Tartines de brouillade espagnole
Autre facile 5 min 10 min
Ingrédients: 4 oeufs battu tomates oignon ail pimentos poivrons (rouge, vert) chorizo (ou jambon, ou saucisson) sel et poivre, espelette fromage
Cuisine du monde
25231 recettes
Rice Payasam Kheer riz au lait indien à la cardamome
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 2 cups de lait de coco 2 cups de lait entier 4 à 8 cuillères à soupe de sucre très brun type sucre complet 1/2 cup de riz basmati 1 cuillère à...
Salade de canard à l'orientale
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 2 magrets de canard d'environ 450 g chacun un sachet de pousses de roquette, un de mizuna et un de "red chard" (blettes à côtes rouges) une...
Perles de Tapioca à la mangue
Dessert facile 20 min 9 min
Ingrédients: 1 petite boite de mangue au sirop 300 ml de lait de coco 200 g de perles de tapioca 1 gr d'agar agar 120 g de sucre ou édulcorant
Coquilles Saint-Jacques à la tapenade
Plat facile 8 min 6 min
Ingrédients: 6 noix de Saint-Jacques 1/2 cuillère à café de tapenade par noix 1 grosse courgette huile d'olive, sel et poivre
Tartine grillée au thon, tomates séchées et olives noires
Apéritif facile 15 min
Ingrédients: 2 tranches de pain maison 1 boîte de thon quelques tomates séchés des olives noires quelques cornichons du sel du poivre de l'huime d'olive...
Bouchées Ras El Hanout et couscous aux carottes confites
Plat facile 25 min 231 kcal
Ingrédients: 2 cuillères à soupe de Ras el Hanout 2 cuillères à soupe de sucre complet (muscovado) 2 cuillères d'huile d'argan du sel (au goût de chacun)
Estouffade de boeuf au rosé
Plat facile 1 h 20 m 977 kcal
Ingrédients: 1,3 kg de boeuf à braiser en gros cubes 200 g de lard de poitrine 1 cuillère à soupe de farine 3 cuillères à soupe de coulis de tomates sel Pour...
Pains au Chocolat et à la Pistache
Autre facile 1 h 25 m 247 kcal
Ingrédients: - 50g de poudre d'amandes - 50g de beurre - 50g de sucre - 1 jaune d'oeuf - 1 cuillère à café de pâte de pistache
Tajine de cailles aux oignons confits et huile d'argan
Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 8 cailles nettoyées 2 gros oignons 250 g de raisins secs 4 cuillère à soupe d'huile neutre 3 à 4 cuillère à soupe d'huile d'argan 1 cuillère à...
Salade de choux à la vietnamienne
Entrée facile 10 min 69 kcal
Ingrédients: 2 CAROTTES 1 PAPAYE PLUTOT VERTE 600 G DE CHOUX CHINOIS CISELE DE LA MENTHE CISELEE CORIANDRE CISELEE CACAHUETES BROYEES vinaigrette : 2 JUS DE...
Tendres Bouchées de Poulet Caramélisé
Plat facile 5 min 10 min
Ingrédients: une petite escalope de poulet d'environ 100 g 2 cuillères à soupe de sirop de riz 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à café de sésame...
Dos de lapin roulé
Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: dos de lapin (demandez votre boucher de le préparer) tranches très fines de lard huile d'olive sel poivre Espelette
Confiture de figues au muscat
Dessert moyen 1 heure 20 min
Ingrédients: Pour environ 7 petits pots de 370 g : 2 kg de figues violettes 1 kg de sucre cristallisé 25 cl de Muscat de Rivesaltes (ou autre vin moelleux) 2...
Butternut à l'italienne
Entrée facile 30 min 70 kcal
Ingrédients: chair de courge butternut 2 cuillères à soupe de crème légère pesto au basilic ou à la roquette parmesan
Poivrons farcis à la ricotta, gingembre et menthe
Plat facile 55 min 554 kcal
Ingrédients: 2 poivrons (rouges, c'est meilleur, mais ça marche avec toutes les couleurs) 1 verre de riz cru 250 g de ricotta 1 oignon blanc (pareil, c'est...
Tarte à la tomate, badiane et vanille
Dessert facile 30 min 348 kcal
Ingrédients: PÂTE FEUILLETÉE OU BRISÉE DES TOMATES 60 ML D'EAU 40 GR DE SUCRE LA MOITIE D'UNE FLEUR DE BADIANE 1 SACHET DE SUCRE VANILLE NATUREL UNE PINCEE DE...
Ciabatta et tartines italiennes
Apéritif Difficile 1 journée 2 h 20 min
Ingrédients: 1) Le biga pour 500 g: 4 g de levure fraîche 225 g de farine blanche 20 cl d'eau chaude 2) Ciabatta pour 4 pains: 7 g de levure fraîche 500 g de...
Boeuf galanga curry aux pâtes
Plat facile 1 h 10 m 432 kcal
Ingrédients: 500 g boeuf à bourgignon coupé en gros smorceaux 1/2 racine de galanga râpée 2 cuillère à café de curry 1/2 cuillère à café de graines de coriandre...
Nems d'aubergine à la ricotta
Apéritif facile 30 min 143 kcal
Ingrédients: 4 feuilles de brick 1 aubergine 80 g de ricotta 1 cuillère à café d'huile d'olive (facultatif) ras-el-hanout piment d'espelette
Jambon au porto
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: Le chou: oignon lard pomme carotte bouillon de poule porto blanc sel poivre girofle espelette Le jambon: jambon à l'os ou des tranches, de bonne...
Salade de mangue au poivre rose
Entrée facile 30 min 287 kcal
Ingrédients: 1 mangue 1 oignon rouge 300 g de haricots verts 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique Le jus d'une orange...
Boules fleuries aux amandes
Autre facile 35 min 212 kcal
Ingrédients: Pâte pour les boules : 3 mesures d'amandes en poudre fine 1 mesure de sucre en poudre Zeste ou extrait de citron Oeufs entiers pour ramasser la...
Bavarois aux 3 chocolats
Dessert facile 12 h 10 m 542 kcal
Ingrédients: Pour la génoise au chocolat noir: 80 g de farine 100 g de sucre en poudre 3 oeufs 20 g de cacao non sucré ½ cuillère à café de levure chimique Pour...