Foie Gras Ww Tartine
Plat facile 2 h 15 m 185 kcal
Ingrédients: 250 g de foies de volailles crus 6 cuillère à café de beurre à 40% 2 cuillère à soupe de cognac (mis armagnac) 1 bouquet garnie 1 cuillère à soupe...
Cuisine du monde
25308 recettes
Tronçon de bar sauce pistache et royale de St Jacques
Plat facile 49 min 226 kcal
Ingrédients: 1 bar de belle taille 8 noix de St jacques 10 amandes de mer 1 bouquet de cresson Sauce pistache : 1 dl fumet de poisson maison 2 dl crème liquide...
Krustenbraten avec sauce bière et cumin
Plat facile 1 h 45 m 363 kcal
Ingrédients: 1 épaule de porc préparée par le boucher (si possible Allemand;) 2 oignons 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 1 cuillère à soupe de...
Tatin aux coings, miel et safran
Autre facile 50 min 507 kcal
Ingrédients: 2 beaux coings Un rouleau de pâte feuilletée 50 g de beurre + quelques noisettes supplémentaires 3 cuillères à soupe de miel neutre (acacia par...
Confiture de prunes au fenouil et à la cannelle
Autre facile 1 h 30 m 30 min
Ingrédients: 1 kg de prunes de toutes variétés, dénoyautées 800 g de sucre roux graines de fenouil bâton de cannelle
Soupe de langues d'oiseaux aux boulettes de viande
Plat facile 20 min 1 h 20 m
Ingrédients: 200 g de boeuf haché mélangé avec du persil plat plat, cannelle, ras el hanout, sel et poivre 2 petits oignons ( rouges ou blancs ) 150 g de pois...
Som tam malago salade de papaye verte
Entrée facile 20 min
Ingrédients: 125 g de haricots verts (des longs, des strings beans, normalement !) 3 gousses d?ail 4 petits piments (verts ou rouges), moins si vous préférez...
Mochi de bœuf à la vapeur
Autre facile 2 heures 20 min
Ingrédients: Pour 48 mochi: 100 g de farine de riz et 2 cuillères à soupe pour le travail de la pâte 40 g de farine de riz gluant une pincée de sel 200 mL d'eau...
Côtelettes de porc aux poivrons
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 4 côtelettes de porc 2 cuillères à café de moutarde sel et poivre du moulin 2 cuillères à soupe d'huile Pour la sauce: 1 cuillère à soupe de...
Tatin aux coings selon Régis Marcon
Dessert facile 14 heures 1 h 5 m
Ingrédients: 250 g pâte feuilletée 7 coings 1/2 jus de citron 120 g sucre 80 g beurre 1 litre jus de pomme sirop : 1 litre d'eau pour 300 g de sucre (ou 2...
Homard sauce safran et Pastis
Plat facile 10 min 18 min
Ingrédients: • Un homard cuit • 2 petits fenouils • 1 belle carotte • 1 courgette de taille moyenne • 1 poireau • 30 gr de beurre • Sel, poivre au goût Sauce •...
Pain Pita à la dinde curry et gingembre
Autre facile 35 min 414 kcal
Ingrédients: 4 pains Pita (en général ils sont vendus par 6) 4 escalopes de dinde 1 oignon 1 yaourt velouté nature 1 grosse cuillère à café de pâte de curry au...
Wok de porc au poivre du Sichuan sur nouilles aux oeufs
Plat facile 55 min 443 kcal
Ingrédients: 500 g d'escalope de porc 2 cuillères à café de poivre du Sichuan 2 gousses d'ail pilées 1 cuillère à café d'huile aux piments 1 1/2 cuillère à...
Perles blanches au coco et mirabelles au muscovado
Dessert facile 2 h 15 m 342 kcal
Ingrédients: 40 g de perles du japon 15 cl lait 10 cl de lait de coco 15 cl de crème fleurette montée en chantilly 60 g de sucre blanc 1 feuille de gélatine...
Tagine d'agneau aux coings et gombos
Plat facile 55 min 946 kcal
Ingrédients: De l'agneau pour 4 (épaule, sauté, collet... soit environ 1 kg sans os, 1.5 kg avec os) 100 g beurre 1 bâton de cannelle 1 cuillère à café...
Salade d'artichauts marinés et tartines de pesto
Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: 3 petits artichauts violets 6 tomates sechées à l'huile d'olive 2 tranches de jambon cru 5 ou 6 feuilles de basilic frais 2 cuillères à soupe de...
Cassolette de soupe à l'oignon gratinée au cantal
Plat facile 10 min 5 min
Ingrédients: oignons ciselés graisse de canard bouillon de boeuf pâtes avoine une tranche de pain aux châtaignes un peu de poivre du moulin
Risotto aux cèpes et poulet
Plat facile 1 h 35 m 903 kcal
Ingrédients: Pour le bouillon : 1 carcasse de poulet 2 carottes 1 échalote 2 gousses d'ail Du thym frais Du laurier frais sel 1 litre d'eau Pour le risotto :...
Gâteau pêche-whisky
Dessert facile 20 min 1 min
Ingrédients: Pour la garniture : 50 cl de crème fleurette 150 g de chocolat noir 1 boîte de pêches au sirop 3 cuillères à soupe de whisky noix de coco râpée...
Feuilletés aux trois fruits secs
Autre moyen 35 min 725 kcal
Ingrédients: 10 feuilles de Pastilla (de Bricks) 120 g de dattes 120 g d'abricots secs 80 g de raisins secs 6 cuillères à soupe de poudre d'amandes 100 g de...
Salade jaune
Entrée facile 5 min
Ingrédients: 2 poignées de germes de soja 1 petit bol de lentilles corail 2 poignées de mesclun une dizaine de petites tomates jaunes dés de gouda au cumin...
Yaourts à l'anis étoilé
Dessert facile 8 h 20 m 254 kcal
Ingrédients: 1 litre de lait entier 4 cuillères à soupe de sucre 8 fleurs de badiane 1 yaourt nature
Ris de veau, gnocchis aux truffes et parmesan
Plat facile 10 min 45 min
Ingrédients: ris de veau une bonne garniture aromatique des gnocchis un peu de crème liquide une goutte d'huile de truffe une poignée de parmesan fraîchement...
Lasagne aux pleurotes et jambon cru croustillant
Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: 200 g de pleurotes 1 oignon 2 gousses d'ail 4 branches de persil 4 tomates pelées en boite 100 ml de crème fraîche Huile d'olive Jus de citron 4...