Verrines sucrées - page 26

Ingrédients: Mousse : 40 g chocolat noir 85 g chocolat au lait 5 cl crème 3 blancs d’oeuf 2 jaunes d’oeuf 20 g sucre sel +70 g caramel ci dessous Caramel : 100...

Ingrédients: L'espuma au chocolat blanc: 150 g de chocolat blanc 25 cl lait demi-écrémé 25 cl de crème fraîche épaisse 5 g de sucre La compote de rhubarbe: 600...

Ingrédients: 2 poires 1 sachet de flan non sucré au chocolat 40 cl de lait demi écrémé édulcorant

Ingrédients: 2 jaunes d'oeufs 4 blancs d'oeufs 130g de chocolat 30g de crème fraîche 30g de beurre 1 cuillère à soupe de sucre glace

Ingrédients: Le sirop: 200 g d'eau 30 g de sucre 1 gousse de vanille 16 abricots secs Le riz: 100 g de riz rond 600 g de lait 50 g de sucre en poudre 1 gousse...

Ingrédients: 50 g de fruits secs pour moi 4 blancs d'oeufs 60 g de sucre pour la crème pomme- cannelle 15 cl de jus de pomme 2 jaunes d'oeuf 20 g de maizena 2...

Ingrédients: 1 ananas frais (ou une grande boîte d'ananas au naturel) 2 cuillères à soupe de miel 1 gousse de vanille 500 g de mascarpone 4 jaunes d’oeufs 4...

Ingrédients: Salade de courgettes à l'huile d'amandons de pruneaux: 2 courgettes Huile d'olive 1 cuillère à café d'huile d'amandons de pruneaux ou gouttes...

Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre - 4 pommes Golden 25 g de beurre Pour la crème pâtissière - 1/2 l de lait - 2 jaunes d'oeufs - 75 g de...

Ingrédients: Pour 8 ramequins 6 grosses cuillères de fromage blanc nature non sucré 350 g de purée de marrons nature 20 cl de crème fraîche très froide 2...

Ingrédients: 125 g de spéculoos 15 g de poudre Imperial 300 mL de lait 40 g de sucre 1/2 cuillère à café d'agar-agar 30 cl de crème liquide entière 1 boîte de...

Ingrédients: 2 bananes 40 g de couscous moyen 10 cl de jus d'ananas 60 g de pistaches non salées 1 blanc d’oeuf 10 g de sucre 10 cl de sirop fruit exotiques...

Ingrédients: 1 avocat 20 cl de crème liquide 20 cl de lait 1,5 g d'agar agar 1 filet de jus de citron 1 cuillère à soupe bombée de cassonade Une poignée de...

Ingrédients: 4 belles poires 250 g de sucre en poudre 250 g de chocolat noir 25 cl de crème liquide 12 biscuits à la cuillère 1 gousse de vanille

Ingrédients: Par verrine : 2 cuillères à soupe de fromage blanc 20% 2 cuillères à soupe de Mascarpone 1 cuillères à soupe de crème de calisson marmelade...

Ingrédients: 1 petite mangue 1 poire 8 petits gâteaux Fromage blanc nature Sucre roux

Ingrédients: 500 g de groseilles 200 g de confiture d'Amour (cerises griottes et pétales de roses) 1 boite de fraises au sirop 50 g de sucre du Pérou 4 sachets...

Ingrédients: du chocolat un peu de crème liquide des "Gavottes" (petites crêpes bretonnes) une poire bien mûre

Ingrédients: 4 CHAMONIX ORANGE 125 G DE MASCARPONE 1 JAUNE D’ŒUF 50 G DE SUCRE ROUX 15 CL DE CREME FRAICHE 1 JUS D'ORANGE 100 G DE CREME DE MARRON 30 G DE...

Ingrédients: PANA COTTA à la fleur d'oranger: 7,5 cl de crème 7,5 cl de lait 20 g de cassonnade une feuille de gélatine 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger...

Ingrédients: 50 g de tapioca 1/2 boîte d'abricots au sirop 50 g de sucre en poudre 400 ml de crème de noix de coco 200 ml d'eau

Ingrédients: La gelée de pistache : 6 g de gélatine en feuilles 250 g d'eau minérale 18 g de pâte de pistache colorée (Mane) 10 g de pâte de pistache (Fugar) 35...

Ingrédients: 2 boudins noirs 2 bananes 30 g de beurre demi-sel 1 cuillère à café de sucre roux en poudre 15 spéculos 2 pincées de curry 2 pincées de gingembre...

Ingrédients: Les jus de 6 belles clémentines (50 g + 25 g pour la mousse et le reste pour tremper les biscuits) Le zeste de 6 clémentines non traitées 4 blancs...