Ptitchef

Carré de Veau et Risotto aux Cèpes

Plat
2 parts
5 min
15 min
facile
812 Kcal
La rapidité a du bon, la preuve cette recette.

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Préparer le risotto selon les indications du paquet ou faites votre propre recette.
  • Etape 2 - Carré de Veau et Risotto aux Cèpes
    Emincer l'ail, l'échalote, le persil et les champignons et faire revenir dans une poêle pendant 4 minutes environ.
  • Sortir de la poêle et réserver.
  • Etape 4 - Carré de Veau et Risotto aux Cèpes
    Dans cette même casserole, faire saisir les côtelettes de veau (préalablement salées et poivrées) 4 minutes environ par côté.
  • Ajouter la crème fraîche en fin de cuisson et les champignons - laisser cuire à feu doux encore 2 ou 3 minutes.
  • Servir accompagné du risotto aux cèpes.

Vous allez aimer

YouTube

M Ma Petite France

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (401g)
Calories: 812Kcal
  • Glucides: 11g
  • Lipides: 73.2g
  • Gras sat.: 46.1g
  • Protéines: 25.7g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 5.7g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 35
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de loire, Rouge
Chénas Vallée du Rhone, Rouge
Juliénas Beaujolais, Rouge





Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

15 recettes aux cèpes 15 recettes aux cèpes Allez-vous réussir à faire un risotto aussi parfait? Allez-vous réussir à faire un risotto aussi parfait? Avec quoi j'accompagne ma viande de veau? Avec quoi j'accompagne ma viande de veau?

Question du moment
Quel type d'articles vous intéresse le plus?
Votez