Ptitchef

Recettes faciles au piment

866 recettes
Recette Cigares aux crevettes et au saumon fumé

Cigares aux crevettes et au saumon fumé

 
Entrée facile 32 min 385 kcal
Ingrédients: 16 feuilles de brick 500 g de queues de crevettes roses décortiquées 1 bonne tranche de saumon fumé 2 cuillères rases de maïzena 15 cl de fumet de po...
Recette Carottes confites au cumin

Carottes confites au cumin

Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 k de carottes 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de graines de coriandre 1 cuillère à soupe de miel 10 g de beurre 1 pin...
Recette Dombrés de langoustines

Dombrés de langoustines

Plat facile 40 min 30 min
Ingrédients: 1 kg de langoustines crues 1 gros oignon 1 petite botte de Cives (oignon pays) 2 gousses d'ail Un bouquet garni : thym laurier. 2 belles tomates bi...
Recette Tajine de courgettes aux patates douces

Tajine de courgettes aux patates douces

Plat facile 8 min 45 min
Ingrédients: 130 g de patates douces 130 g de courgettes 10 g de raisins secs 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive canelle, piment doux, sel et poivre...
Recette Filets de sole au chutney de mangue

Filets de sole au chutney de mangue

 
Sans gluten
Plat facile 1h20m 942 kcal
Ingrédients: 4 filets de sole 2 grosses mangues Sel, poivre Pour le chutney: 1 kg de mangues 2 pommes 1 petit piment frais ou séché 40 cl de vinaigre de cidre 5...
Recette Bricks (briouats) piquant

Bricks (briouats) piquant

Autre facile 10 min 20 min
Ingrédients: un paquets de 10 feuilles de bricks viande de boeuf haché foi et coeur de poulet (moi j'en ai mi 2 de chaque) une échalotes une gousse d'ail sel et p...
Recette Keftas de poisson

Keftas de poisson

Plat facile 15 min 36 min
Ingrédients: Pour les kefta : 1 kg de poisson blanc (mérou, merlan ou cabillaud) 3 gros oignons 3 ou 4 gousses d'ail 1 bonne poignée de persil plat 1/3 de bague...
Recette Cervelle mechermel à la marocaine

Cervelle mechermel à la marocaine

 
Sans gluten
Plat facile 15 min 216 kcal
Ingrédients: 1/2 cuillère à café sel 1/2 cuillère à café cumin 1/2 cuillère à café paprika 1/4 cuillère à café piment fort 1/2 citron coriandre 3 cuillères à sou...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Terrine cremeuse de saumon fûme au mascarpone!

Terrine cremeuse de saumon fûme au mascarpone!

 
Entrée facile 2 heures 144 kcal
Ingrédients: 3 tranches de pain noir "volkornbrot" 2 tranches de saumon fumé (80 g environ) 150 g de mascarpone 20 cl de crème liquide entière 1 citron non trait...
Recette Courgette, chèvre frais et figues

Courgette, chèvre frais et figues

 
Sans gluten
Entrée facile 15 min
Ingrédients: une courgette moyenne un peu d'huile d'olive quelques brins de thym du fromage de chèvre frais un peu de miel des noisettes concassées au pilon chai...
Recette Poulet maronite du liban

Poulet maronite du liban

 
Sans gluten
Plat facile 72h15m 223 kcal
Ingrédients: 3 blancs de poulet 1/2 bouquet de menthe fraîche du piment doux en poudre 2 gousses d'ail 1 échalote 2 citrons cannelle gingembre en poudre poivre g...
Recette Les encornets farcis

Les encornets farcis

Entrée facile 10 min 55 min
Ingrédients: 8 à 10 encornets 150 g de lard salé 1 verre de riz 6 oignons moyens 3 gousses d'ail 1 cuillère à café de persil haché 1 cuillère à café de thym effeu...
Recette Boeuf fèves des marais, petits pois et mange-tout saveurs asie

Boeuf fèves des marais, petits pois et mange-tout saveurs asie

Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 300 g de boeuf 2 gousses d'ail 1/2 piment vert 1/2 piment rouge fèves des marais petits pois mange-tout 3 cuillères à soupe d'huile d'arachide 2 cui...
Recette Fajitas au boeuf

Fajitas au boeuf

 
Sans gluten
Plat facile 12h50m 894 kcal
Ingrédients: 15 Tortillas 500g de viande 300g de haricots rouges 1 boite de tomates pelées 1/2 boite de maïs 1 oignon 1 gousse d'ail 1 feuille de laurier 3 piment...
Recette Soupe aux haricots noirs d'inspiration mexicaine

Soupe aux haricots noirs d'inspiration mexicaine

Plat facile 20 min 78 min
Ingrédients: . 200 g de haricots noirs secs . 150 g de lardons natures . 1 grosse boîte de tomates pelées au jus . 1 carotte . 1 oignon . 1 branche de celeri . 1 f...
Recette Couscous - fonio à ma façon

Couscous - fonio à ma façon

Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: Pour le bouillon : 2 courgettes 4 grosses carottes 2 navets 1 branche de céleri 1 aubergine 1 oignon 1/4 de cuillère à café de piment africain 1 cuil...
Recette Mousse d?avocat crevettes et coulis de tomates

Mousse d?avocat crevettes et coulis de tomates

Entrée facile 20 min
Ingrédients: 1) Pour la mousse d'avocat : - 4 avocats - 1 jus de citron - 2 feuilles de gélatine - 210 ml de crème fleurette - sel, piment de Cayenne 2)...
Recette Timbale d'haricots rouges au magret de canard

Timbale d'haricots rouges au magret de canard

Plat facile 5 min 20 min
Ingrédients: Magret de canard fumé 1 boîte conserve d'haricots rouges (grand format) 1 échalote 1 morceau de lard fumé 1 gousse d'ail 2 laurier et une branche de...
Recette Bouillon de coquilles saint jacques épicé gingembre et citronnelle

Bouillon de coquilles saint jacques épicé gingembre et citronnelle

 
Autre facile 23 min 145 kcal
Ingrédients: 1 l de bouillon de volaille (ou de légumes maison ou la même quantité d'eau et 1 cube de bouillon ) 2 gousses d'ail 1 cm de gingembre frais 1 pe...
Recette Cari d'agneau au gingembre et riz à la cardamome

Cari d'agneau au gingembre et riz à la cardamome

 
Sans gluten
Plat facile 70 min 48 min
Ingrédients: 320 g d'épaule d'agneau désossée et coupée en cubes 1 tronçon de gingembre pelé et tranché 1 poignée de cumin en graines + une pincée 1 pincée de pi...
Recette Endives et pois chiches en compotée provençale

Endives et pois chiches en compotée provençale

 
Sans gluten
Plat facile 5 min 10 min
Ingrédients: 2 endives 1 boite de tomate concassée 260g de pois chiches (1 petite boite) thym 10 olives noires 1,5 poivron rouge 1 carré de sucre sel ...
Recette Makhani murgh (poulet à l'indienne)

Makhani murgh (poulet à l'indienne)

Plat facile 12 heures 20 min
Ingrédients: 6 escalopes de poulet morceaux de poulet (cuisses et haut de cuisses) 2 échalotes 4 belles tomates mûres ou à défaut 1 boîte de tomates concassées. ...
Recette Bigoli aux clovisses

Bigoli aux clovisses

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 400 g de bigolis frais 1 grosse boite de clovisses au naturel (ou 2 boites normales) 2 grosses gousses d'ail hachées menu un petit bouquet de persil ...
Recette Croustillant d'aubergines

Croustillant d'aubergines

 
Plat facile 40 min 283 kcal
Ingrédients: 1 feuille de brick 1/2 aubergine moyenne 1/2 oignon 3 à 4 c à s de tomates pelées en dés 40 g de ricotta ou fromage blanc 10 g de parmesan 20 g de ...


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle gourmandise pour accompagner votre café/ thé?
Votez