Cuisine francaise

Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 3 tranches fines de jambon cru (italien) 100 g lardons fumés 40 cl crème liquide 100 g comté râpé 2 gousses d'ail 20 g...

Ingrédients: 4 cailles 6 cuillères à soupe de miel 1 petit bouquet de thym du gros sel du poivre 1 noix de beurre

Ingrédients: 500 g de macaronis 1 Saint Marcellin crémeux 250 g de comté fruité 15 cl de crème fraîche 50 g de beurre 2 cuillères à soupe de moutarde en grains...

Ingrédients: 5 cl de crème caramel 10 g de beurre 20 g de beurre salé 1 oeuf 30 g de sucre 35 g de farine

Ingrédients: 2 belles andouillettes 2 échalotes 1 bouquet d'estragon 2 échalotes 1 verre de vin blanc sec 8 feuilles de riz 1 cuillère à soupe de moutarde...

Ingrédients: 4 quenelles 2 tomates 1 oignon 10 cl de crème liquide à 3% 4 rondelles de chèvre allégé 1 poignée de gruyère allégé

Ingrédients: 150 g de saumon fumé 200 g de pâtes crues forme coquillage 2 poireaux 1 pot individuel de fromage blanc 1 cube de bouillon de volaille déshydraté...

Ingrédients: de la mâche des pommes de terre des crevettes grises de l'huile du vinaigre de la moutarde du sel, du poivre

Ingrédients: 4 côtelettes de porc 400 g de lentilles vertes cuites 20 cl de lait de coco 1 noix de beurre 1 botte de coriandre sel poivre du moulin

Ingrédients: 500 g de chou de Bruxelles 250 g de topinambour 4 filets de pintade 1 échalote 8 cl de vin blanc 15 cl de bouillon de volaille 15 cl de crème...

Ingrédients: 400g de filets de cabillaud sans arêtes 3 blancs d'oeufs 300 g de crème fraîche épaisse ou de fromage blanc battu sel poivre curry piment en...

Ingrédients: 4 oeufs 80 g de sucre blond 60 g de farine de riz 1 cuillère à café de poudre à lever 1/2 zeste de citron non traité confiture de fruits rouges

Ingrédients: 400 g de queues d'écrevisses coupées et décortiquées + 8 écrevisses entières pour la décoration 20 cl de bouillon de poisson 10 cl +5 cl de vin...

Ingrédients: 6 noix de Saint Jacques 10 cl de lait de coco 1/2 citron vert Du gingembre Ciboulette 15 g de beurre 1/2 à café de baies roses Ciboulette

Ingrédients: 12 belles noix de saint jacques ( ou 24 pétoncles ) 50 g de beurre Pour le chutney : 5 belles carottes 5 cl de vin blanc 5 cl de vin coteaux du...

Ingrédients: Quelques tranches de pain De la tapenade noir Quelques filets de rougets De l'huile d'olive Quelques graines de fenouil Un peu de vinaigre de noix

Ingrédients: 100 g de farine 2 oeufs 1 pincée de sel 20 cl de lait 100 g de sucre 1 cuillère à café de levure chimique 400 g de cerises

Ingrédients: Pour la pâte (pour une tarte de 12 cm de diamètre) : 75 g de peau de lait 15 g de parmesan fraîchement râpé 40 g de farine complète Pour la...

Ingrédients: 4 fenouils 500g de pommes de terre 4 belles carottes jaunes Yellowstone 1 oignon rouge 4 tranches de saumon fumé 4 crêpes au sarrasin 1 cuillère à...

Ingrédients: 500 g de rumsteak 1 grosse boîte de champignons de paris 2 oignons 1 cuillère à soupe d'huile 10 cl de sauce de soja 3 cuillères à soupe de farine...

Ingrédients: 4 cl de limoncello 125 g de farine 1 cuillère à soupe de maïzena 4 petites feuilles de basilic pourpre 88 g de beurre

Ingrédients: Pour la croûte de cacao : 75 g de beurre 50 g de chapelure 25 g de parmesan 25 g de cacao amer en poudre Poivre Pour le poireau étuvé à l'orange :...

Ingrédients: Pour la crème pâtissière : 25 cl de lait 2 jaunes d'oeufs 50 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 30 g de farine tamisée 2 cuillerées à...

Ingrédients: un bon lard fumé haricots verts oignons poires un peu de bouillon poivre