Frites au four croustillantes

Name: Frites au four croustillantes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 gr de pommes de terre; 2 c. à soupe d'huile d'olive; sel

Accompagnement

facile

40 min

176 Kcal

Des frites au four pour un version plus light des traditionnelles cuites à la friteuse ;-) Une recette extra facile qui vous permettra d'obtenir des frites bien croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur :-) Toute la famille les picorera accompagnées d'un morceau de viande ou d'un hamburger maison ;-)

Ingrédients

500 gr de pommes de terre
2 c. à soupe d'huile d'olive
sel

Coût estimé: 0.94€ (0.24€/part)

Préparation

Préparation20 min

Cuisson20 min

Pelez les pommes de terre et coupez les en frites.
Mettez les dans un bol, ajoutez l'huile d'olive, salez et mélangez bien avec les mains.
Disposez les ensuite sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé. Faites cuire 20 minutes à 220°C.
Et voilà, vos frites au four sont prêtes !

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FAQ ❓

Comment obtenir des frites au four encore plus croustillantes ?

Pour des frites encore plus croustillantes, vous pouvez les rincer après les avoir coupées pour enlever l'excès d'amidon, puis les sécher soigneusement avant de les assaisonner et de les cuire.

Peut-on utiliser d'autres types de pommes de terre pour cette recette ?

Oui, vous pouvez utiliser des pommes de terre à chair ferme comme les pommes de terre nouvelles ou les pommes de terre Yukon Gold pour obtenir une texture différente.

Quelle est la meilleure température pour cuire des frites au four ?

La meilleure température pour cuire des frites au four est généralement autour de 220°C, ce qui permet d'obtenir une belle dorure et un croustillant optimal.

Est-il possible de préparer ces frites à l'avance ?

Oui, vous pouvez préparer les frites à l'avance, les couper et les assaisonner, puis les conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à les cuire.

Quels accompagnements se marient bien avec les frites au four ?

Les frites au four se marient parfaitement avec des viandes grillées, des hamburgers maison, ou même des sauces comme la mayonnaise ou le ketchup pour un goût encore plus savoureux.