: environ 300 g de lasagnes sans précuisson 1 pot de 250 g de ricotta 200 g d'oseille fraîche 10 cl de crème liquide 1 pot de 250 g de mascarpone 80 ...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Saumon en croûte de beurre au comté

Saumon en croûte de beurre au comté

Plat facile 30 min 15 min
Ingrédients: 4 pavés de saumon de 150 g chacun 100 g de beurre mou 50 g de chapelure 50 g de comté 1 cuillère à soupe de miel...
Recette Tarte au saumon fumé et chou romanesco

Tarte au saumon fumé et chou romanesco

(50 votes), (17) , (730)
Entrée moyen 1h30m 450 kcal
Ingrédients: Pour la pâte : 150 g de farine de blé complète 150 g de farine de blé ordinaire (T45) 80 g de beurre 8 cuillères à soupe d’eau (froide) 1 cuillèr...
Que boire avec son poisson ?

Que boire avec son poisson ?

(12 votes)

Mariages de vins et poissons : question d'accord. On préconise que le poisson ne se déguste qu'avec du vin blanc. L'harmonie est vraie pour peu qu'on ne néglige ni son origine, ni sa préparation. Certains se risquent même au vin rouge, pourquoi pas !

Recette Tarte aux poireaux & saumon

Tarte aux poireaux & saumon

(36 votes), (5) , (1084)
Plat facile 50 min 320 kcal
Ingrédients: 2 poireaux 2 pavés de saumon 1 oignon 1 pâte feuilletée 20 cl de crème liquide comté râpé 3 oeufs Muscade Sel et poivre...
Recette Gratin d'endives au saumon fumé

Gratin d'endives au saumon fumé

(13 votes), (1) , (230)
Plat facile 25 min 348 kcal
Ingrédients: 6 endives 6 tranches de saumon fumé béchamel maison 150 g comté râpé...
Recette Gauffres de pommes de terre au saumon

Gauffres de pommes de terre au saumon

(11 votes), (2) , (134)
Entrée facile 35 min 664 kcal
Ingrédients: 160 gr de farine 340 gr de pommes de terre 1 sachet de levure chimique 10 gr de sel 30 gr de sucre 150 gr de beurre 5 oeufs 8 cl de lait 40 gr...
Recette Tarte aux asperges au saumon et aux écrevisses

Tarte aux asperges au saumon et aux écrevisses

(6 votes), (1) , (106)
Entrée facile 50 min 695 kcal
Ingrédients: 1 boîte d'asperges 3 tranches de saumon fumé 25 queues d'écrevisse 1 rouleau de pâte feuilletée 50 g de Comté 3 oeufs 20 cl de crème liquide 4 ...
Recette Gratin d'épinards au saumon

Gratin d'épinards au saumon

(5 votes), (19)
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 1 kg 200 d'épinards en branches surgelés bio 1 ou 2 échalotes 1 noix de beurre 1/2 litre de lait 1/2 écrémé (ou écrémé) 2 cuillère à soupe de farin...
Recette Gratin de brocolis au saumon

Gratin de brocolis au saumon

(5 votes), (1) , (27)
Plat facile 20 min 25 min
Ingrédients: 1 kg de brocolis (surgelés ou frais) 3 pavés de saumons (soit environ 450 g) (surgelé ou frais) 800 ml de lait écrémé ou 1/2 écrémé 4 cuillère à soup...
Recette Endives au saumon fumé et petit coucou a antoine

Endives au saumon fumé et petit coucou a antoine

(2 votes), (1) , (8)
Plat facile 20 min 47 min
Ingrédients: 8 endives moyennes le jus d'un citron 25 ml d'eau 8 tranches de saumon fumé 200 ml de crème liquide 100 g de gruyère ou de comté rappé poivre un peu ...
Recette Foie gras de canard au comté et noix grillées

Foie gras de canard au comté et noix grillées

(1 vote), (2)
Sans gluten
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 100 g de saumon fumé 1 kg de saumon sans peau 3 pommes granny 300 g de Comté Cerfeuil ciboulette 24 feuilles de pousses d'épinards...
Recette Muffins au saumon fumé et aneth

Muffins au saumon fumé et aneth

(12 votes), (3) , (840)
Apéritif facile 27 min 161 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 80 g de farine 1 demi sachet de levure 1 belle cuillère à soupe d'huile de noix 1 cuillère à café de jus de citron 70 g de saumon fumé (deux ...
Recette Pomme de terre magique coeur de saumon

Pomme de terre magique coeur de saumon

(8 votes), (4) , (34)
Entrée facile 20 min 30 min
Ingrédients: 4 belles pommes de terre victoria 4 tranches de saumon fumé (ou jambon, bacon...) 150 g de fromage au choix (emmental comté boursin mozzarela...) 4 to...
Recette Pizza saumon fumé, boursin

Pizza saumon fumé, boursin

(5 votes), (1) , (64)
Plat moyen 25 min 749 kcal
Ingrédients: > une pâte à pizza > 4 tranches de saumon fumé > 2 cuillère à soupe de crème > fromage râpé (gruyère ou encore mieux comté) > boursin (ou autre fromag...
Recette Tarte fine saumon courgette et poivron

Tarte fine saumon courgette et poivron

(4 votes), (1) , (63)
Plat moyen 35 min 20 min
Ingrédients: Il vous faut: -une pâte feuilletée pur beurre -100 à 120 g de saumon fumé -une courgette de 300 g environ -un poivron rouge -une gousse...
Recette Lasagne aux saumons et poireaux

Lasagne aux saumons et poireaux

(3 votes), (2) , (500)
Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: Les ingrédients: Des plaques de lasagnes 5-6 poireaux (enfin vous voyez...) 2 pavés de saumon Saumon fumé 3cc de fumet de poisson ...
Recette Quiche au saumon fumé

Quiche au saumon fumé

(2 votes), (13)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 150 g de saumon fumé 25 cl de crème fraîche épaisse 3 oeufs 100 ml de lait demi-écrémé 100 g de comté Aneth, persil sel et poivre ...


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Automne: quel est votre aliment préféré?
Votez