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Risotto avec riz

560 recettes
Recette Risotto aux coeurs d'artichauts et jambon d'aoste

Risotto aux coeurs d'artichauts et jambon d'aoste

(2 votes) , (20)
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 8 coeurs d'artichauts ( frais ou en boîte) 400 g de riz à risotto 20 cl de vin blanc 1 litre de bouillon de volaille ( rajouter de l'eau en c...
Recette Rouget grillé et risotto printanier

Rouget grillé et risotto printanier

(2 votes) , (1)
Sans gluten
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: du Rouget Huile des oignons carottes du poireau du céleri en branche de persil plat du thym des tomate des fèves asperges des petits pois du riz...
Recette Risotto au safran sans gluten

Risotto au safran sans gluten

(2 votes) , (2) , (166)
Sans gluten
Plat facile 40 min 483 kcal
Ingrédients: 300 g de riz Carnaroli 1,2 L de bouillon de légume 1 oignon moyen 1 cs d'huile d'olive 10 gr de beurre une belle pincée de safran 5 cl de vin blanc s...
Recette Risotto chipirons chorizo et coquilles saint-jacques juste poelées

Risotto chipirons chorizo et coquilles saint-jacques juste poelées

(2 votes) , (27)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: Environ 1 litre de bouillon de légumes 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 2 oignons émincés 2 gousses d’ail émincées 400 g de riz spécial risotto 2 v...
Recette Saint-jacques au chorizo - risotto au topinambour et à l'orange

Saint-jacques au chorizo - risotto au topinambour et à l'orange

(2 votes) , (7)
Sans gluten
Plat facile 15 min 22 min
Ingrédients: Le risotto : 240 grammes de riz à risotto (ici arborio) 2 échalotes 8 topinambours de taille moyenne Le jus d'une orange 15 cl de vin blanc type nouil...
Recette Risotto au safran et saumon fumé

Risotto au safran et saumon fumé

(2 votes) , (1) , (64)
Plat moyen 10 min 30 min
Ingrédients: 3 verres de 20 cl de riz Arborio 4 tranches de saumon fumé 1 litre de court-bouillon de poisson 2 échalotes 1 filet de crème liquide Une noisette...
Recette Risotto au chou romanesco et aux amandes

Risotto au chou romanesco et aux amandes

(2 votes) , (1) , (76)
Plat facile 40 min 441 kcal
Ingrédients: 250 g de chou romanesco 125 g de riz à risotto 1 oignon 50 cl de bouillon de légumes 2 cuillères à soupe de vin blanc sec 35 g de parmesan 1 cuillèr...
Recette Risotto aux girolles, classique mais trop bon

Risotto aux girolles, classique mais trop bon

(2 votes) , (1) , (69)
Plat facile 50 min 289 kcal
Ingrédients: 200 g de riz carnaroli (arborio ou vialone) 2 belles échalotes ciselées 300 g de girolles ou bien les champignons de votre choix 1 l de bouillon d...
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Menu du jour

Recette Risotto aux asperges, au prosciutto et à l'huile de truffe

Risotto aux asperges, au prosciutto et à l'huile de truffe

(2 votes) , (8)
Plat facile 39 min 362 kcal
Ingrédients: 1/2 livre (250 g) d'asperges au diamètre moyen 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 4 tranches de jambon prosciutto (coupé en petits carrés d'un pouc...
Recette Mon premier risotto : champignons et magret fumé

Mon premier risotto : champignons et magret fumé

(2 votes) , (1) , (8)
Plat facile 30 min 654 kcal
Ingrédients: 125 g de riz (rond spécial risotto) 12 tranches de magret de canard fumé 50 g de parmesan 40 g de beurre 1/2 oignon 10 cl de vin blanc 1 cuillère à s...
Recette Risotto aux cèpes, champignons de paris & petits pois

Risotto aux cèpes, champignons de paris & petits pois

(2 votes) , (1) , (30)
Plat facile 1 h 3 m 743 kcal
Ingrédients: 1,5 L bouillon de volaille (= 1,5 L H2O + 2 cubes bouillon volaille) 40 g Cèpes secs 60 g beurre 2 cuillères à soupe huile d'olive 2 oignons, finemen...
Recette Risotto à la truffe

Risotto à la truffe

(1 vote) , (4)
Accompagnement facile 10 min 30 min
Ingrédients: 280 g de riz rond 30 cl de crème liquide entière 1 échalote 2 litres d'eau sel poivre du moulin 35 g de truffe 50 g de beurre doux 40 g d'huil...
Recette Risotto aux morilles et à l'huile de truffe

Risotto aux morilles et à l'huile de truffe

(1 vote) , (153)
Plat facile 25 min 378 kcal
Ingrédients: 300g de riz arborio 1 litre de bouillon de légumes 30g de morilles sèches 35g de parmesan fraîchement râpé 1 petit verre de vin blanc 1 échalote ...
Recette Risotto moelle de boeuf, escalopes de veau a la milanese

Risotto moelle de boeuf, escalopes de veau a la milanese

(1 vote) , (16)
Plat moyen 30 min 45 min
Ingrédients: risotto moelle de boeuf: 300 g de riz arborio - 2 échalotes ciselées - 1 gousse d'ail hachée - 2 c s d'huile d'olive - 10 cl de vin blanc - 1/2 l de b...
Recette Risotto aux asperges sauvages

Risotto aux asperges sauvages

(1 vote) , (17)
Sans gluten
Plat moyen 30 min 411 kcal
Ingrédients: 400 g de riz Carnaroli 400 g d'asperges vertes sauvages 1 oignon blanc Huile d'olive Eau Sel, poivre....
Recette Risotto pancetta et petits pois

Risotto pancetta et petits pois

(1 vote) , (1) , (21)
Plat facile 30 min 25 min
Ingrédients: 500 g de riz à risotto Arborio 1 gros oignon 15 cl de vin blanc de cuisine 1 litre d’eau bouillante avec 2 bouillons Kub Or 12 tranches de Pancetta ...
Recette Risotto aux grenouilles et au cerfeuil.

Risotto aux grenouilles et au cerfeuil.

(1 vote) , (3)
Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 400 g de cuisses de grenouilles 6 c à s d’huile d’olive 4 c à s de vin blanc sec 1 cube de bouillon de volaille 80 g de beurre 1 oignon émincé...
Recette Risotto aux épinards

Risotto aux épinards

(1 vote) , (13)
Plat facile 5 min 20 min
Ingrédients: 200 g de riz pour risotto une dizaine de galets d’épinards hachés surgelés 1 bouillon cube un peu de gros sel 1 grosse càs de crème fraiche un pe...
Recette Risotto lardons et gorgonzola

Risotto lardons et gorgonzola

(1 vote) , (12)
Plat facile 30 min 25 min
Ingrédients: 500 g de riz à risotto Arborio 3 échalotes 25 cl de vin blanc de cuisine 750 ml d’eau bouillante avec 2 bouillon Kub Or 200 g de lardons fumés 20 à 2...
Recette Risotto à la courge butternut et au gorgonzola

Risotto à la courge butternut et au gorgonzola

(1 vote) , (27)
Sans gluten
Plat facile 20 min 1331 kcal
Ingrédients: 1 échalote coupé en lamelles 200 g de riz à risotto 1 litre de bouillon de boeuf, chaud 1 petit verre de vin blanc, tiède ou chaud 1 courge Buttern...
Recette Risotto à la saucisse

Risotto à la saucisse

(1 vote) , (6)
Plat facile 30 min 428 kcal
Ingrédients: 400 g de riz Arborio ou Carnaroli 200 g de chair à saucisse 1 échalote 1l de bouillon parmesan rappé 50 g de beurre doux sel...
Recette Risotto aux morilles à la graisse de canard

Risotto aux morilles à la graisse de canard

(1 vote) , (12)
Apéritif facile 12 min 20 min
Ingrédients: 1 verre de riz arborio 2 cubes de bouillon de poule 1 verre de Bergerac sec 1 échalote 2 cuillères à soupe de graisse de canard 1 poignée de morilles...
Recette Risotto au gorgonzola et tomates séchées

Risotto au gorgonzola et tomates séchées

(1 vote) , (29)
Entrée moyen 35 min 600 kcal
Ingrédients: 300 g de riz arborio 100 g de gorgonzola 1 oignon 800 ml de bouillon de volaille un verre à moutarde de vin blanc 5 pétales de tomates séchées ...
Recette Risotto au poulet rôti et aux champignons

Risotto au poulet rôti et aux champignons

(1 vote) , (42)
Plat facile 35 min 479 kcal
Ingrédients: 100 g de riz arborio 1 boîte moyenne de champignons de Paris émincés (230 g net) 120 g de restes de poulet rôti 1 cuillère à café d'huile 10 cl de vi...


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