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Crème d'artichaut au curry

Une recette douce, onctueuse, et pleines de bonnes choses.
Entrée
4 parts
8 min
23 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Dissoudre les cubes de bouillon dans 1 l d'eau dans une grande casserole.
  • Ajouter les fonds d'artichauts, porter à ébulition, puis cuire 15 minutes.
  • Egouttez les fonds d'artichauts et réserver le bouillon.
  • Mixer les fonds d'artichauts puis les mettre dans la grande casserole.
  • Ajoutez 50 cl du bouillon réservé, la crème, et le curry, saler, poivrer, bien mélanger.
  • Chauffer 6 à 8 minutes, vérifier l'assaisonnement et servir.

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Corbières rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Montagny Bourgogne, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc

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