Ingrédients: Pain de Gênes : 150 g de pâte d'amande blanche 100 g de sucre glace 1 oeuf + 4 jaunes quelques gouttes d'extrait de vanille 4 blancs d’oeuf 4...
Ingrédients: Biscuits à la cuillère 200 g de chocolat blanc 3 feuilles de gélatine 20 cl de crème liquide 3 blancs d'oeufs 2 cuillères à soupe d'alcool...
Ingrédients: L'espuma au chocolat blanc: 150 g de chocolat blanc 25 cl lait demi-écrémé 25 cl de crème fraîche épaisse 5 g de sucre La compote de rhubarbe: 600...
Ingrédients: Bavarois: 1 feuille de gélatine 125 g de chocolat blanc 12,5 cl de lait entier 1 jaune d’oeuf 20 cl de crème liquide 2 cl de Cointreau (ou...
Ingrédients: 4 oeufs 100 g de sucre 75 g de beurre 100 g de farine (ici farine de riz) 25 g de maïzena 50 g de chocolat blanc quelques cuillères de confiture...
Ingrédients: 3 oeufs 8 cl d'huile neutre (1/4 de tasse) 100g de compote de pomme sans sucre 170g de vergeoise ou cassonnade 300g de patates douces 1 poignée de...
Ingrédients: Pour le biscuit génoise : 4 oeufs 100 g de sucre 70 g de poudre d'amande 60 g de farine 20 g de beurre fondu Pour la crème au chocolat blanc : 120...
Ingrédients: 4 poires quelques framboises 150 g de chocolat blanc Pour la pâte : 60 g de beurre 50 g de farine 40 g de poudre d’amande 50 g de sucre roux
Ingrédients: 4 oeufs 75 g sucre glace 100 g farine 1 pincée de sel Crème 2 cuillères à soupe de sucre glace 20 cl de crème liquide très froide 4 cuillères à...
Ingrédients: 2 mandarines Bio 40 g de chocolat blanc 10 cl de crème liquide bien froide 1 cuillère à café de « Kremfix » : stabilisant 4 cl de jus de mandarine...
Ingrédients: Pour le biscuit : 100 g de sucre glace ( SUCRE DE CANNE ROUX ) 100 g de poudre d'amande 3 oeufs entiers 3 blancs d’oeuf 30 g de farine 20 g de...
Ingrédients: 250 g de farine 1/2 sachet de levure 100 g de sucre 3 pincées de sel 25 cl de lait 1 oeuf 75 g de fromage blanc 200 g de fraises séchées 80 g de...
Ingrédients: Pâte levée sucrée 90 g de beurre 80 g de sucre 150 g d'amandes en poudre 100 ml de crème 1 oeuf quelque gouttes d'essence d'amandes amères 2 poire...
Ingrédients: Pour 40 cookies : 100 g de chocolat blanc 125 g de sucre roux 125 g de beurre 1 oeuf 150 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 60 g de...
Ingrédients: 275 g de farine 75 g de cassonade 50 g de beurre 2 oeufs 22 cl de lait 1 sachet de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel 100 g de chocolat...
Ingrédients: Pour 30 madeleines: 1 oeuf 50 g de pistaches non salées réduites en poudre 35 g de farine 50 g de sucre 1 cuillère à café de levure 30 g de beurre...
Ingrédients: 400 g de fromage blanc à 20% 200 g de chocolat blanc 1 sachet de sucre vanillé 4 oeufs le jus d'1 citron vert + son zeste + quelques rondelles...
Ingrédients: 450 g de farine fermentante Sel 165 g de cassonade brune 1 orange non traitée 3 oeufs 2 dl de lait 200 g de beurre 200 g 3 barres de chocolat...
Ingrédients: 150 g de farine 60 g de sucre 75 g de beurre 1 oeuf battu 1/2 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel 30 g de pépites de chocolat blanc...
Ingrédients: 250 g de framboises environ ou du coulis de framboise 300 ml de lait environ 3 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à café rase d'agar agar 5 à 6...