Ingrédients: INGREDIENTS: pour la pâte à choux 15 cl d'eau 100 g de farine 60 g de beurre 3 oeufs 2 pierres de sucre 1 pincée de sel 1 pincée de levure chimique...
Ingrédients: 1 pâte à pizza toute prête ou maison 2 cuillères à soupe de fromage blanc 2 cuillères à soupe de crème fraîche 75gr de fromage ail & fines herbes 2...
Ingrédients: 1 jarret de boeuf avec son os (le mien faisait 1kg) 2 grosses tomates émondées hachées grossièrement ou 1 boite de pulpe de tomates 2 carottes 1...
Ingrédients: pour le roulé : 15 gr de farine 25 gr de maizéna 3 oeufs 1 petite boite de concentré de tomates 50 gr de gruyère râpé 70 gr de beurre demi-sel...
Ingrédients: 900 g de viande hachée (pour moi viande de boeuf) 200 g de sauce béchamel bien épaisse 2 tomates 1 oignon farine chapelure sel et poivre, persil....
Ingrédients: Pour la réalisation des coques : 40 gr de Poudre d’amande 65 gr de Sucre glace 15 gr de Sucre semoule 1 blanc d’oeuf 1 pointe de couteau de...
Ingrédients: Pour 12 petits scones (ou 8 grands) : 300 g de farine 1 sachet de levure chimique 50 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 125 g de...
Ingrédients: 1 queue de lotte 1 orange non traitée 24 à 30 stigmates (8 à 10 pistils) de safran ou 1 cuillérée de safran poudre 1 verre de vin blanc 2 échalotes...
Ingrédients: 165g de sucre glace 60g de poudre d'amandes 65g de farine de blé 2g de levure chimique 15g de miel 90g de beurre 170g de blancs d'oeufs 40g de...
Ingrédients: Pour la pâte sablée: -250Gr de farine -75Gr de cassonade -1 sachet de sucre vanillé -95Gr de beurre -2 oeufs -1 pincée de sel -lait pour dorer Pour...
Ingrédients: 1/2 oignon 120g de riz arborio 5cl de vin blanc 30 cl de bouillon de volaille 70g de dés de jambon 1 carotte 2 càs de fromage ail et fines herbes...
Ingrédients: 1 pâte brisée 250 g de choucroute cuite 100g de talon de jambon coupé en petits dés 1 petit munster 2 oignons émincés 1 bonne pincée de cumin en...
Ingrédients: 200g de farine 2 oeufs 3 cuillères à soupe de crème fraîche ultra allégée 10 cl de lait 1/2 sachet de levure chimique 3 cuillères à soupe d’huile...
Ingrédients: 150 g de champignons (de paris, girolles….selon l’époque) 1 bouillon de cube de volaille 25 cl de crème liquide entière 2 c.à.c de fond de volaille...
Ingrédients: 2 petites boites de conserve vides pâte feuilletée noix de muscade râpée poivre ail en poudre 3 c. à soupe de crème semi-épaisse 2 portions de...
Ingrédients: 3 pommes 3 oeufs 200g de chocolat aux lait aux noisettes 40g de miel 150g de crème fraîche liquide 1 grosse cuillère à soupe de maïzena 1 dizaine...
Ingrédients: 2 soles (ou 4 filets) 300 g de moules de bouchot 200g de crevettes 1 échalote 1 citron du curry 200g de champignons de Paris Quelques feuilles de...