Cuisine du monde

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Gâteau Joconde à la Mousse de Framboises et Bavarois au Lait de Coco

Dessert facile 5 heures 15 min

Ingrédients: Pour les biscuit Joconde aux amandes: 15 g farine 10 g beurre fondu froid 50 g amandes en poudre 50 g sucre glace 2 oeufs entiers 2 blancs d'oeufs...

Verrines chocolat sur compotée de poires au miel

Dessert facile 20 min 421 kcal

Ingrédients: 200 g de chocolat noir de couverture 20 cl de crème liquide 3 blancs d'oeufs 3 poires 1 cuillère à soupe de miel quelques amandes effilées

Beignets à la châtaigne

Autre facile 15 min 5 min

Ingrédients: Farine de châtaigne Eau

Filets de Saumon au vin rouge

Plat Difficile 24 h 20 m 366 kcal

Ingrédients: 4 filets ou darnes de saumon frais 2 oignons émincés finement 75 cl de vin rouge 4 feuilles de laurier 4 branches de romarin

Khir ou pouding au riz à l'Indienne

Plat facile 15 min 50 min

Ingrédients: 4 tasses (1 l) de lait (de riz pour moi) 1/3 de tasse (80 g) de riz basmati 1/2 tasse (145 g) de sucre granulé 1/2 tasse (100 g) de pistaches...

Marinade au tamarin pour volailles

Plat facile 4 h 30 m 232 kcal

Ingrédients: 1 cuillère à soupe de sucre 2 cuillères à soupe de Sauce de Soja 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de Quatres épices 1...

Poires pochées au Sauterne

Dessert facile 25 min 465 kcal

Ingrédients: Deux poires 25cl de Sauternes 2 sachets de sucre vanillé 50 g de sucre en poudre 2 poires mûres une pincée de gingembre

Risotto à la créole

Dessert facile 8 min 15 min

Ingrédients: 1 verre cru de riz 1 banane 1/3 de mangue 1 poignée de raisins secs 6cl de rhum selon vos préférences 1 poignée de noix de coco rapée.

Verrine mangue framboise

Dessert facile 10 min

Ingrédients: 1 petite boite de mangue au sirop 1/2 sachet de sucre vanillé 3 cuillère à soupe de lait de coco des framboises

Ceviche de St Jacques et dorade avec chantilly citron vert

Entrée facile 1 h 10 m

Ingrédients: Chantilly au citron vert : 250 ml de crème fleurette 80 ml de jus de citron vert 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de sauce...

Tartine gratinée endive et vacherin

Plat facile 8 min 5 min

Ingrédients: 4 tranches de bon pain à l'ancienne 2 endives moyennes 4 tranches de vacherin 1 betterave cuite 1 gousse d'ail hachée 1/2 citron 1 cuillère à...

Poulet au tandoori massala

Plat facile 12 heures 20 min

Ingrédients: des cuisses de poulet 4 à 5 cuillères à soupe de yaourt nature (selon la quantité du poulet) 2 gousses d'ail (pas petites, sinon en mettre 3) 1...

Spaghettis à l'indienne

Plat facile 20 min 802 kcal

Ingrédients: 175 g de spaghettis 150 g de crevettes roses décortiquées 100 g de champignons 1 cuillère à soupe d'échalotes 1 cuillère à café de curry 15 cl de...

Crème aux citrons et éclats de meringue

Dessert facile 10 min 20 min

Ingrédients: 150 g de sucre 6 dl d'eau 2 jus de citron (citrons non traités) + les zestes 60 g de maïzena 60 g de beurre 4 jaunes d’oeuf quelques petites...

Crème d'artichaut au curry

Entrée facile 31 min 331 kcal

Ingrédients: 750 g de fonds d'artichauts surgelés 2 cubes de bouillon de légumes 30 cl de crème liquide 2 cuillères à câfé de curry, sel et poivre

Brochettes de volaille à la citronnelle, risotto mangue citron

Plat facile 1 h 30 m 618 kcal

Ingrédients: 12 ailerons de volaille bourbonnaise 4 branches de citronnelle fraîche 250 g de riz à risotto (arborio ou carnaroli) 1/2 oignon haché fin 1/2...

Tartines pita mozza

Entrée facile 5 min 10 min

Ingrédients: 2 pains pita concentré de tomates 2 tranches de jambon 1 boule de mozzarella olives vertes dénoyautées coupées en petites rondelles câpres huile...

Mousse façon tiramisu sur sablé breton

Autre facile 1 h 15 m 15 min

Ingrédients: Sablé breton : 100g de beurre 1/2 sel 70g de sucre 125g de farine 6g de levure chimique 2 jaunes d'oeufs Mousse mascarpone façon tiramisu : 90g de...

Sushis à la plancha

Plat facile 10 min 10 min

Ingrédients: 200 g de riz rond japonais 2 pavés de saumon du vinaigre pour sushis de la sauce soja pour sushis du wasabi (raifort japonais vert) des lamelles...

Raïta aux légumes

Entrée Difficile 15 min 138 kcal

Ingrédients: 1/2 concombre 1 oignon rouge taille moyenne 1 piment vert ou de la purée des piments verts c'est juste pour relever le gout le mettre doucement et...

Roulades de saumon fumé et fromage frais

Apéritif moyen 10 min 230 kcal

Ingrédients: 6 galettes de blé noir 6 grandes tranches de saumon fumé 300 g de fromage frais (Gervais, St Moret) 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 2...

Raie en croûte de chorizo au curry

Plat facile 20 min 20 min

Ingrédients: 2 ailes de raie un morceau de chorizo 2 cuillères à soupe de chapelure 2 échalottes 1.5 dl de jus de volaille 1 cuillère à café de curry en poudre...

Pizza à l'Italienne dans map Panasonic SD255

Autre facile 1 heure 589 kcal

Ingrédients: 1 c. à soupe de levure instantanée 500 gr de farine (white strong flour) 1 c. à soupe de sucre 1 c. à soupe de sel 50 ml d'huile 15 ml d'huile...

Aubergines à l'ail et au curcuma

Plat facile 20 min 102 kcal

Ingrédients: 2 aubergines 4 gousses d'ail 1 cuillère à café de curcuma 1/2 cuillère à café de sel huile d'olive