Cuisine francaise

Ingrédients: 110 g de blancs d'oeufs 220 g de Sucre glace 125 g de Poudre d'amandes 30 g de Sucre en poudre colorant en poudre rouge et jaune garniture à la...

Ingrédients: girolles champignons de paris noirs escalopes de dinde lardons sel, poivre, ail, persil armagnac raisins pistaches

Ingrédients: Pour la pâte : 250 g de farine 125 g de beurre 65 g de sucre glace 1 oeuf Pour la garniture : 100 g de spéculoos 100 g de ricotta 1 oeuf 600 g de...

Ingrédients: 2 poires 8 tranches de bresaola 4 cuillères à soupe de pignons de pin copeaux de parmesan faits avec un économe 20 cl de vin blanc 50 g de sucre...

Ingrédients: 4 oeufs 200 g de farine 180 g de sucre 180 g de beurre très mou 25 mL de sirop de violette 1 sachet de levure

Ingrédients: 1 paquet de lasagnes 500 g d'épinard hachés 500 g de colin 8 tranches de saumon fumé 1 bûche de chèvre 3 cuillères à soupe de crème fraîche 50 g...

Ingrédients: Pour la glace à la réglisse : 25 cl de lait entier 25 cl de crème liquide 1 cuillère à café bombé de poudre de réglisse ou 1 cuillère à café rase...

Ingrédients: pour les fonds de pâte sablée : 150 g de farine 1 pincée de levure chimique 75 g de sucre en poudre 1/2 orange 75 g de beurre mou 1 jaune d'oeuf 1...

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 4 poires 200 g de Bleu des Causses 2 cuillères à soupe de pignons de pin 30 g de beurre paprika sel poivre

Ingrédients: 800 g de haricots verts frais (ou 1 grosse boite pour les plus pressés) 150 g de lard (ou des allumettes encore pour les plus pressés) 1 oignon 1...

Ingrédients: 30 cl de crème entière liquide 60 g de gorgonzola 300 g de raisins blancs 2 g d'agar-agar (ou 2 feuilles de gélatine) 10 cl de vin blanc 50 g de...

Ingrédients: 1 pâte à tarte brisée(Croustipâte légère) 300 g de moules décoquillées 500 ml de lait(écrémé) 8 cuillères à café de Maïzena 50 g de persillade...

Ingrédients: Pour la cuisson de la viande : 4 beaux morceaux de veau (poitrine, tendron et/ou flanchet) 1 carotte 1 oignon 2 gousses d'ail clou de girofle...

Ingrédients: 2 ailes de raie 1 brique de crème fraîche liquide 2 grosses échalotes 120 ml de vinaigre de vin (je conseillerais un peu moins de vinaigre)...

Ingrédients: 1.2 kg de veau à braiser coupé en 8 morceaux 600 g de potiron 2 coings 1 citron non traité 1 dosette de filaments de safran 1 gousse d'al 2 cm d...

Ingrédients: Pour la ratatouille : 4 courgettes 2 aubergines 4 tomates mûres 3 petits poivrons (1 de chaque couleur) 1 oignon 4 gousses d'ail persil plat et...

Ingrédients: 200 g de chou fleur cuit fondant (3 têtes) Un oeuf dur Une plaque de truite fumée ou saumon (env. 180 g) Ciboulette persil Une échalote ciselée...

Ingrédients: 650 g de chou-fleur 1 sachet de céréales créatives Tipiak 350 ml de lait 150 g de fromage de chèvre 1 cuillère à café de curry emmental râpé

Ingrédients: 1 paquet de ravioles 3 tranches saumon fumé 1 dose de safran (une demi peut suffire) 20 cl crème liquide allégée (3%) 40 g gruyère râpé Sel poivre

Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 1 petite boîte de mangues 1/2 boîte de lait concentré de 397 g 3 oeufs

Ingrédients: 1 pâte feuilletée allégée Croustipâte 500 g de crème pâtissière Impérial 400 g de raisins blancs 200 g de raisins noirs

Ingrédients: Pour 31 monocles : 125 g de beurre doux ramolli 1/2 cuillère à café de vanille en poudre non sucrée 110 de sucre en poudre 120 g d’amandes en...

Ingrédients: Pour 15 cannelés : 2 cuillères à soupe de café soluble 2 cuillères à soupe d'extrait de café 250 g de ricotta 4 oeufs 150 g de sucre roux 230 g de...

Ingrédients: 750 g de pommes rouges bien juteuses et sucrées 25 cl de lait 150 g de sucre en poudre 5 oeufs 60 g de beurre doux 30 g de farine 1 cuillère à...