Cuisine francaise

Ingrédients: 3 cuillères à soupe de polenta cuite 1 petite boîte de champignons de Paris 1 cuillère à café de cèpes 1 cuillère à café de crème fraîche 15% 1...

Ingrédients: 10 mirabelles 6 quetsches 2 cuillères à café de cassonade 1 cuillère à café de cannelle 10 gousses de cardamome

Ingrédients: 500g cocos frais dans la cosse, écossés 200g fusilli 1 gros oignon 1 feuille de laurier QS gros sel QS huile olive 2 saucisses aux herbes de belle...

Ingrédients: 800g de filet mignon de porc 8 tranches fines de jambon cru 60g de tomme de brebis huile d'olive pour le pesto : une trentaine de grandes feuilles...

Ingrédients: 500 g de petits pois surgelés 1 litre d'eau 1 bouillon cube aux légumes 1 pincée de bicarbonate 1 cuillère à soupe d'estragon 1 cuillère à soupe...

Ingrédients: 1 belle part de Brie de Melun pas trop coulant miel d'Accacia chapelure huile

Ingrédients: 160 g de sucre de canne 1 cuillère à soupe de vanille liquide 3 oeufs 1 verre d'huile d'olive 1 verre de vin blanc 250g de farine 1 paquet de...

Ingrédients: 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon 1 cuillère à soupe de Bovril au poulet 1 cuillère à thé de beurre mou 2 grosses poitrines de poulet...

Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée Du gruyère et de la ratatouille 1 oeuf

Ingrédients: 4 bavettes d'aloyau de chez iboucherie 8 échalotes 35 cl de beaujolais du beurre sel et poivre

Ingrédients: 2 filets de loup Pour la brunoise, ½ poivron rouge, vert, jaune, 2 carottes,3 petits oignons frais, une courgette Epices pour colombo 1 part de...

Ingrédients: Pour la pâte : 100 g de farine 25 g d'huile d'olive 37.5 d'eau froide 2.5 g de sel du thym Pour la garniture: 2 petites aubergines blanches 100 g...

Ingrédients: un fond de pâte brisée 130 g de ricotta 2 oeufs 80 ml de lait écrémé 2 cuillères à soupe de moutarde au poivre vert 1 cuillère à soupe de graines...

Ingrédients: 175 g de fregola 500 g de filet de pangasius ou autre poisson blanc, tranché épais, au choix 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 gousses d'ail...

Ingrédients: 1kg de champignons beurre Sel poivre 100ml de fumet de poisson 100ml de vin blanc 1 échalote ciselée 180g de beurre 12 filets de rouget

Ingrédients: Tarte aux pommes à la gelée de cidre : 8 pommes 400 g de gelée de cidre 2 g d'agar-agar 1 pâte feuilletée Tarte à la framboise à la gelée de cidre...

Ingrédients: 1 oeuf entier + 4 jaunes 20 cl de crème liquide 2 cuillères à soupe de vanille liquide 70g de sucre en poudre 40g de beurre + 40g de beurre...

Ingrédients: 500 g de mirabelles 120 g de farine 90 g de sucre 3 oeufs 30 cl de lait 80 g de pralines roses

Ingrédients: Pour 10 nems : 1 mangue 1 paquet de tranches de filet de canard séché (90 g) 5 feuilles de bricks coupées en deux 1/2 cuillère à café de gingembre...

Ingrédients: Un ½ chou fleur Un ½ cube de bouillon de volaille 10 cl de crème fluide 6 oeufs 150 g de jeunes cèpes Sel, poivre, estragon

Ingrédients: 400 g de filet de thon 500 g d'oignons rouges 50 g d'olives noires dénoyautées 1/2 cuillère à café de piment d'Espelette en poudre 2 cuillères à...

Ingrédients: 600 g de quetsches (ou autres prunes : des prunes rouges dans la recette originale) 200 g de farine 1/2 sachet de levure 3 oeufs 100 g de beurre...

Ingrédients: 2 belles souris d'agneau 2 poignées de gros sel 500 g de saindoux 500 g de haricots demi-sec 1 petit oignon 2 clous de girofle 1 petite carotte 3...

Ingrédients: 500 g de lait entier 100 g de sucre en poudre 5 oeufs entiers 50 g de beurre 40 g de maïzena Les graines de 2 gousses de vanille Pour la crème...