Ingrédients: 150 g de riz rond ou de riz japonais spécial sushi 250 mL d'eau froide 1/2 cuillère à café de sel fin 2 jaunes d'oeufs 40 g de saumon fumé 40 g de...
Ingrédients: deux chicons 100 g de salicorne une noix de beurre deux belles pommes de terre de sel grains de fenouil graines de coriandre graines de sésame
Ingrédients: 1 cuillère à café d'huile d'olive 2 pavés de saumon frais avec la peau 2 cuillère à soupe de sauce de soja 2 cuillère à soupe de sirop de riz (ou...
Ingrédients: 4 grosses cuillères à café de tarama 4 grandes tranches de pain de mie 4 tranches de saumon fumé 1 concombre (élément central) tarama (élément...
Ingrédients: Les ingrédients peuvent varier, le principe étant qu'il faut des poissons, de la viande (poulet et boeuf) des fruits de mers et des légumes divers,...
Ingrédients: Pour 2 personnes 200 gr de riz japonais 4 CàS de préparation à sushi 1 avocat bien mûr 2 oeufs Sésame Saumon cru Sauce de soja pour sushi Wasabi
Ingrédients: Petits croissants au saumon fumé: 1 rouleau de pâte feuilletée 3 tranches de saumon fumé 6 brins de ciboulette ou de la surgelée 2 cuillères à...
Ingrédients: 600g de riz à sushi Graines de sésame blanches et noires, 6 à 8 Feuilles de nori (feuilles d’algues noires) Sauce soja 2 c à s de vinaigre de riz 1...
Ingrédients: Palmiers aux rillettes de saumon: 1 pâte feuilletée 1 pot de rillettes de saumon 1 jaune d'oeuf Graines de sésame Roulés jambon et Boursin: 6...
Ingrédients: Riz à ma façon : 3 3/4 de tasses ou 600 g de riz japonais à sushi Eau en quantité suffisante 1/3 de tasse de vinaigre de riz 1 cuillère à table de...
Ingrédients: Pour 16 pièces (soit 4 rouleaux) : 4 galettes de riz 8 cuillères à soupe de riz cuit (riz collant comme celui utilisé pour les sushis) 1 pavé de...
Ingrédients: 6 feuilles de riz 1/2 avocat 30 g de saumon fumé 6 belles feuilles de menthe 3 cuillères à soupe de germes de soja 6 petites petites feuilles de...
Ingrédients: Cuire le riz 2 verres de riz 4 verres d'eau 1 à 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz (mirin) 1 cuillère à soupe d'huile de sésame Monter les...
Ingrédients: 1) Sangria Rose : Pour 60 personnes : 10 L de vin rosé assez fruité 14 pommes épluchées et découpées en cubes 24 pêches épluchées (5 boîtes de...
Ingrédients: La soupe miso : 170 g de tofu 600 ml de dashi 3 ou 4 cuillère à café de pâte miso 1 ciboule La cuisson du riz pour sushis ou makis : 480 g de riz...
Ingrédients: Pour la pâte: 1/2 recette des navettes 10 g de levure fraîche 15 cl de lait 250 g de farine T55 ou T45 20 g de sucre en poudre 5 g de sel fin 40 g...
Ingrédients: 4 tranches de saumon fumé 4 petites poignées de graines de sésame noir 4 portion de riz rond Thé vert chaud Ciboulette Et si vous avez/aimez : Des...
Ingrédients: 1) YAKITORI DE SAUMON : 500 g de (bon) pavé de saumon frais sans la peau quelques feuilles de coriandre ciselées ( ou à défaut surgelées) 2...
Ingrédients: 100 g de tofu ferme sauce soja 2 carrés frais ail et fines herbes 1 carré frais nature 1 cuillère à soupe de fromage blanc 6 bâtonnets de surimi 1...
