Cuisine francaise

Ingrédients: 1 kg d'échalotes pas trop grosses 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 30 g de beurre 2 cuillères à soupe de sucre 3 cuillères à soupe de vinaigre...

Ingrédients: 40 cl de crème liquide 1 gousse de vanille 1 citron vert 5 jaunes d’oeufs 2 bonnes cuillères à soupe de sucre 6 cuillères à café bombées semoule 1...

Ingrédients: Courgettes Queues d'écrevisses Oignon Citron Huile d'olive Sel

Ingrédients: Pour 4 chibertas : 8 pralines roses 1 gros oeuf entier 50 g de sucre en poudre 50 g de sucre glace tamisé 30 g de poudre d'amande 90 g de farine...

Ingrédients: 105 g de chocolat au lait 6 cuillères à soupe de crème liquide 50 cl de crème fleurette 4 jaunes d’oeufs 50 g de sucre 6 cuillères à soupe de...

Ingrédients: 3 tomates « roma » ou allongées 1 rouleau de pâte feuilleté 90 g de fromage de chèvre en bûche ( 5 cl d'huile d'olive ( Un ½ citron 1 cuillère à...

Ingrédients: 4 courgettes rondes 3 tomates coupées en cubes 2 échalotes hachées finement 2 gousses d'ail hachées 1 cuillère à café de sauge séchée parmesan 1...

Ingrédients: 4 pavés de saumon 25 cl d'eau froide 1 oignon haché dans 10 cl de vin blanc 100 g de beurre 1/2 cuillère à café de vinaigre blanc 500 g de...

Ingrédients: 100 g de chocolat blanc 25 cl de lait entier 25 cl de crème liquide entière 4 jaunes d’oeufs 50 g de sucre 1 pincée de fleur de sel

Ingrédients: 2 plaques de ravioles chèvre frais salade verte persil frais huile Chéri bière

Ingrédients: 200 g de brousse 1 gousse d'ail une dizaine de brins de ciboulette un peu de sel poivre 200 g de riz basmati 4 à 5 petits filets de colin du...

Ingrédients: 2 belles cailles bien dodues un peu de raisins blancs bien sucrés 2 feuilles de laurier une branche de thym, quatre belles gousses d'ail 60 ml de...

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 10 cuillère à soupe de légumes confits 4 oeufs 30 cl de crème fleurette 15 cl de lait 50 grammes de parmesan coupés en copeaux

Ingrédients: 4 oeufs 200 g de figues sèches moelleuses 6 grandes feuilles de figuier et 2 petites 275 g de farine 1 sachet de levure chimique 150 g de sucre...

Ingrédients: 150 g de Gorgonzola bien crèmeux 1 petit pot de crème fraîche 1 cuillère à soupe de miel liquide 4 cuillères à soupe d'huile d'olive ciboulette...

Ingrédients: 1 poulet de 1,5 kg 1 gros oignon 3 gousses d'ail 3 brins de romarin frais Le zeste d'une orange 1 morceau de gingembre de la taille d'un gros...

Ingrédients: 4 disques de pâte feuilletée 1 bouquet de persil plat 1 bouquet d'estragon 200 g de queues de langoustine 4 pêches jaunes sel poivre vinaigre...

Ingrédients: 500 g de farine 25 cl de lait 1 oeuf 1 sachet de levure à brioche 60 g de beurre à température ambiante 50 g de sucre en poudre 2 cuil. à café de...

Ingrédients: LES BABAS : Pour 18 mini babas : 120 g de farine 50 g de margarine 150 g de sucre 3 cuillères à soupe de lait 3 oeufs 1/2 sachet de levure chimique...

Ingrédients: 6 tranches de pain suédois 80 g de saumon fumé un petit morceau de concombre 1 petit oignon doux 1 oeuf dur 1 cuillère à soupe de Raifort doux...

Ingrédients: 20 cl de crème liquide 40 cl de lait de coco 30 g de sucre 1 cuillère à café d'agar agar

Ingrédients: 2 beaux magrets de canard 1 pamplemousse rose 1 pamplemousse jaune Pour la marinade : 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillère à soupe de sauce soja...

Ingrédients: des filets de rougets huile oseille beurre 2 cuillères à soupe de crème fraîche

Ingrédients: une pâte feuilletée 48 framboises (100 g) Pour la mousse au chocolat blanc: 100 g de chocolat blanc 20 cl de crème liquide 30% Pour le glaçage: 4...