Cuisine du monde

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Terrine de crème poulet à l'estragon et artichauts poivrades

Plat moyen 12 h 15 m 228 kcal

Ingrédients: 2 beaux blancs de poulet 200 ml de lait écrémé 100 ml de crème fleurette 1 cuillère à soupe de fond de volaille 3 artichauts poivrade 5 petites...

Bavarois d'asperges et rillettes de saumon

Entrée facile 15 min 10 min

Ingrédients: 110 g d'asperges blanches 1/2 feuille de gélatine 1 cuillère à soupe de mascarpone 2 cuillères à soupe de rillettes de saumon 1 grissin

Nigiri-sushi Japon

Plat facile 35 min 938 kcal

Ingrédients: Pour le riz: 460 g de riz rond ( à sushi) rincé et égoutté 75 cl d'eau Sauce au vinaigre: 5 cuillères à soupe de vinaigre de riz blanc 1 cuillère à...

Coulommiers chaud aux noix

Plat facile 8 min 8 min

Ingrédients: 1 coulommiers 2 tranches de pain de campagne 2 cuillères à soupe de poudre de noix des herbes de Provence du poivre noir de l'huile d'olive

Boulettes de viande tex mex

Plat facile 15 min 26 min

Ingrédients: - 400 g de viande de boeuf hachée - 2 petits oignons - 3 poignées de riz cuit - 1 boite de tomates pelées - 500 ml de bouillon de légumes - 3...

Salade de fèves et lardons et sa vinaigrette à l'orange chaude d'après

Entrée facile 10 min 15 min

Ingrédients: un sachet de 450g de fèves surgelées pelées 2 à 3 tranches de lard à découper en lardons 1 orange Coriandre fraîche 1 botte de cive 1 cuillères à...

Panisses ou frites de pois chiches

Autre facile 25 min 711 kcal

Ingrédients: 0.2 kg de farine de pois chiche 0.4 l de crème liquide 0.6 l d'eau

M'hajeb, Kefta et jus d'avocat

Entrée facile 45 min 25 min

Ingrédients: Pour la pâte : 400 g de farine 100 g de semoule extra fine 1 bonne pincée de sel 400 ml d?eau tiède Huile neutre (en prévoir assez) Pour la farce :...

Dorade coriandre sel de Guérande

Plat facile 45 min 386 kcal

Ingrédients: 1 dorade 1 kg de sel de mer des graines de coriandre un bouquet de coriandre 1 jus de citron 2 cuillères à café d'huile d'olive poivre du moulin

Aiguillettes de poulet caramélisées au citron, miel et rhum

Plat facile 15 min 15 min

Ingrédients: 8 aiguillettes de poulet 5 cl de jus de citron 5 cl de rhum 5 cl de miel Beurre

Pancakes comme au Québec

Dessert moyen 35 min 184 kcal

Ingrédients: 280 g de farine T65 300 g de yaourt brassé fermenté 50 ml de lait 4 oeufs 4 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à café de levure chimique 2...

Bouchées de poulet au beurre de cacahuètes et tartinade fromagée à l'écrevisse

Apéritif moyen 1 h 5 m 233 kcal

Ingrédients: 4 escalopes de poulet 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes 1 cuillères à café d'ail pilé 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel Poivre...

Salade de nouilles udon au crabe

Plat facile 20 min 20 min

Ingrédients: 1 paquet de nouilles Udon de 250 g un peu d'huile de sésame 3 cuillères à soupe sauce soja 2 cuillères à soupe huile de pépin de raisin (toute...

Filets de saumon au gingembre sauce au yogourt

Plat facile 35 min 15 min

Ingrédients: Sauce au yogourt: 1 tasse 250 ml de yogourt nature 1 concombre pelé, épépiné et haché 3 cuillères à table 45 ml de menthe fraîche hachée 1 cuillère...

Bayadère de polenta au flan de courgettes

Entrée facile 15 min 20 min

Ingrédients: polenta au maïs 1 bon filet d'huile d'olive et du sel, et la 5 courgettes en rondelles 3 échalotes et 1 gousse d'ail hachées 2 cuillères à café...

Gorgonzola mascarpone figues et balsamique

Dessert facile 13 min 2 min

Ingrédients: 100 g de gorgonzola piquant 50 g de mascarpone 1 cuillère à soupe de persil haché 4 figues sèches 2 figues fraîches 10 cl de vinaigre balsamique 2...

Faux amaretti noisette et limoncello

Autre facile 20 min 281 kcal

Ingrédients: 100 g de poudre de noisettes 100 g de sucre glace 1 blanc d’oeufs 1 cuillère à soupe de limoncello

Sablés aux herbes de Provence et piment d'Espelette

Autre facile 30 min 324 kcal

Ingrédients: 175 g de parmesan râpé 160 g de farine 90 g de beurre 2 cuillères à café d'herbes de Provence 1 cuillère à café de piment d'Espelette

Soupe de melon au jambon de Parme et épices

Entrée facile 1 h 10 m

Ingrédients: 1 melon Le jus d'un ½ citron vert 1/2 c. à café de 4 épices 10 cl d'eau de source 3 tranches de jambon de Parme Basilic (env. 10 feuilles) Poivre...

Deux salades autour de la roquette

Entrée facile 15 min 25 min

Ingrédients: Salade de tomates au pesto et roquette: quelques tomates 1 boule de mozzarella 1 bocal de pesto 3 grosses poignées de roquette huile d'olive,...

Filets de rouget en chaud froid à la vinaigrette de tapenade

Plat facile 5 min 297 kcal

Ingrédients: 400 g de filets de rouget 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café bombée de tapenade 1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès

Rognons d'agneau grillés sur lit de mangues

Plat facile 15 min 15 min

Ingrédients: 12 à 15 rognons d' agneau selon leur grosseur 1 mangue bien mure 1 cuillère à soupe de cassonade sel poivre huile d'olives 1 cuillère à café de...

Sauce aux cacahuètes et lait de coco

Autre facile 1 h 10 m 671 kcal

Ingrédients: -1 litre de lait de coco -100 g de cacahuètes grillées à sec puis concassées -1 cuillère à café de piment doux en poudre -2 cuillères à café de...

Pizza-entrée au fromage fumé et tomates cerises

Entrée facile 10 min 367 kcal

Ingrédients: Un morceau de pain afghan de fromage fumé quelques tomates cerises d'olives