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Wok de porc à la mangue

Plat
4 parts
5 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
3 côtes de porc

1 gousse d’ail

2 gros oignons


2 cuillères à soupe d’huile d’arachide

Curry, cannelle et sel

50 cl de lait de coco.

Préparation

  • Coupez le porc en lamelles.
    Pelez la gousse d’ail.
    Pelez les oignons et émincez-les.
  • Pelez la mangue et coupez-la en lamelles ou en cubes.
  • Faites chauffez l’huile dans le wok et ajoutez les oignons en mélangeant sans cesse à l’aide d’une spatule sans les laisser dorer pendant 1 minute.
  • Ajoutez le porc et mélangez à nouveau sans cesse pendant 3 minutes.
  • Saupoudrez de curry, cannelle et de sel en mélangeant pendant une minute.
  • Ajoutez la gousse d’ail écrasée, le lait de coco et la mangue.
  • Laissez mijoter 10 minutes.
J Je mijote

Accord vin : Que boire avec ?

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