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Veau au vin blanc

303 recettes
Recette L'osso bucco à la milanaise de pascale weeks

L'osso bucco à la milanaise de pascale weeks

(1 vote), (1) , (66)
Plat facile 2h20m 386 kcal
Ingrédients: 6 rouelles de jarret de veau 50 g de farine Sel et poiv...
Recette Poulet farci en croûte

Poulet farci en croûte

(1 vote), (12)
Plat facile 20 min 2 heures
Ingrédients: un poulet de 1,8 kg environ 300 g d'épaule de veau (ou 500 g de chair à saucisses) une crépine 2 pâtes feuilletées 15 cl de lait 20 cl de vin blanc s...
Recette Emincé de dinde façon blanquette

Emincé de dinde façon blanquette

(1 vote), (32)
Plat facile 10 min 18 min
Ingrédients: 2 escalopes de dinde - 1/2 courgette - Une dizaine de champignons de Paris - 1 verre de vin blanc sec - 1 verre d'eau - 4 cuillères à soupe...
Recette Un dîner entre amis

Un dîner entre amis

(12 votes), (2)
Autre facile 25 min 8 heures
Ingrédients: Tartare de saumon et lentilles: 300g de saumon frais 100g de saumon fumé 1 échalote 3 cornichons 2 cuillères à soupe de câpres 1 citron (2 cuillèr...
Recette Filet mignon en tajine

Filet mignon en tajine

(5 votes), (1) , (14)
Plat facile 20 min 2 heures
Ingrédients: 2 beaux filets mignons de porc ou de veau 1 kg de petites pommes de terres charlotte 2 oignons 4 gousses d'ail 1 cuillerée à café de coriandre en pou...
Recette Légumes au sabayon de cerfeuil

Légumes au sabayon de cerfeuil

(4 votes), (8)
Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: -1 courgette -1 poivron rouge -500g de grenailles -4 jaunes d'oeufs -20cl de vin blanc -2Ocl de fond de veau -3 c à s de cerfeuil ciselé -2 c à...
Recette Sauce armoricaine ou américaine

Sauce armoricaine ou américaine

(4 votes), (19)
Autre facile 1 heure 598 kcal
Ingrédients: 1) Pour le fond de veau: 1 gros oignon 3 gousses d'ail de la couenne fraîche de porc 1 cube de bouillon de boeuf 1/2 branche de céleri 2 cuillères à s...
Recette Pâte lorrain

Pâte lorrain

(3 votes), (46)
Entrée moyen 24 heures 45 min
Ingrédients: 1 rouleaux de pâte feuilletée (ou 2, je ne sais pas exactement car j'ai fais moi même ma pâte) 500g de viande de porc (échine ; originellement on met...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Côte de porc façon charcutière

Côte de porc façon charcutière

(2 votes), (8)
Plat facile 12 min 17 min
Ingrédients: 100 g de beurre 100 g d'oignons 4 côtes de porc dans l'échine 100 g de cornichons 10 cl de vin blanc sec 20 cl de fond de veau 1 Cuillère à soupe de ...
Recette Tourte vigneronne

Tourte vigneronne

(2 votes), (1) , (35)
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: Tourte vigneronne: Pour la farce : Epaule de veau 250 g Epaule de porc 250g Echalotes 30g Vin blanc 5 cl Cerfeuil, persil, ciboulette Pour le flan :...
Recette Pain de viande ... pour un petit pique-nique au bord de l'eau

Pain de viande ... pour un petit pique-nique au bord de l'eau

(2 votes), (17)
Autre facile 15 min 55 min
Ingrédients: 500 g de viande de veau 80 g de lard 100 g de mie de pain 2 carottes 2 oeufs 1 branche de céleri 1/2 verre de vin blanc sel et poivre 1 poivron rou...
Recette Gigot d'agneau de 7 heures

Gigot d'agneau de 7 heures

(1 vote), (12)
Plat facile 18 min 7 heures
Ingrédients: 1 gigot d'agneau de 2,5 kg 500 g de carottes coupées en cubes 1 branche de céleri tronçonnée 10 échalotes 2 oignons émincés 2 cuillère à soupe de rhu...
Recette Jambon persillé

Jambon persillé

(1 vote), (10)
Plat facile 15 min 3 heures
Ingrédients: 1 rouelle de porc 75 cl de vin blanc(Bourgogne Aligoté) 50 cl d'eau 2 carottes 1 oignon 1 botte de persil 5 feuilles de laurier 4 gousses d'ail 1 éch...
Recette Osso bucco pané au pollen de miel et aux oranges

Osso bucco pané au pollen de miel et aux oranges

(1 vote), (4)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 2 osso bucco de 250 g environ 1 orange non traitée Pour la panure: 1 oeuf farine huile Pollen de miel en pelotes 5 cl de vin blanc 30 cl fond brun...
Recette Mijoté de porc sauce blanche

Mijoté de porc sauce blanche

(3 votes), (12)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 800 g d"échine de porc 6 patates 6 carottes 1 échalote 2 cuillères à soupe de fond de veau 1 cuillère à soupe d'herbes de provence 2 cuillères à soup...
Recette Daube de boeuf aux pruneaux

Daube de boeuf aux pruneaux

(2 votes), (11)
Plat facile 59 min 203 kcal
Ingrédients: 1 kg de carottes 4 échalotes 4 gousses d'ail 1.2 kg de tende de tranche coupée en gros cubes 30 g de lardons 1 cuillère à café de fond de veau ...
Recette Sans complexes: un pâté en croûte raté

Sans complexes: un pâté en croûte "raté"

(2 votes)
Autre facile 90 min 75 min
Ingrédients: une belle noix de veau un peu de sel et espelette du vin blanc du thym des echalotes un peu d'ail foies de volaille un peu de Porto un peu de cha...
Recette Ballotin de mignon de porc en brick

Ballotin de mignon de porc en brick

(1 vote), (3)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: du beurre 4 mignons de porc de 140 g feuille de brick 50 ml de vin blanc 100 ml de fond de veau une petite branche de sauge séchée -...
Recette Rôti de porc farci aux olives et jambon cru

Rôti de porc farci aux olives et jambon cru

(1 vote), (1) , (2)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 1 Rôti de porc 1 Boite d'olives noires 1 Boite de concassé de tomates 1/2 verre de vin blanc Du fond de veau 1 Oignon émincé De l'origan Du sel et du...
Recette Filet mignon sauce champignons forestiers

Filet mignon sauce champignons forestiers

(1 vote), (7)
Sans gluten
Plat facile 1h5m 1094 kcal
Ingrédients: 1 filet mignon 3 carottes 250 g de champignons forestiers 12 pommes de terre 1 bouquet garni 25 cl de crème fraîche épaisse 3 cuillères à café de fon...
Recette Filet d'agneau aux 4 epices, purée de patate douce et confiture de poivron

Filet d'agneau aux 4 epices, purée de patate douce et confiture de poivron

(1 vote), (1)
Plat facile 60 min 3 heures
Ingrédients: 2 poivrons rouges (350 g) 145 g de sucre cristallisé 1 citron vert ½ cuillère à café de poivre noir du Cambodge « sélection Gérard Vives » (lecomptoi...
Recette Gigot de sept heures

Gigot de sept heures

(1 vote), (25)
Plat facile 15 min 7 heures
Ingrédients: 1 gigot d'agneau de 2 kg 500 3 carottes 2 oignons de la couenne de porc 1 os de veau 3 cuillères à soupe d'huile d'olive sel poivre thym, laurier, s...
Recette Terrine de joue de boeuf en gelée

Terrine de joue de boeuf en gelée

(1 vote), (14)
Sans gluten
Plat facile 20 min 4 heures
Ingrédients: 2 ou 3 joues de boeuf 1 pied de veau 1 kilo de carottes 2 bouteilles de vin blanc sec (muscadet ou sauvignon) 1 branche de romarin (10 cm environ) 1...
Recette Osso bucco alla milanese

Osso bucco alla milanese

Plat facile 30 min 3 heures
Ingrédients: 6 tranches de jarret de veau 4 carottes moyennes 4 tranches de céleri à côtes 800g de tomates pelées 1 bouquet de persil 1 peu de farine huile d...


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