Notifications: Recherche avancée

Wok de porc au poivre du sichuan sur nouilles aux oeufs


Cette recette est terriblement bonne, on vous le conseille à tous les amateurs de wok.

Ingrédients

- 500 g d'escalope de porc
- 2 cuillères à café de poivre du Sichuan
- 2 gousses d'ail pilées
- 1 cuillère à café d'huile aux piments
- 1 1/2 cuillère à soupe d'huile d'arachide
-1 cuillère à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de sauce aux piments douce

Préparation

Etape 1

Des nouilles sèches aux oeufs
Mettez les escalopes de porc au congélateur pour qu'elles soient dures.
Coupez les en tranches très fines.

Etape 2

Faites griller les grains de poivre dans une petite poêle à frire jusqu'à ce qu'ils dégagent leur parfum. Dans un mortier, réduisez-les en une poudre fine.

Etape 3

Mélangez le porc, le poivre, l'ail et l'huile aux piments et laissez mariner au moins 3 heures au réfrigérateur.

Etape 4

Faites chauffer l'huile d'arachide dans un wok et faites sauter le porc mariné par petites quantités jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Ajoutez la sauce soja et la sauce aux piments douce. Mélangez bien.

Etape 5

Faites cuire les nouilles aux oeufs dans de l'eau bouillante et ajoutez les dans le wok avec la viande.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge) Côtes du Roussillon Villages (Languedoc-Roussillon, Rouge) Hermitage (Vallée du Rhone, Rouge)

Questions:








Notez cette recette:


Vidéo associée



Recette similaires


Recettes

Articles connexes

Tout savoir sur le filet mignon de porcTout savoir sur le filet mignon de porcLes bloggers à l'honneur !Les bloggers à l'honneur !La parole à Syssie !La parole à "Syssie" !

Question du moment
Que pensez-vous des photos qui accompagnent les étapes de nos recettes ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales