Cuisine francaise

Ingrédients: Un Avocat Un morceau de melon Du jambon de pays Quelques Radis Oignons verts (Tiges vertes des oignons nouveaux) Sel, poivre du moulin Vinaigrette

Ingrédients: 8 figues 4 cuillères à soupe de pralin (mélange Vahiné noisettes-amandes) le jus d'une orange 1 pincée de gingembre en poudre (ou cannelle) 8...

Ingrédients: 1) Pour la ganache crémeuse (qui est en réalité un appareil à glace): 160 g de crème 160 cl de lait 230 g de chocolat Guanaja (Valrhona) ou tout...

Ingrédients: 1) Le biscuit rose: 8 biscuits roses de Reims 20g de beurre mou 2) La mousse rose: 1 oeuf 1 yaourt blanc 2 cuillères à soupe de sucre quelques...

Ingrédients: 150 g de beurre demi-sel mou 2 gousses d'ail écrasées au presse -ail 4 cuillère. à soupe d'un mélange d'herbes fraîches (ciboulette, basilic,...

Ingrédients: 1 kg de viande pour bourguignon 400 g de trompettes de la mort 3 ou 4 carottes 1 cuillère à soupe de garam massala 1 cuillère à soupe bombée de...

Ingrédients: 4 aubergines 400 g de steak haché 2 gros oignons 3 gousses d'ail 1 grosse boite de tomates pelées concassées 200 g de feta 20 feuilles de menthe...

Ingrédients: Confit : 250 g de poivron rouge 250 g de tomates cerise 1 cuillère à soupe de confit aux deux poivrons 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1...

Ingrédients: une demi-baguette de pain ou 4 tranches de pain de campagne 5 échalotes 1/2 camembert de la gelée de groseilles de l'huile d'olive quelques brins...

Ingrédients: Pour 20 madeleines: 60 g de chocolat noir 200 g de beurre 3 oeufs 130 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de miel 6 cl de lait 1 sachet de...

Ingrédients: Croute d'herbes : herbes fraîches (basilic, romarin frais, coriandre) en quantité suffisante suivant la grosseur de vos souris ail sel poivre...

Ingrédients: 75g de sésame 8 tomates bien mûres 15 cl d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de miel liquide du sel du poivre

Ingrédients: 500 g de filet mignon de porc 1 oignon coupé en lamelles 3 gousses d'ail hachées 4 cuillères à soupe de poudre à colombo 10 petites carottes...

Ingrédients: 300 g de haricots secs 3 gousses d'ail 3 oignons 2 carottes 1 piment doux 500 g de viande de veau 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 4...

Ingrédients: 5 jaunes d'oeufs 250 g de beurre mou 200 g de sucre 300 g de farine

Ingrédients: 400 gr de fèves surgelées 15 gr de beurre 4 à 5 oignons nouveaux émincés 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche émincée 1 cuillère à café de...

Ingrédients: queues d'écrevisses du beurre des fraises quelques pincées de poivre un filet de vinaigre balsamique une étincelle de sel fin. un nuage de...

Ingrédients: 4 courgettes 2 gousses d'ail 1 poignée de roquette 1 poignée de pignons du romarin (ou tout autre herbe aromatique) 1 oignon frais (cébette)...

Ingrédients: 3 à 4 litre de moules (fonction de l'appétit des mangeurs) préparées, lavées 1 dizaine de tomates cerises lavées et coupées en deux 1 gros oignons...

Ingrédients: 2 aubergines quelques gousses d'ail huile d'oive, sel et poivre, thym 1 cuillère à café de concentré de tomate 100 g de ricotta 5 ou 6 tranche de...

Ingrédients: Pour un petit pot: 200 ml de vinaigre balsamique blanc 4 cuillères à soupe de sucre 1/2 cuillère à café d'agar agar 1 cuillère à soupe de graines...

Ingrédients: les filets de rouget des cacahuètes entières des graines de sésame choux vert beurre un filet d'huile de sésame Échalotes vinaigre de xérés

Ingrédients: tartare de saumon : échalotes finement ciselées quelques capres ciboulette jus de citron huile d'olive tartare de thon rouge : échalote gingembre...

Ingrédients: des langoustines un peu de piment d’Espelette du beurre fondu quelques feuilles fraîches d’estragon un peu de fleur de sel