Ingrédients: 4 morceaux de 100g de colin (sans arrêtes - frais ou congelé) 1 morceau de saumon de 200 g (frais ou congelé) 120 g de pétoncles ( petites st...
Ingrédients: 8 endives 8 tranches de saumon fumé 16 crevettes roses 60 g de gruyère râpé 20 g de beurre 75 cl de béchamel 1 pincée de muscade Sel, poivre
Ingrédients: 4 grands suprêmes de volaille (poulet, canette ou magrets de canard) 1,5 cuillère à soupe de Fond de veau MAGGI (moi j'ai fais avec un court...
Ingrédients: 500 g de tomates cocktail. 1 avocat. un citron. ( ou du jus en petite bouteille )une cc. 1 cs de mayonnaise ( fait maison c'est meilleur ). 1 cc...
Ingrédients: Pour faire 12 à 14 samoussas 1 boite de crabe 1 grosse boite de thon au naturel 1 tomate 3 ails 1 pointe de piment de cayenne sel 1 Paquet de...
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 4 poireaux 100 g de lardons 150 g de fromage frais (type Philadelphia) 2 gousses d'ail 1,5 cuillère à soupe d'eau...
Ingrédients: 3 oeufs 150 g de sucre en poudre 150 g de beurre 150 g de farine 1 pincée de sel 1/2 càc de poudre de vanille 60 g de chocolat noir 1 belle càs de...
Ingrédients: Pour la crème mousseline pralinée: 500ml de lait 120gr de sucre 80gr de jaune d’oeufs 75gr de maïzena 220gr de beurre (à température ambiante)...
Ingrédients: Pour 2 brioches: 550g de farine T55 4 jaunes d'oeufs 220mL de lait 50g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 1 cc de sel 100g de beurre 1...
Ingrédients: Pour une trentaine de chouquettes (selon les grosseurs) : 200 g de farine 250 ml de lait 110 ml d'eau 1 pincée de sel 2 grosses C à soupe de sucre...
Ingrédients: Flan : 1/2 de lait 100 g de sucre 4 oeufs 1/4 càc de vanille en poudre 2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger Caramel : 125 g de sucre en morceaux...
Ingrédients: INGREDIENTS : 500g de farine a pain 1/2 paquet de levure de boulanger 60g de sucre blanc + 2c.soupe 1 pincee de sel. 80g de beurre ramolli 1 jaune...
Ingrédients: 6 gros morceaux de sot l'y laisse de dinde coupés en 2 20 cl de crème fraiche épaisse 2 cs de moutarde à l'ancienne au vinaigre balsamique 1 cs...
Ingrédients: 250g de farine fluide 4 oeufs un demi-litre de lait 1 pincée de sel 50 grammes de beurre 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à soupe de...
Ingrédients: La pâte brisée sucrée : 170g de farine 50g de sucre 70g de beurre 40ml d'eau froide Pour la garniture : 200g de chocolat aux noisette Côte d'Or 60g...