Sauté de veau aux mangues

Name: Sauté de veau aux mangues
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de sauté de veau; 1 petite boite de tomates entières en conserve; 4 mangues bien mûres; 1 oignon émincé; sel; poivre

Plat

4 parts

10 min

1 h 15 m

facile

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Ingrédients

500 g de sauté de veau
1 petite boite de tomates entières en conserve
4 mangues bien mûres
1 oignon émincé
sel
poivre

Préparation

Faites revenir l'oignon et la viande sur toutes ses faces dans une cocotte.
Ajoutez les tomates et le jus et coupez grossièrement les tomates en 3. Salez et poivrez.
Ajoutez 20cl d'eau, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant une heure.
Coupez les joues des mangues et épluchez-les. Coupez-les grossièrement et ajoutez-les à la préparation après que celle-ci ait mijoté une heure. Laissez cuire encore un bon 1/4 d'heure.

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