Recettes déposées par A boire et à manger

Tataki de boeuf & légumes "à la japonaise"

Entrée

Entrée

5 / 5

Aiguillettes de canard croustillantes & crème d'haricots lingots

Plat

Plat

4.5 / 5

Piquillos farcis au thon et à la tapenade

Entrée

Entrée

Tortellini aux tomates confites et à la courgette

Plat

Plat

Lièvre et cèpes confits, purée au panais & topinambour

Plat

Plat

Chantilly au foie gras, gelée de fruits de la passion, sirop de coco

Apéritif

Apéritif

Pavé d'autruche aux deux chocolats

Plat

Plat

Glace au sésame noir & financier au pandan

Dessert

Dessert

Ravioli croustillants à la crevette, nashi & curry vert

Autre

Autre

Caille (désosssée) farcie à la poire et au foie gras, chou rouge braisé

Plat

Plat

Médaillons de filet mignon & poêlée automnale (pommes et noix)

Plat

Plat

Carpaccio de saumon au citron et gingembre, boules de riz gluant

Plat

Plat

Sarcelle à l'orange & ses légumes racines

Plat

Plat

4 / 5

Poires pochées au thé de noël & glace au pain d'épices

Dessert

Dessert

Tricandilles grillées à la cheminée (ou des tripes croustillantes)

Plat

Plat

4.1 / 5

Tarte aux pommes & boudin noir

Entrée

Entrée

4.3 / 5

Maxi burger végétarien chou rouge, chèvre & noix

Plat

Plat

5 / 5

Cassolette gratinée de potimarron

Plat

Plat

4 / 5

Pavés au chocolat et à la cerise noire

Dessert

Dessert

Cake (et cannelés) au beaujolais et aux cranberries

Autre

Autre

Gateau moelleux aux pommes, amande et citron (sans gluten)

Dessert

Dessert

4.3 / 5

Tournedos de poulet & purée de "légumes anciens" (topinambour, panais & rutabaga)

Plat

Plat

5 / 5

Risotto de sarrasin aux champignon des bois & mont d'or

Plat

Plat

Rôti de chevreuil basse température, polenta aux cèpes, émulsion aux airelles

Plat

Plat

3 / 5