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Safran

1062 recettes
Recette Tajine de veau au safran et aux olives

Tajine de veau au safran et aux olives

Plat facile 25 min 2 heures
Ingrédients: 1 kg de veau 2 ou 3 gros oignons 150 g d'amandes entières mondées 25 grosses olives violettes une dizaine de pdt ( Charlotte ou amandine) 4 à 5 dl d...
Recette Un osso bucco festif accompagné de carottes glacées au miel de safran

Un osso bucco festif accompagné de carottes glacées au miel de safran

Plat facile 30 min 75 min
Ingrédients: 4 tranches de jarret de veau 40 g de beurre sel poivre 2 oignons 100 g de carottes 1 cuillère à soupe de farine 5 cuillères à café de fond de veau dé...
Recette Cornets de st jacques au boursin et safran.

Cornets de st jacques au boursin et safran.

 
Entrée facile 17 min 616 kcal
Ingrédients: Pour les crêpes : 140 g de farine 2 oeufs 60 ml de lait 1 cuillère à soupe de bière blonde 1 cuillère à soupe de beurre fondu 1 cuillère à café de be...
Recette Riz au safran, crevettes sauvages et chorizo

Riz au safran, crevettes sauvages et chorizo

Plat facile 10 min 12 min
Ingrédients: 1/2 chorizo fort 10 belles crevettes sauvages (cal 40/60) 2 verres de riz basmati cru 1 petite boîte de conserve petits pois/maïs 1 dosette de safran...
Recette Risotto aux crevettes et au safran

Risotto aux crevettes et au safran

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 500 g de crevettes moyennes crues 1 pincée de filaments de safran 60 ml d'huile d'olive 2 gousses d'ail pilées 3 cuillères à soupe de persil déshydra...
Recette Crème de butternut au safran

Crème de butternut au safran

 
Entrée facile 15 min 1132 kcal
Ingrédients: 1 courge butternut 1 oignon 3 Cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 bouillon de volaille dégraissé 1 litre d'eau sel poivre 5-6 filaments de safran ...
Recette Poularde aux ecrevisses et safran version amérique du sud

Poularde aux ecrevisses et safran version amérique du sud

Plat facile 1 heure 40 min
Ingrédients: 1 poularde 1,5 kg d'écrevisses 2 carottes 2 oignons 2 branches de céleri 10 cl de cognac 15 cl de vin blanc 50 cl de crème liquide 4 doses de pistil ...
Recette Minicocotte de dinde au safran, abricot et brocoli

Minicocotte de dinde au safran, abricot et brocoli

 
Plat facile 45 min 581 kcal
Ingrédients: 1 oignon 1 kg de dinde désossé 30 cl de bière 1 dose de safran Albert Menès 16 abricots secs 2 cuillères à soupe d'amandes 1 pied de brocolis sel poi...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Poulet au safran et au curcuma et ses legumes

Poulet au safran et au curcuma et ses legumes

 
Sans gluten
Plat facile 30 min 838 kcal
Ingrédients: 2 filets de poulet 1 carotte 1 courgette 1 oignons 1 dose de safran 1 cs de curcuma 20 cl de crème fraiche 100 g de riz ...
Recette Risotto au safran facon paella

Risotto au safran facon paella

 
Sans gluten
Plat facile 33 min 641 kcal
Ingrédients: 250 g de riz rond Un bocal de tomates séchées 1 oignon 1 l d'eau 25 cl de vin blanc sel et poivre une cuillère à soupe d'huile d'olive une dose de sa...
Recette Linguine aux fruits de mer et au safran

Linguine aux fruits de mer et au safran

Plat facile 10 min 18 min
Ingrédients: 4 livres (175 g) de linguine (ou autres pâtes longues) 1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile d'olive 1 cuillère à soupe (15 g) de beurre 1/3 livre (150 ...
Recette Riz au citron et au safran

Riz au citron et au safran

 
Sans gluten
Plat facile 25 min 528 kcal
Ingrédients: 250 gr de riz basmati 4 cuillères à soupe de jus de citron vert 60 gr de raisins secs 50 gr d'amandes effilées 50 gr de pistaches décortiquées 2 clou...
Recette Poires a la vanille, miel et safran en papillotes au barbecue

Poires a la vanille, miel et safran en papillotes au barbecue

 
Sans gluten
Dessert facile 25 min 107 kcal
Ingrédients: 8 poires 4 cuillères à soupe de miel 1 dose de safran 2 jus de citron 2 gousses de vanille...
Recette Gambas à la sauce safran et à la coriandre

Gambas à la sauce safran et à la coriandre

 
Sans gluten
Plat facile 17 min 625 kcal
Ingrédients: 18 gambas 1 échalote 1 dosette de safran 20 cl de crème fraîche semi-épaisse quelques brins de coriandre sel poivre...
Recette Tarte aux nectarines et au safran, glace au gingembre confit

Tarte aux nectarines et au safran, glace au gingembre confit

Dessert facile 90 min 30 min
Ingrédients: Pour la pâte sablée : 175 g de farine 50 g de sucre en poudre 30 g d’oeuf 1 g de sel 75 g de beurre 1 blanc d’oeuf Pour la crème pâtissière : 20 cl d...
Recette Sauce cardamome et safran pour une truite.

Sauce cardamome et safran pour une truite.

Plat facile 20 min 60 min
Ingrédients: les filets de 2 petites Truites 12 cl de Fumet 10 cl de Jus d'orange passé 5 cl de Campari QS pistils de Safran 4 gousses de Cardamome 1 cuillère à ...
Recette Sorbet pêche au safran

Sorbet pêche au safran

 
Sans gluten
Dessert facile 35 min 332 kcal
Ingrédients: 6 grosses pêches jaunes 200 gr de sucre semoule 1 jus de citron 30 cl d'eau filaments de safran...
Recette Saint jacques poelees risotto au safran et asperges vertes

Saint jacques poelees risotto au safran et asperges vertes

 
Plat facile 36 min 192 kcal
Ingrédients: riz rond asperges vertes déjà cuites oignon une dose de safran huile beurre parmesan sel poivre 1 bouillon cube quelques noix de saint jacques...
Recette Escalope de dinde au safran

Escalope de dinde au safran

 
Sans gluten
Plat facile 20 min 164 kcal
Ingrédients: 2 escalopes de dinde 1/2 oignon 100 g poivrons en lanières safran (une capsule) un verre d'eau sel poivre...
Recette Fondue de courgettes au safran

Fondue de courgettes au safran

 
Sans gluten
Entrée facile 20 min 148 kcal
Ingrédients: 4 Courgettes bio 5 cl de vin blanc bio 1 gousse d’ail 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 bonne pincée de filaments de safran Poivre du moulin Sel ...
Recette Velouté de carottes jaunes au safran ...

Velouté de carottes jaunes au safran ...

Autre facile 15 min 45 min
Ingrédients: 350 g de carottes Jaunes 1 gros oignons bouillon de légumes poivre assaisonné sel d'ail 2 doses de safran crème liquide 1 Cuillères à soupe de noix d...
Recette Risotto carotte, safran et lard au balsamique

Risotto carotte, safran et lard au balsamique

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 320 g de riz Arborio 1 cube de bouillon de volaille + 1 cube de bouillon de boeuf 2 petites carottes 1 échalote 8 tranches de poitrine fumée 120 g de...
Recette Poulet mijoté à la bière, aux oignons rouge et au safran

Poulet mijoté à la bière, aux oignons rouge et au safran

 
Plat facile 1 heure 525 kcal
Ingrédients: 1 poulet 2 oignons rouge 50 cl de bière 2 cubes de bouillon de volaille 1 bouquet garni 1 pincée de pistil de safran 150 g d'abricot sec 50 g de rais...
Recette Ebly au chorizo et au safran ( concours ebly)

Ebly au chorizo et au safran ( concours ebly)

 
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 2 sachets de Blé à poêler Provençale 100 g de chorizo coupé en fines rondelles 1/2 oignon émincé trés finement 1 dosette de safran des tomates ceris...


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