Cuisine du monde

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Carrés de polenta à la noix de coco

Dessert facile 45 min 586 kcal

Ingrédients: 1 verre de polenta 3 verres de lait de noix de coco 1 verre de noix de coco râpée

Salade de retour du marché (Antibes)

Entrée facile 5 min

Ingrédients: mélange japonais (la verdure) tomates cerises poivrons violet et vert carottes tome de brebis corse en copeaux mais (en boite)

Granité au rosé de Chinon

Autre facile 6 heures 150 kcal

Ingrédients: -2 verres à shot de sirop de figue -3 flûtes de rosé -1 flûte d' eau

Flan guacamolesque à l'agar-agar

Autre facile 17 min 270 kcal

Ingrédients: 2 avocats mûrs 1 jus de citron 15 graines de coriandre 1 cuillère à café de piment en poudre du gingembre rapé frais de la sauce soja 2 cuillères...

Filet de lotte au chorizo et fenouil fondant

Plat facile 15 min 2 heures

Ingrédients: 1 queue de lotte 100 g chorizo 2 fenouils pas trop gros 250 g bouillon de volaille 1 étoile de badiane 2 gousses de cardamome 100 g coulis de...

Courgettes rondes farcies à la brousse

Autre facile 55 min 632 kcal

Ingrédients: des courgettes de Nice 3 c. à soupe d'huile d'olive Pour la farce : 300 g de brousse 30 g de mie de pain 3 c. à soupe de parmesan râpé 3 c. à...

Salade de poires vinaigrette au cresson

Plat facile 5 min 15 min

Ingrédients: Vinaigrette au cresson: 2 c. à table ou 30 ml de beurre 1 petite botte de cresson 4 oignons verts (échalotes), hachées 1 gousse d'ail, écrasée 2 c....

Carottes glacées à l'érable et estragon

Entrée facile 10 min 15 min

Ingrédients: 2 1/2 tasses ou 625 ml de carottes pelées et coupées en rondelles Eau à égalité 1 pincée de sel 3 c. à soupe ou 45 ml de beurre 2 c. à soupe ou 30...

Pain grec aux olives

Autre moyen 20 min 40 min

Ingrédients: 675 gr de farine blanche écrue 10 gr de sel 25 gr de levure fraîche 350 ml d'eau tiède 75 ml d'huile d'olive 175 gr d'olives noires dénoyautées et...

Clafoutis abricots et Calisson

Dessert facile 10 min 25 min

Ingrédients: 2 oeufs 20 cl de lait 50 gr de farine 50 gr de sucre Crème de calisson ou 4 calissons 4 abricots bien mûrs

Knepfles alsaciens de Mémé Marguerite

Autre facile 45 min 204 kcal

Ingrédients: 500 g de semoule fine 5 oeufs ½ verre d'eau ½ verre de lait

Plattekuche gâteau à étages

Dessert facile 2 heures 20 min

Ingrédients: Pour la pâte : 450 g de farine T45 150 g de beurre 150 g de sucre 1 oeuf 2 sachets de sucre vanillé 3/4 cuillère à café de levure chimique 4 à 5...

Confiture d'abricots aux amandes amères

Autre facile 7 h 10 m 993 kcal

Ingrédients: 2 kg d'abricots, bien mûrs, dénoyautés 1,5 kg de sucre cristallisé

Scialatelli au citron et gingembre

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 300 g de filets de rascasse (2 gros ou 3 petits) 200 g de scialatelli (ou autres pâtes allongées : linguine) 1 petit pot de crème fraîche épaisse...

Aspic au thé vert, saumon et légumes printaniers

Plat facile 1 h 10 m 14 min

Ingrédients: 1 petite poignée de carottes nouvelles coupées en cubes 1 petite poignée de fèves sans peau 1 petite poignée de petits pois 2 pavés de saumon Pour...

Aubergines grillées au sésame et sauce soja

Plat facile 9 min 175 kcal

Ingrédients: Des aubergines 2 gousses d'ail dégermées et coupées en morceaux 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de gomasio (mélange de sel...

Salade de tomates, citron confit et câpres

Entrée facile 5 min 187 kcal

Ingrédients: Trois tomates Un citron confit Un demi-citron pressé Deux cuillères à soupe de coriandre émincé Deux cuillères à café de câpres Deux cuillères à...

Socca garnie sans gluten

Autre facile 30 min 143 kcal

Ingrédients: 125 g de farine de pois chiches 250 ml d'eau 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 pincée de sel

Tarte aux noisettes et au skor

Dessert facile 5 heures 3 heures

Ingrédients: le fond de tarte: 1 et 1/4 tasse 150 g amandes moulues finement 1 et 1/2 tasse de sucre à glacer 150 g de sucre glace ou sucre en poudre 2...

Truite saumonée aux saveurs d'Asie

Plat facile 20 min

Ingrédients: un filet de truite saumonée (ou du poisson) marinade: 1 c. à thé d'ail broyé 1 c. à thé de gingembre broyé 1 c. à thé de miso 1 c. à table de...

Assortiment de mezze à tartiner

Apéritif facile 30 min 3 min

Ingrédients: 1) Le Tzatziki: 1 concombre 1 ou 2 gousses d'ail 1 bouquet de menthe et de coriandre frais 4 CS d'huile d'olive 1 yaourt grec au lait de brebis 2)...

Boeuf piquant à l'ananas et aux poivrons

Plat facile 35 min 911 kcal

Ingrédients: 500 g de steack 1/2 ananas 1 poivron rouge 4 petits oignons 1 petit piment frais 3 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe d'huile...

Poisson du marché en tuile sauce Romesco

Plat facile 25 min 20 min

Ingrédients: 1 poisson entier (Loup, Dorade, Chapon...) 1 aubergine 1 courgette 4 cébettes 1 douzaine de tomates cerises en grappe 1 bulbe de Fenouil De la...

Cocotte de pâtes aux légumes du soleil

Plat facile 10 min 25 min

Ingrédients: 2 grosses tomates 1 aubergine 1 courgette 1 gousse d'ail hachée huile d'olive thym, sel et poivre 200 g de penne rigate 1 cs de câpres 4 feuilles...