Cuisine francaise

Ingrédients: 125 g de riz carnaroli de chez Gusto d'Italia 60 g de lomo Iberico de la Maison du Pata Negra 10 crevettes décortiquées 2 cuillères à café de...

Ingrédients: 25 g d'échalote 25 g de beurre 100 g de morilles 150 g de petits pois 25 g de beurre 25 ml de crème fraîche liquide dos de cabillaud un peu de...

Ingrédients: 1 gigot d'agneau raccourci 2 oignons 12è de pruneaux 12è d'abricots secs 1 bâton de cannelle 1 cuillère à café de cannelle moulue 1 cuillère à...

Ingrédients: 70 g de pistaches hachées non salées 150 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 blanc d'oeuf 40 g de farine

Ingrédients: 4 Picodons pas trop secs huile de noisette feuilles de brick 2 fines tranches de jambon sec d'Auvergne thym poivre

Ingrédients: 4 galettes campinoises 3 pommes 250 g de mascarpone 1 yaourt nature 50 g de sucre glace cannelle

Ingrédients: Pour le gâteau 1/4 de litre de lait 5 jaunes d’oeufs 30 g de miel 3 feuilles de gélatine un paquet de bon pain d'épice 35 cl de crème liquide...

Ingrédients: 250 ml de crème liquide 1 g d'agar-agar 25 g de sucre vanillé quelques fraises pour le fond de la verrines 4 fraises pour le décors

Ingrédients: 1 escalope de poulet échalote thym fenouil en lamelles un peu de crème liquide du sumac En option : un filet d'huile d'olive.

Ingrédients: une pâte brisée 6 pommes de terres moyennes à chair ferme (charlotte ou pommes de terres roses) 250 g de ricotta 10 cl de crème liquide 2 oeufs 40...

Ingrédients: 1 pâte brisée 1 dl de sirop d'érable 1 dl de crème liquide 200 g de cassonade 2 oeufs entiers

Ingrédients: 1 filet de porc de 600 g 3 oignons 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 3 cuillères à soupe de nuoc-mam 1 cuillère à café de purée de piment

Ingrédients: 100 g de fécule de pomme de terre 100 g de maïzena 80 g de poudre de noix 175 g de sucre en poudre 7 oeufs sel gelée de groseille

Ingrédients: 100g de tomates demi-séchées Gusto Italia 2 tranches de jambon de Bayonne Pétricorena 30g de beurre 30g de farine 35cl de lait tiède 2 jaunes...

Ingrédients: 600g de pommes de terre 75cl de court bouillon 700g de queues de lottes pelées et parées 1 cuillère à soupe de moutarde forte 1/2 jus de citron 2...

Ingrédients: COSSETARDE: 2 tasses (500 ml) lait 4 cuillères à soupe fécule de maïs (maïzena) 2 oeufs ¾ tasse (150 gr) sucre CRÈME: ¾ tasse (250 ml) crème 35% à...

Ingrédients: 1 poulet fermier ou des morceaux de poulet hauts cuisses et cuisses déjà découpés 1 citron vert non traité 4 mangues 2 gousses de vanille 2 cm de...

Ingrédients: 4 cuisses de poulet (haut et bas) 100 g de lardons 100 g de chorizo 2 oignons 2 gousses d'ail 2 tomates 1 aubergine (500 g) 1 courgette (400 g) 1...

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 kg de rhubarbe 100 g de sucre cassonade 10 cl de lait chaud 1 jaune d’oeuf 20 g de sucre 30 mini-biscuits roses de Reims

Ingrédients: Deux pavés de saumon 3 cuillères à soupe de jus d'orange 3 cuillères à soupe de sirop d'érable 6 cuillères à soupe de sauce soja poivre...

Ingrédients: 1 gigot d'agneau désossé 4 gousses d'ail 2 branches de romarin Huile d'olive 2 citrons verts

Ingrédients: 150 g de farine blanche type 55 150 g de farine de seigle 15 cl d'eau tiède 140 g de levain 1 sachet de levure boulangère 5 g de sel

Ingrédients: 3 tasses(750 ml)de têtes de violon fraîches, bien lavées et égouttées Vinaigrette: 1/2 tasse(125 ml)d'huile végétale 1/4 tasse(60 ml)de jus de...

Ingrédients: 1 pot de crème d'asperges vertes de chez Sapidus 20 cl de crème liquide entière du parmesan sel piment d'Espelette