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Lamelles de porc au wok

Envie d'un peu d'évasion culinaire,n'hésiter pas à essayer cette recette,sans regret!
Plat
6 parts
20 min
30 min
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Préparer tous les ingrédients en commençant tout d'abord en mettant le vermicelle manioc à tremper dans l'eau froide pour le réhydrater.
    Égoutter les mini épis de maïs et les germes de soja, réserver.
  • Couper la viande en lamelles fines, la faire revenir dans un peu d'huile de sésame.
  • Ajouter les courgettes coupées mais non épluchées.
    Saupoudrer avec les épices chinoises, arroser avec le vinaigre et la sauce de soja.
  • Ajouter la pâte de crevettes et le tamarin, mélanger jusqu'au moment où la pâte sera complètement fondue.
    Saler et poivrer modérément.
  • Ajouter l'eau, mélanger.
    Au premier bouillon, verser le riz et le vermicelle égoutté.
    Laisser cuire à couvert jusqu'à absorption complète du jus de cuisson par le riz.
  • 5 minutes avant la fin, ajouter les mini épis de maïs et les germes de soja.
    Servir immédiatement.


Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge

Questions:






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