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Sauté de veau aux mangues

Plat
4 parts
10 min
75 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de sauté de veau

1 petite boite de tomates entières en conserve

4 mangues bien mûres

1 oignon émincé

sel

Préparation

  • Faites revenir l'oignon et la viande sur toutes ses faces dans une cocotte.
  • Ajoutez les tomates et le jus et coupez grossièrement les tomates en 3. Salez et poivrez.
  • Ajoutez 20cl d'eau, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant une heure.
  • Coupez les joues des mangues et épluchez-les. Coupez-les grossièrement et ajoutez-les à la préparation après que celle-ci ait mijoté une heure. Laissez cuire encore un bon 1/4 d'heure.

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge
JuliénasBeaujolais, Rouge

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