Ingrédients: 4 filets de poisson (pour l'occasion j'ai choisi du lieu noir) 20 cl de crème soja ½ citron bio 1 orange Curcuma Huile d’olive Sel, poivre
Ingrédients: 200 gr de pâtes courtes 300 gr de champignons (frais ou en conserve) 1 gousse d'ail 3 cl de vin blanc (facultatif) 50 gr de parmesan râpé 1...
Ingrédients: Pour les gnocchi : 300 gr de potiron 150 gr de pommes de terre 180 gr de farine T45 1 œuf 25 gr de parmesan râpé Sel Pour la garniture 80 gr de...
Ingrédients: La pâte à brownies : 2 œufs 80 gr de sucre 90 gr de farine 150 gr de chocolat 80 gr de beurre Les boudoirs: 16 boudoirs (+/-) 25 cl de café La...
Ingrédients: Crème à la cannelle: 15 gr de beurre pommade 15 gr de vergeoise blonde (ou sucre roux) 1 c. à soupe de cannelle moulue Pâte à cookies: 100 gr de...
Ingrédients: 300 g de filets de poisson blanc 20 cl de lait de coco 10 cl de crème soja Gingembre frais de préférence, sinon en poudre 1 échalote 1 cuillère à...
Ingrédients: 2 aubergines crues non pelées, ici 550 gr 100 gr de chocolat noir à 86% 50 gr de cacao à 100% 75 gr de sucre coco 75 gr de miel d'acacia ou de...
Ingrédients: Pour le bouillon : 250 gr de blanc de poulet, détaillé en morceaux et en végé, du tofu par exemple 1 belle carotte ou 2 moyennes 1 poireau moyen 1...
Ingrédients: 3 œufs 100 gr de sucre blanc 120 gr de noix décortiquées 1 cuillère à café d'extrait de vanille (optionnel) 40 gr de beurre Décoration (optionnel):...
Ingrédients: 550 gr de potiron (déjà nettoyée) 300 gr de pommes de terre 200 gr de champignons 1 œuf 30 gr de parmesan râpé 45 gr de chapelure 120 gr de fromage...
Ingrédients: Pour la sauce de base : 500 g de tomates mûres (4 morceaux environ) 1/2 oignon blanc ½ jalapeño (à ajuster selon le goût pour le piquant) 1...
Ingrédients: 1 fromage Caprice des dieux (format 300gr) 30 gr de farine 60 gr de chapelure 2 œufs Pour les pommes de terre : 500 gr de pommes de terre grenaille...
Ingrédients: 4 courgettes 2 gousses d'ail 250 g de spaghettis crus Jus de citron Quelques feuilles de basilic Une belle poignée de pignons de pin Sel, poivre
Ingrédients: 1 mangue mûre (environ 300 gr) 120 gr de sucre 1/2 citron (jus et zeste) 1 à 2 cuillères à soupe d'eau (facultatif, uniquement si le mélange est...
Ingrédients: 200 gr de chips tortilla 150 gr de cheddar râpé La viande: 1 filet d'huile d'olive 1/2 oignon blanc 100 gr de viande hachée (ici bœuf) 1 gousse...
Ingrédients: 2 mangues (1 pour la pulpe, 1 coupée en dès) 100 gr de perles de tapioca séchées 60 gr de lait concentré sucré (à ajuster selon le goût) 8 cl de...