Recettes d'entremets - page 12

Ingrédients: 3 blancs d’œ'oeufs (90 g) 15 g de sucre roux 45 g de sucre en poudre 15 g de farine 65 g de poudre d’amandes 65 g de sucre glace Croustillant...

Ingrédients: 4 g d'agar agar 1 litre de lait écrémé 100 g de sucre en poudre 5 tiges de verveine citronnelle

Ingrédients: 500 g de farine 300 ml de lait 100 g de chocolat dessert 4 jaunes d’oeufs 80 g de beurre 50 g de sucre 100 g de zeste d'orange confite,ou...

Ingrédients: 200 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 40 g de cassonade 3 cuillères à soupe de sirop d'agave 3 oeufs 1 yaourt nature 7 cl de lait...

Ingrédients: Pour le financier: 120 g de sucre glace 4 blancs d’oeufs 30 g de farine 60 g de spéculoos réduits en poudre 140 g de poudre d'amande 150 g de...

Ingrédients: 80 g de jaunes d’oeuf 105 g de farine 15 g de cacao en poudre 160 g de blancs d’oeuf 120 g de sucre en poudre Le sirop de framboises : 100 g de...

Ingrédients: 20 cl de crème fraîche liquide 200 g de faisselle 2 cuillères à soupe de sucre mirabelles à volonté

Ingrédients: 200 g de mascarpone 3 blancs d’oeufs 8 abricots bien mûrs 100 g de chocolat blanc 50 g de sucre (un peu plus ou un peu moins selon les goûts) -1...

Ingrédients: 1 litre de lait écrémé 100 g de sucre en poudre 1/2 cuillère à soupe de lavande 1 cuillère à café rase d'agar agar 2 cuillères à café de maïzena 1...

Ingrédients: une pâte 400 g de patate douce pelée et coupée en dés 125 ml de sirop d'érable 200 ml de lait concentré non sucré 2 oeufs entiers 1 cuillère à...

Ingrédients: 60 cl de crème fraîche liquide 80 g + 75 g de sucre en poudre 3 feuilles de gélatine le jus de 2 oranges sanguines + 15 cl 3 oranges sanguines...

Ingrédients: 125 g de beurre 125 g de sucre en poudre 125 g de farine 2 oeufs 1/2 sachet de levure 1 gros pamplemousse

Ingrédients: 1 barquette de fraise et Framboise 200 g de mascarpone 100 g de sucre en poudre 12 biscuits de Reims 2 oeufs

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 800 ml de lait 30 g de sucre(divisé en 2 fois 150 g) 100 g de maïzena 5 oeufs 200 g de crème fraîche épaisse (ou 20cl de crème...

Ingrédients: 80 g de sucre 50 cl de lait 25 g de maïzena 1 spéculoos

Ingrédients: 2 oeufs entiers 160 g de sucre un yaourt nature 150 g de farine 1/3 de sachet de levure 10 cl d'huile ( isio 4 ) 100 g de pralin en grain 4...

Ingrédients: Pour le biscuit cuillère : 2 oeufs 50 g de sucre 40 g de farine 10 g de maïzéna 10 g de sucre glace Pour le disque gélifié à l'abricot: 1 grosse de...

Ingrédients: 500 g de fraises bien rouges 1/2 sachet de sucre vanillé 40 g de sucre en poudre 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 1 bâton de cannelle 4...

Ingrédients: 40 cl de lait 3 cuillères à soupe de noix de coco râpée 4 cuillères à soupe rases de sucre 1 sachet d'agar-agar (2 g)

Ingrédients: 1/2L de lait 120g de sucre 90g de farine 40 à60g de beurre 8 jaunes 1 zeste d'orange 5cl de Grand Marnier 8 blancs + 40g de sucre Sucre glace PM

Ingrédients: 200 g de pralinoise (une tablette) 4 oeufs 1 pincée de sel

Ingrédients: 700 g nectarine 150 g sucre en poudre 4 feuilles de gélatine 5 cuillères à soupe eau 3 cuillères à soupe jus de citron 20 cl crème fraîche

Ingrédients: une vingtaine de biscuits roses de Reims (selon le moule) 300 g de groseilles 300 g de cassis 2 x 75 g de sucre en poudre 2 cuillères à café rases...

Ingrédients: 30 cl de crème liquide 10 cl de lait 2 feuilles de gélatine (soit 4 g) 40g de sucre 1 gousse de vanille Coulis de mûres : 400 g de mûres 50 g de...