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Gâteau invisible aux pommes

Un superbe dessert bien moelleux réalisé avec un des fruits les plus connus de vos étales de marché : la pomme ! Mais pourquoi invisible ? Et bien figurez-vous que les morceaux de pommes sont coupés de manière tellement fines que lorsqu'ils sont mélangés à la pâte, on en vient à ne plus les dissocier ! Afin de gagner du temps au niveau du pelage des pommes, nous vous conseillons d'utiliser tout simplement un pèle-pommes. Grâce à sa manivelle, vos pommes se débarrasseront de leur peau en un rien de temps. Pour ce qui est de leur découpe, il faudra que les tranches soient coupées de manière très fines. Ainsi vous pourrez les couper au couteau mais pour ce qui est du gain de temps, la mandoline sera de rigueur ! En plus, vous serez sûr d'obtenir des tranches de calibre régulier. Enfin, pour ce qui est du type de pommes à privilégier, préférez celles qui se tiennent à la cuisson. Vous pourrez donc opter pour les célèbres Royal Gala par exemple. Le moule rectangulaire que nous avons utilisé a un diamètre de 24cm, mais un rond fera aussi l'affaire. Il manque une touche de gourmandise à votre dessert ? Une idée de coulis n'est jamais loin pour compléter le tout ;-) Les saveurs de caramel-beurre salé ou encore de chocolat se marieront très bien avec ce dessert.

Gâteau invisible aux pommes

Gâteau invisible aux pommes
Type de recette:
Dessert
Nombre de parts:
8 parts
Préparation:
20 min
Cuisson:
45 min
Difficulté:
facile
Calories:
161 Kcal (1 part)

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